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※ 引述《ck326 (傑洛米零)》之銘言: : 不知道是不是錯覺 : 感覺自烘豆的風味隨時間散失的比廠豆快很多 : 自烘豆一開封的時候最好喝 : 可是大概1、2周後就有明顯的下滑 : 放越久風味越不如剛開封時 : 廠豆開了放超過一個月還沒喝完(一次很大一包那種) : 感覺風味沒啥明顯變化 : 不知道是不是因為廠豆都深烘培的關係還是怎樣 : 有人也這麼覺得嗎? 其實我也有這種感覺 買來自烘豆很快就不行了 廠豆看狀況 好市多星巴克買了幾次都覺得完全沒香氣 現在再怎麼特價我也不買 反而是其他幾隻表現不錯 Magnum blue moutain blend cp值高 最近Kirkland出的幾隻 Peru, Columbia, Ethiopia 都比一般店家自烘豆表現好很多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.75.79.116 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1564231081.A.7C4.html
chenliangjen: 烘焙方式,保存方式都會影響,甚至常常喝到店家磨 07/28 06:13
chenliangjen: 豆時候香氣滿室,沖煮之後平淡如水 07/28 06:14
FantisyP: Peru, Columbia, Ethiopia這三隻不錯嘛?想來試試手沖. 07/28 09:43
yayayoyi: 你的表現是整體風味表現還是 風味衰退程度上的表現? 07/28 10:36
yayayoyi: 然後Magnum blue moutain blend超難喝 07/28 10:36
lovelakersya: 真的假的好市多出的豆子比自烘店好? 07/28 17:00
skysensor: 不可否認很多阿撒布魯的自烘店,但正常的自烘店 07/28 18:46
skysensor: 怎麼可能比不上好市多 07/28 18:47
luismars: 我覺得這個行業很多大叔大媽都在經營耶...良莠不齊 07/28 23:52
sltovrey: 自烘店行至如今遍地開花,但烘的好的多半還是老店。沒 07/29 00:16
sltovrey: 熟的普遍已經到了大家認為沒熟是正常味道的地步。而沒 07/29 00:16
sltovrey: 炒熟的豆子非常不耐放,一個月後就剩青澀豌豆草蔘味。 07/29 00:16
four5566: 推一堆大叔大媽在經營== 07/29 08:23
a9564208: Kirkland Ethiopia確實不錯,但是要挑豆 07/29 08:52
FantisyP: blue mountain blend我覺得還不錯耶 07/29 15:25
afyun: 哥倫比亞國名一直被拼錯好可憐 07/30 10:58