年始年末入坑手沖咖啡感想

[wonder1012 (痕)]

https://i.imgur.com/eN4x2MF.jpg
各位咖啡版的前輩好

年始年末，回顧自己入手沖咖啡的坑以來，想想也一年多了。
平時都會上咖啡版默默當個潛水員，爬爬文章，或者看個水管影片，默默被燒到又手滑買
了各種手沖道具XDD（錢包痛但心也快樂著）
雖然稱不上專業，但是也在同事師父的鞭策跟各種摸索下，逐漸沖出自己滿意的味道。

仔細想來，我從一個只喝三合一拿鐵>便利超商拿鐵必加兩包糖>加一包糖>喝同事的耶加
手沖>自己也跟著手沖，這其中的轉變之大也是自己始料未及ww

現在每天早上的短短的15分鐘手沖時光，也變成沈澱自己並重整心情的一個小儀式了。
沖出好喝的咖啡或買到喜歡的風味的咖啡豆，都變成了每天療癒自己的一部分www

入坑以後，也因此遇到不少其他喜歡手沖的同事，彼此交流沖法、分享咖啡豆，生活頓時
多了個興趣在支撐自己繼續奮鬥。
也開始衍生去尋找適合配咖啡的甜點（增胖之旅），像是可麗露、瑪德蓮、曜石芋、檸檬
派、生巧克力塔等等，至於因此體重逐漸上升就是後話了哈哈哈.....（掩面）
手沖與甜點的邪惡組合真的很幸福啊！沒法抵抗XDDD（藉口）
目前最常買的就是卡卡愛的豆子（淺焙為主）了，其中特別喜歡果丁丁和藍驢子！已經回
購好幾次了ww（我也默默變成咖啡豆團購主催艸）
https://i.imgur.com/cCNqnnE.jpg
目前愛用的工具：
手沖壺：takahiro標準版、fellow
磨豆機：匿名、1Z E
濾杯：三洋花瓣、星芒極
小道具：lilydrip 、sttoke隨行杯
（其他不敢列了....手手不知道剁了幾次艸）

說著說著不小心變成流水帳了XDD
回顧自己入手沖的時間真的蠻多驚喜與療癒的！
也很感謝版上前輩的文章也讓我受益良多～
沖咖啡就是要帶著愉悅的心情去做，喜歡這杯咖啡就是好咖啡，我也一直提醒著自己這想
法。
聽到其他不喝手沖的人，也因為自己沖的咖啡讓他們開啟新的感官，聽到「好好喝」的評
價真的有說不出的成就感以及滿足感！

謝謝讓我進入咖啡世界的同事、謝謝各種緣分！
希望能跟大家分享這份喜悅，
新的一年，祝福大家都能遇到美好的事物！

あけましておめでとうございます^^
新年快樂～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.78.112 (臺灣)
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※ 編輯: wonder1012 (118.167.78.112 臺灣), 12/31/2019 20:21:19
→ wkwtctw: 銀皮真多
→ wkwtctw: 入坑喝咖啡豆後。即溶咖啡回不去了
我還是會喝啦，沒辦法沖的時候只能將就，不然頭會痛XD(中毒
推 a9724145300: 你各位今年又敗了多少錢呢
→ a9724145300: 剁第幾隻手了呢^_^
我自己都不敢算了艸
推 d12345d: 推 肯定是會更坑 祝2020坑更深
我應該是爬不出來了XD
推 HKDW: 推～
→ fenderrb: 那個銀皮差點因為你是沖燕麥粥...
推 pttrackhwang: 再學會自己烘豆保證樂趣無窮
烘豆是高級技能，我只要沖出好喝的就滿足了ww
→ wonder1012: 銀皮很愛在我沖水洗豆的時候跑出來呢XDD
→ redddd: 我已經裝義肢很多年了
剁了可以再長，沒問題的（咦
→ alu26: 藍驢子 是我怎麼都沖不好的豆子。
→ alu26: 買一磅都沖不出味道。
→ alu26: 想請教樓主手沖參數。
12/31 23:05
我通常是花瓣濾杯搭配莉莉珠，乾淨度和甜感很棒，水溫約88度；粉水比1:15；20克沖30
0cc、悶蒸30
秒、悶蒸水量約40cc；整個過程約3分20左右，萃取量到300cc我就會拿起濾杯，不會等它
滴完。分次注水，悶蒸後第一次注水是中稍小，大概到200cc後停止，第二次再中大水，
直到達到萃取量。（我手法比較自我流，沒那麼專業，但還是希望有幫忙到）
→ alu26: https://i.imgur.com/s4nuHd8.jpg
推 eric316027: 看起來是濾杯控都挑漂亮的買XD
01/01 00:30
花瓣沖出來的味道我也很喜歡www而且看越多真的很容易被燒到，但都是錐形濾杯為主(我
不會說我還剁手買了origami艸）
推 bighead37: 推小道具XD
小道具都成功推了好幾個人入坑了XD我用了也很滿意～
推 Jochum: 所以用了lilydrip真的有差?
使用前我蠻容易會過萃而帶有澀味，使用後很容易沖出自己想要的味道ww粉層變得比較沒
那麼深~
推 bighead37: 版主心得跟我很像，SSTOKE也好用˙
※ 編輯: wonder1012 (118.167.78.112 臺灣), 01/01/2020 13:36:26
推 ericlin06: 推卡卡愛的藍驢子 前幾天剛買 草莓味香酸很棒
推 Meyellis: 本來想推lilydrop，XD
推 seanflower: lilydrip有這麼厲害嗎
→ seanflower: 買一個來試試QQ
推 bighead37: lily蠻有意思的分好幾種
推 seanflower: 網路有大全配好像比較划算
推 bighead37: 樓上我就是買整組小心易碎
→ wonder1012: 變成莉莉珠傳教（推坑）大會啦XDDD
推 gn2209113: 最近也剛剛入手一組莉莉珠，明天試試看
→ wonder1012:  https://i.imgur.com/2MZiiZ2.jpg 剛入手莉莉珠的時
→ wonder1012: 我妹居然說是ㄍㄤ塞....真是氣到笑XD害我幾天不知道
→ wonder1012: 該如何面對它....艸
推 seanflower: 聞起來應該不會有異味啦XD
推 a3612348: 卡卡藍驢子不錯～但我比較喜歡水洗錦香
推 a3612348: 這幾天好像有推出禮盒…沒買到(・Д・)