[器材] 手沖用手磨求推薦!

[strangetooth (奶大娘)]

先說需求: 家裡有一台平刀小富士,應付平常手沖需求尚算堪用

          一年大概出國2-3次,大多是在店家買豆直接請店家磨完放到我準備的罐子

          回旅館再拿來沖,但若是第一天沒跑咖啡店就會很不方便...

          每3-4個月回父母家一次,那邊有Solis 166/小飛鷹/KNG,但都不喜歡...

          因此想要買一隻在家和小富士各有勝負,又出國買豆時測豆方便的手磨

考慮對象:

1. Comandante C40 MK3

   缺點: NTD 11500...貴,重量大概1Kg,外出稍嫌不便,聽說原廠有出外出箱

   但價格大概可以再買一隻...

   優點: 據說比Kinu M47更適合手沖,在WBrC也常出現,有人說號稱小EK

   =>想請教有持有過C40和小富士平刀的版友兩者在手沖的表現差異??

   另外就是C40想出國怎樣裝箱/袋比較方便又不會有損壞風險??

2. Kinu M47 traveler/simplicity

   缺點: traveler刀盤據說較適合義式,手沖可能稍差(?),另外粉槽有老化鬆脫之虞

   simplicity問過台灣代理說不一定會進貨,然後刀盤不能用在traveler上

   (可以用在一般M47但不能用在traveler...不是說兩者同刀盤嗎??)

   優點: traveler有重量優勢,外觀鋁合金較少塑料(我是不介意C40有用塑料啦)

   simplicity的話是手沖專用的新設計,可能很強(?)

   =>不知道有沒有人可以提供traveler的使用心得?simplicity應該還沒有人用過...

3. 1Zpresso Js

   缺點: 01好像有說搖柄有斷掉的案例,手沖表現上目前沒有看到有人說勝過上面1和2

   優點: 有重量和價格優勢又附外出盒

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目前我自己是傾向C40多一點,因為感覺"可玩性"比較高,再來是traveler,因為攜帶較方便

看過James Hoffmann手磨比較影片,好像是說手磨一定程度以上表現不會差太多

想請教大家就是上述手磨跟我目前使用的平刀小富士表現上比起來如何?

如果有某一隻手磨可以樂勝小富士,那我就可以安心的敗下去

但如果大家覺得這幾隻手磨只是在二軍之中挑個比較好的,那我可能還是省點錢買Js

再麻煩給我點建議啦!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.230.103.173 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1572605602.A.7CB.html
推 hbk520: 你爬文都爬一半? JS會斷柄的設計已經更新並寄給客戶更換了
→ strangetooth: 回樓上,我知道...只是這邊是以一個消費這的立場列出
→ strangetooth: 所有可能遇到的缺點,畢竟比起"售後好"我們更想要的
→ strangetooth: 是一開始就買到"完美的產品"
推 CJhang: 1Z等咖啡展過後 應該有產品
推 waldo: 我有JE跟JS,後來官方只給換JE的柄，說JS切削方式不會造成斷
→ waldo: 柄，可以不用換
推 Zoomyoyo: C40官方價格已經調降到9500了
在哪邊!?
我怎麼看Huku(台灣代理)的網站寫11500
然後咖啡展好像有活動是這個價格會送Red Clix??

推 bbdog: 當然是C40！錐刀跟平刀的風味架構不同、不能拿來對比。但C4
→ bbdog: 0即使不拿來外出用、擁有一把C40這樣的公認一級錐刀也是很
→ bbdog: 值得買來玩的。買得起C40 、其他的二軍三軍就別考慮了。
謝謝建議!跟我的直覺方向差不多~

推 wolken1202: 挑你最愛的去買
→ wolken1202: 我留兩隻C40.出清了Rosco ,HL102
Rosco是那隻金色很貴的?很少看人分享,出粉有什麼特別的地方嗎?

推 scorpioliu:  https://i.imgur.com/y2uml9c.jpg
→ scorpioliu: 小孩子才做選擇，我全都要XD
推 scorpioliu: 以上玩笑話，兩者風味不太一樣，如果要比較像EK風味
→ scorpioliu: 的話，C40是我手上出杯最像EK的
推 scorpioliu: 然後JH應該沒有好好的喝過他那些比較的手磨，可能根
→ scorpioliu: 本沒喝，我手上每支手磨風味都不一樣，素人我都喝的出
→ scorpioliu: 不同了
JH的影片確實沒有實際每隻的泡法還有喝的感覺
比較嚴謹的比較可能要先選一隻豆
用聰明濾杯或Kalita wave這種變數比較少的沖泡方式
每隻手磨去找出各別的最佳飲用刻度
刻度定下來後,再用不同隻的不同粗細來盲測
感覺會有點麻煩...
不過對於他的結論我也是小驚訝,畢竟他比較的價格差異很大...

推 REI3173: 剛入手JS覺得不錯，其他沒用過無法給意見，不過感覺這幾
→ REI3173: 支都讚，看原po預算囉
感謝建議!其實原本今年暑假出國前有問了1Z想買JS
結果出貨時間趕不上我出國的時間所以就先沒買...

推 d897572005: 買都買 https://i.imgur.com/P7VHaz0.jpg
看到ES-N-2才發現是浪大!!
我的小富士也是黃色!(只是貼紙是KO版)
然後我C40也想買Red Sonja這個顏色!
上次買了浪大8包豆,最喜歡那隻肯亞!Line了浪大說這次也想加購肯亞結果好像讀不到QQ

推 alu26: https://i.imgur.com/9k558JK.jpg
→ alu26: C40 真的不錯
感謝信心加持!

推 kidlee: Js相比匿名2其實滿大台的，如果外出可以接受的話是不錯啦
※ 編輯: strangetooth (61.230.103.173 臺灣), 11/02/2019 00:09:12
推 d12345d: 我有平刀小富士和C40。C40相對比較乾淨。但是就沒有小富
→ d12345d: 士平刀的香氣重。
推 steve1012: 我一直以為m47 更好 想不到c40 這麼受好評
推 scorpioliu:  https://i.imgur.com/SIfVgG1.jpg
推 g84h21e4: C40+1，手磨界iPhone
推 BlackBass: 你的煩惱讓我好羨慕
推 songyy2003: 單以手沖而言同一支豆子C40甜感強過m47，乾香濕香m47
→ songyy2003: 強過C40
推 Kusovss: 買個過夜包裝C40就好 https://imgur.com/a/AVHOXhn
→ Kusovss: 隨便買一咖大概3~4百  浮誇一點買RIMOWA才1500
推 scorpioliu:  https://i.imgur.com/Om5myHQ.jpg 忘了替C40平反一
→ scorpioliu: 件事，就是現在的中軸同心度很好，不像早期偏心稍多(
→ scorpioliu: 網路上都有資料可查)，中軸搖起來也沒什麼晃動，所以
→ scorpioliu: 出粉均勻度應該是優於早期版本，然後外刀盤護蓋材質
→ scorpioliu: 變更，呈現一種老化質感，顏值爆表
推 o030291469: 海勒也沒比C40差吧?
→ taya1991: 借版問：1z咖啡展會有特價嗎？
→ taya1991: 初心者想入手，但那個價格…要猶豫一下
推 wolken1202: 我也幫代理商平反
→ wolken1202: 請朋友德國帶回來價格
→ wolken1202: 跟代理商販售的9500
→ wolken1202: 幾乎接近了
→ wolken1202: 強推代理商的服務跟價格
→ fx11235: 1z雙11就先一波特價了，可以抓緊機會入手～
推 Zoomyoyo: 官網在露天的售價有調降 應該查得到
推 jakkx: 我是記得有漲回去過…現在又掉回來了嗎？
推 scorpioliu: 其實不算降價、先前售價含密螺牙中軸升級套件，現在是
→ scorpioliu: 拿掉的售價
推 ffg1001: 觀望雙11, 應該也會入手1Z
→ xxccpp: gimoka
推 d12345d: 海勒推洪一中手上那個鈦刀盤的已絕版那個超強
推 chd1987: 自己買了1z-E 然後發現Somad，比較喜歡Somad的外型
推 xhung: 借問一下: 現有1z-Q 手沖 換Js會有明顯升級感嗎? thx
推 fucy7905: 最近也想入手1Z-JE 給摩卡壺用，不知道有沒有更合適的
推 snowman9717: 我幾個月前購入C40, 再之前是用舊款1Z。個人非常滿意
→ snowman9717: C40的出杯品質，粗細調整的細膩度也很棒。
推 snowman9717: 唯一沒有料想到的缺點是，C40磨起來比我想像中費力。
→ snowman9717: 我是都磨淺焙豆，有時調整到20-22刻度，磨的時候需要
→ snowman9717: 外包一層布增加摩擦力，而且磨完手超酸...
推 snowman9717: 當然考量到出杯品質，我覺得磨辛苦點還是值得的，只
→ snowman9717: 是會在意這點的話建議先借朋友的試用一下。
推 Leconte: 可以問一下原po哪裡有看到咖啡展送贈品的活動文宣嗎
→ Leconte: 而且找不到9500的官方價@@
→ magic999: 9500應該是不含red clix，沒屋頂或海鮮都有