[義式]萃取量的問題

[xxccpp (傻笑)]

想問各位義式通常都萃取多少espresso變成一杯美式或拿鐵
一般半自動咖啡機上有4個鍵水量都設定多少
我有360ml跟480ml的杯子，我要使用多少克咖啡粉萃取多少espresso然後加多少水或牛奶把
它變成美式或拿鐵??

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.83.111.60 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1565280140.A.829.html
→ skysensor: 我義式的粉水比是1:1.8，但是說espresso跟牛奶或水比例
→ skysensor: 其實要你自己搭配看看欸@@
推 bbdog: 我也是1：1.5～1：1：20，我家拿鐵偏好濃郁的咖啡風味、所
→ bbdog: 以填粉也高過IMS B70 26.5 濾杯廠商建議克數約2克。這個粉
→ bbdog: 水比（及其他可控變數）跟豆子及個人喜好很有關係。個人認
→ bbdog: 為基本上用義大利義式協會的規範為基準、參考豆商建議、再
→ bbdog: 以個人風味喜好來抓就可以了。
→ bbdog: Sorry 上面打漏字了。1：1.5 ～1：2.0。
推 dickstar: 邊喝邊調整，輕鬆點
推 Number5: IIAC義大利咖啡基本架構是一杯是7g粉，25秒25ml,含Crema
→ Number5: 不是用Brew Ratio去算
→ Number5: 一個用體積單位，另一個用重量單位，算法不一樣