[器材] 電動磨豆機 一定會殘粉嗎？

[CJhang (Civil Jobs)]

入坑一小段時間了

一直在研究自己下一階段的咖啡器材

有發現到網友比較推的600系列到900系列電動磨豆機

大多都是兩片平行的刀盤 水平或垂直地磨咖啡

再把粉末推或堆積到出粉口噴出來

所以都會有殘粉的問題


是有看過特別改良的900系列接粉套件

可以在出入口用吹球吹粉 讓大多數的粉末不積累在機器內部


但是相較於手磨

錐型刀盤頂多小片豆被刀盤砍到 有一兩片殘粉

但是下次磨豆時 就被後面的豆粉推走了

也能用轉鬆緊刻度的方式 磨完把它磨彈掉

更何況有吹球能吹開多數殘粉

不會有拆開電磨時 有著厚厚殘粉的問題


不知道是我看的不夠廣嗎？

還是其實有好清理殘粉的電動磨豆機？

我是有看過用快拆的扭力電鑽對準手磨軸心解決這問題

就可以兩者解決了


因為平時會好幾隻豆子輪流喝

希望能找到比較不會有殘粉的磨豆機

再一個多月大拆來清粉跟擦拭掉咖啡油


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推 rgyzfevjko: 有殘粉疑慮，不用多想買手磨就對了！換豆子磨，才不
→ rgyzfevjko: 用一直清。我自己的小飛馬一星期大清一次，清潔還算
→ rgyzfevjko: 方便
   現在就是拿1z Q手磨 只是想篩粉 又會搞得靜電到處都是細粉 就有點懶了
   想直接找磨豆機接篩粉罐 接粉跟篩粉 一次搞定

推 Icta: eg-1跟monolith flat那種傾斜平刀設計會少一點
→ Icta: 其他的水平或垂直磨豆室死角都蠻多的
推 hbk520: 殘粉量極低的電磨,價錢高一點就有了.都是小公司的精品
→ hbk520: 如niche , monolith , molar 等
→ newfree05: BARATZA錐刀磨豆機 SETTE 270Wi，殘粉極低。
   eg-1 3,295USD monolith flat 2,450USD Zero NG63 Niche 26,250NTD
   Molar X 標準版 70,000NTD BARATZA SETTE 270Wi 18,800NTD
   好xDD 原來是看的價格帶不一樣啊 只看過SETTE 270Wi...

→ skysensor: 磨豆一定會產生細粉，摩擦一定有靜電，靜電就會把細粉
→ skysensor: 黏在磨豆機裡面，所以無論如何不可能零殘粉
→ skysensor: 有些結構很好的慢磨也是盡量減少，還是會有的，無解
   是的 只是我想避免這種結構方面的殘粉 看他跟新豆粉一直黏來黏去的 看了就很啊咱
   https://i.imgur.com/2IzDOZN.png https://i.imgur.com/Qx6OiX1.png
※ 編輯: CJhang (140.118.5.116 臺灣), 07/30/2019 22:17:36
推 DFV: https://youtu.be/FzOY2tHyZ4w
→ DFV: 這台看起來殘粉有少一點，但它豆槽不大
   豆槽不大沒關係 自己喝的 都是出杯前才打開豆帶拿出來秤 最多單次30g吧

推 INTHEWIND: 放寬心吧，喝咖啡何必這麼累，就只是生活中的一部分而
→ INTHEWIND: 已
   手搖也只是花不到20s 拿吹球噴噴而已啦
   就只是不想積著殘粉到覺得不妙了才拆

推 hbk520: 你其實不用做功課了.不可能沒殘粉尤其是電磨,結案 XD
   哈哈哈 能看到不少網友推薦的高階設計也不錯呀~

推 ericguu: 只要是磨豆機不管是手動還是電動都一定會有，多或少而已
→ ericguu: ，還是勤勞一點定期清潔吧！
   平時每天吹吹還好 我只是不想每周大拆xDD
   大拆清個好幾分鐘就是最麻煩的了:p

→ cjkimliu: EG1 新版搭SSP刀盤改用卡榫，稍稍少去螺絲卡粉
   我上網來找找拆機影片了~

→ kudd: 好像買再好的磨豆機都會有細粉
   靜電細粉還好啦 下一次磨豆就被推走了 我不要有鉤鈎角角會積起來的那種

推 bbdog: 要改裝才有機會達到每次磨豆機內殘粉無法測量的水準。國外
→ bbdog: 不少同好玩家、對殘粉蠻重視的，估狗一下就可以找到不少分
→ bbdog: 享文章。
→ bbdog: 不過有些磨豆機因為機構的問題，也無法改裝。也不是每一台
→ bbdog: 都能改裝到單次磨豆殘粉每次都無法測量。
   是不是把會殘粉的地方先堵住 就不會卡了呀(?

推 igreensheep: 嗯...一豆一台磨豆機如何
   看來可以順便做開店規劃了 哈哈哈xDDD
※ 編輯: CJhang (140.118.5.116 臺灣), 07/31/2019 14:36:44
→ cjkimliu: https://i.imgur.com/QNKA9GE.jpg 新版刀盤
→ cjkimliu: https://i.imgur.com/jbOogMZ.jpg 原始版本
→ skysensor: 我用F6 timer改MAJOR刀盤，第一把會卡1克殘粉
→ skysensor: 之後其實可以做到大概0.1克殘粉，我覺得這樣就夠了
→ skysensor: 剩下的就是一陣子要清理
推 bbdog: 義式電磨如果沒改裝、殘粉模式就像S大說的。要確認的事第一
→ bbdog: 次磨吃掉的一克是被堆積、而不是下次磨粉時會被推出來。
推 bbdog: 其實如果真的這麼在意殘粉、買台DYSON 每次磨完粉從入豆口
→ bbdog: 跟出粉口吸一下就好了。任何磨豆機含手磨在內、磨完粉都要
→ bbdog: 有正確的清潔過程，不然都會殘粉。
推 bbdog: 曾經在01看過一位網友PO了老外的影片說Sette 270殘粉很多。
→ bbdog: 結果一看影片那位老外磨完了連用噴球清潔也沒做！磨完粉、
→ bbdog: 不論用手磨電磨、基本的清潔還是做比較好。
推 VickyLiao: 咖堂篩粉器不錯
→ skysensor: 樓上搞錯重點啦XD 是磨豆機內部的殘粉，不是出來的細粉