[其它] 咖啡豆受潮？

[mykonosocean (米克諾斯的海)]

同事從日本帶回送的藍瓶單品咖啡豆
烘焙日7/2
15號左右開封用JE磨了一次做手沖
當下磨起來偏硬又有點韌感
沖了兩杯之後就用原包裝封了起來
經過了一個長長的雨周
今天退30格要磨來給Y3用
發現整個狂打滑又非常韌
很像刀盤咬布感覺
改退60格要做手沖就只有好一點
但一樣非常不好磨
沖出來後就覺得平淡也沒啥怪味(木舌XDD)
直接抓一顆豆子來啃
……
……
好彈好難咬斷啊
這個是受潮嗎？

同時間另一包也是從日本帶回的豆子(fuglen coffee)
是用單向排氣袋封的
也是差不多時間開封
不過磨或是單咬都還是脆的

請問各位我該把這包藍瓶丟了嗎？

https://i.imgur.com/LbQvDG9.jpg

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.157.247 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1564067425.A.2FF.html
推 rabbit85115: 應該是 下次可能買回來要用自己的密封罐罐子裝
推 maxsho: 不一定是受潮。如果是淺焙豆本來就會偏硬
主要是平常大多買淺焙豆來磨
義式跟手沖刻度都有
也會偶而拿個一兩顆直接咬來吃
但這次不像一般的硬脆
反而是很像塑膠的「韌」
所以才有疑問

推 fredking1: 藍瓶原包裝很透氣, 至少換密封罐才不會走味
推 Meyellis: 放密封罐或單向排氣的話，香氣都會逐漸逸散，我記得這家
→ Meyellis: 的都沒封口...
原包裝是外層薄牛皮紙內層有膠膜
開口處有一片薄鐵片
將封口折起之後凹進去壓住而已
(類似防水袋的方式)
之前豆子本來都會放密封罐
後來大多就直接放原包裝
半磅大概喝3週左右也都沒事
沒想到說這次狀態變化的這麼快…
※ 編輯: mykonosocean (39.10.45.165 臺灣), 07/26/2019 20:52:03
推 sun0802: 朋友送我一包藍瓶，沒另外換容器不到一個禮拜就受潮