[器材] 小富士刀盤更新分享

[heiheijr (嘿嘿誌)]

家裡的小富士鬼齒默默地服役了五年，非商業的平均每天1.5杯。趁著這次代理商刀盤升
級順便下訂一組新刀盤更換。

相較2014年出廠的傳統刀盤，新的精密鑄造（脫臘）刀盤明顯鋒利、漂亮。
https://i.imgur.com/rHdzQUT.jpg

更換時要注意螺絲滑牙，幸好沒發生悲劇。
更換前，先用刻度4磨好一份豆子
https://i.imgur.com/ejnTIJh.jpg

更換完成再用相同豆子與刻度研磨一份
https://i.imgur.com/u6ccMPu.jpg

同樣在接粉後未搖晃，新刀盤的最後細粉明顯較少，而且感受磨豆速度也較舊刀盤快、震
動小。

https://i.imgur.com/3dn8bEx.jpg

磨好的狀況也可以明顯看出。同樣刻度，新刀盤磨出的粉較粗、平均（上圖左邊）

目前先泡了一杯，用較之前習慣小半刻來沖煮。香氣較輕盈上揚，口感乾淨（有點太乾淨
沒個性）。
接下來再慢慢調整，完全是台新的感覺呀......

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推 Yilan995: 推！能請問新刀盤一組售價嗎？
推 Sechskie: 請教怎麼清刀盤，螺絲比較好轉出來呢，謝謝
推 hpa228: https://i.imgur.com/FXesOdk.jpg
→ hpa228: 細粉容易卡在螺絲的溝槽，用上圖工具把細粉摳出來，螺絲就
→ hpa228: 比較容易轉開
推 CJhang: 怕金屬刮傷 可以用牙籤跟毛刷
推 Sechskie: 感謝樓上大大指導
→ A1101166: 用牙籤就好了，每次拆開刀盤的時候就刮一下
→ A1101166: 等真的要換刀盤的時候就很容易把粉全部挖掉了
→ rxkonami: 可以提供新刀盤的購買地點或網址嗎?
→ heiheijr: 刀盤是豐潤公司貨，需提供磨豆機代理證明（非水貨）一
→ heiheijr: 組三千未含運
推 A1101166: 好險我是公司貨  日亞剛找了一下好像沒刀盤
→ eacontrol: 日亞沒有但是蝦皮有阿= = 比上面的價格高一點就是了
推 zigq: 平刀可以買鬼齒刀盤換嗎
推 bugwithwing: 會樓上，不行。鎖點有差
→ bugwithwing: 謝謝提供資訊，刀盤也改換惹。
推 plume626: 不曉得好不好裝？在蝦皮有看到，換裝的留言不好換。
推 bugwithwing: 我原本用手動起子轉，轉前都把細粉清除，還是不動如
→ bugwithwing: 山甚至逼近滑牙 ，後來借了個扭力大電動起子就輕鬆
→ bugwithwing: 拆卸，供參考。
推 Sechskie: 想再請教原本鬼齒小富士可以改換平刀刀盤嗎？
→ Sechskie: 感謝樓上幾位大大提供拆卸的方法