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公司客戶送了一包看起來很高貴的咖啡 https://i.imgur.com/9fGlX7Y.jpg https://i.imgur.com/qUGi8a3.jpg https://i.imgur.com/mgzvKra.jpg 最近打開才發現竟然是磨好的細粉 請問這種咖啡大家一般建議如何處理呢? 家裡有虹吸式跟手沖的器具 還有就是沒煮完要放冰箱嗎? (平常都是保存豆子,沒保存過粉狀的,總覺得放冰箱會吸附各種怪味...) ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.12.224 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1580607823.A.3FE.html
littleconan: 第一眼以為看到「WHO CARES」 02/02 10:32
Domos: 舀一湯匙倒進杯子,熱水直接下去,沈澱之後直接喝 02/02 14:47
sw0939583200: 可能要知道粉磨多細,才能知道適合用什麼器材煮! 02/02 15:05
sw0939583200: 看包裝應該是蘇門答臘的野生麝香貓咖啡,不過有沒 02/02 15:05
sw0939583200: 有可能是人工豢養就不知道了。 02/02 15:06
sw0939583200: 已經是磨好的粉,就不建議放冰箱了,粉很容易流失 02/02 15:06
sw0939583200: 風味,也很容易吸附水氣,開封了還是快快喝完吧! 02/02 15:06
sw0939583200: 不然做成冰釀咖啡放冰箱也是可以! 02/02 15:06
jaysuzuki: 細粉聽起來至少要用摩卡了,如果手沖不會淹水,就嘗試 02/02 17:55
jaysuzuki: 調整參數,例如萃取時間、水溫等等 02/02 17:55
jaysuzuki: 100克應該很快就可以喝完,放陰涼乾燥處保存盡快喝完 02/02 17:56
jimador529: 依照印尼當地的習慣,勺2~3匙到杯子,注入熱水後輕輕 02/02 18:45
jimador529: 拌調,靜待5分鐘咖啡粉沈澱即可飲用 02/02 18:45
sheldonJP: 長知識了 謝謝各位 02/02 20:05
ppp1939: 貓便便咖啡 02/03 20:19
jorwy: https://youtu.be/kxXCfzBcusU 02/05 00:30