[問題] 如何降低咖啡因

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喝咖啡一陣子，
也發現喝咖啡從隨便三合一，越甜越好的咖啡，
慢慢買網路的熟豆，
自己用砍豆機磨，
後來看到生豆價格，
就開始自己炒豆，自己用烤箱烤豆。

因為容易心悸，
發現炒豆或烤豆時，
拉長時間，降低火力，
好像我就比較不會心悸。
想請教，
不管被犧牲掉的咖啡風味，
單純以降低咖啡因，
大家有試過哪些方法呢，
謝謝。

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推 a5401920: 生豆買什麼的？多少的？
推 a5401920: 試試看天然低咖啡因的生豆（？
推 billqwer: 尖身波旁 可以試試
→ sunpc: 1. 咖啡裡面還有很多咖啡因以外的物質
推 jacky7987: 那個跟咖啡因可能沒有關係，跟烘焙手法比較有關..
→ sunpc: 2.沒有科學根據指出咖啡因跟心悸有直接關連
→ xsoho: 你可以試試同一種豆子買熟豆跟生豆，喝看看自己烘的感覺跟
→ xsoho: 別人烘的反應是否相同，原因大概要自己實驗
→ h1y2c3y2h1: 沒烘好...生物鹼
→ xsoho: 有人說烘不熟或是焦化？也可能是品種問題
→ xsoho: 另外聽說不同植物的咖啡因結構也不同
推 jakkx: 如果不是無條件喝咖啡就會心悸的話通常是沒烘好……
推 AMG72: 不要喝結案
推 seafindness: 單純怕咖啡因可以改喝義式，萃取時間短咖啡因低
推 bbdog: espresso +1,
推 zeal08146: 咖啡因不易因為烘比較久而減少 你比較像喝到沒烘熟有
→ zeal08146: 生物鹼
推 warmsnow: 冰滴咖啡或冷淬咖啡啊
→ warmsnow: 幾乎沒有咖啡因
→ warmsnow: 因為咖啡因溫度越高才會溶出來越多
推 Horn5201: 喝過手沖咖啡後沒心悸問題，反而是外面罐裝含糖太高的才
→ Horn5201: 會心悸
推 jaysuzuki: 冰滴冷淬幾乎沒咖啡因......這...
推 CJhang: http://i.imgur.com/NJr41FR.jpg
推 sunpc: 30秒冰萃我可以相信是趨近沒有啦..
→ imba789: 淺培的豆子咖啡因少 但心悸跟咖啡因關聯性不大 主要是其
→ imba789: 他不好的物質 選擇挑豆較乾淨的店家及較淺培豆子能降低
→ imba789: 心悸