[器材] 花瓣濾杯提問

[anny1592004 (annie)]

最近去咖啡展買了三洋花瓣濾杯，因為之前在網路上看到有人介紹非常心動

請問各位大師如何注水，水注大小、斷水次數？
也想請問手沖時間

本人目前用大水注，60g斷一次水，有前段味道，但後段的苦澀味非常不舒服


手機排版，請見諒謝謝

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推 a5401920: 溫度、豆子焙度、幾次斷水、總時間、粉的粗細呢？
→ a5401920: 目前的
推 orangetabby: 你的描述 細節太少了 若能有照片 比較清楚
推 ae1220ae: 我的花瓣沖起來也都偏苦
推 louis31684: 我自己花瓣用一年多了，苦的情況基本沒遇到過，平常沖
→ louis31684: 跟其他濾杯手法都差不多，90°C，16g沖200左右，總水
→ louis31684: 量120-150時斷一次水，總時間控制在2-2.5分鐘
→ zeal08146: 用什麼濾杯都一樣
→ world210: 我也買了，跟沖v60一樣…結論，還是用V60就好了
推 skysensor: 如何注水、怎麼斷水、斷水幾次等等的，全都是看豆子
→ skysensor: 還有看想要呈現的味道，跟濾杯基本沒有關係
→ skysensor: 花瓣的特色我的觀察是水位降低後流速會明顯變慢
→ zxc76863: 建議先讓大家看看出粉是不是太細
推 amomia: 我用起來是感覺甜感厚度都滿突出的，然後酸感被模糊掉了
推 wu0vup: 這個濾杯流速慢且易塞，如果快通常是濾紙沒貼好，而且很
→ wu0vup: 容易發生，建議比其他濾杯磨粗一號以上
推 mayflower020: 可以試試46沖法 口感改善很多
→ kinister: 偏苦的話，水量加大，溫度降低，顆粒加粗都是修正選項
→ kinister: 解決不了就換間店買咖啡豆吧（笑）