[問題] 酸甜感。巧克力。豆種。謝謝。

[minings (minings)]

最近自己會找一些生豆，
買少量回來自己亂處理變成熟豆。

所謂的亂處理，就是挑豆後，
用烤箱烤熟。

然後自己也喝的蠻開心的。

生豆其實自己處理，
換算時間成本，很不划算，
網路買的熟豆比較省時省力。

想請益，
你喝過的豆種類，
單純以酸甜感，你覺得哪些豆種，
酸甜感最強。
以及，
你喝過的豆種類，
單純以巧克力核果的口感，
哪些最強，
謝謝。

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推 a5401920: 藍山
推 rabbit85115: 聖海倫納；可那、藍山
推 cary3410: 烤烤烤...烤箱?
生熟不均
→ cary3410: 我第一次聽到欸有點好奇烤出來長怎樣!
→ a9724145300: 秘魯 蘭巴耶克
→ WingsBlue: 薇薇特楠果 滿足兩種需求
推 HowieLien: 藍山
→ HowieLien: 可可味的話 摩卡小圓豆也不錯
→ JITER: 把黑蜜+肯亞豆混在一起就會又酸又甜了.不過會是果香感
推 Meyellis: 旋風烤箱，還是一般烤箱？好奇+1
旋風，最低階無溫控的，都試過
推 Petyui: 薩爾瓦多 豆
推 leo0607: 盧安達
推 lin89710: 感覺巴哈巧克力感蠻重的
推 waloloo: 看FB路人拿水果跟花瓣放在手沖裡面沖XD
推 ssore: 是能調溫的烤箱嗎?小烤箱很容易焦吧?
對。最低階無溫控的，五分鐘就變黑炭了。
※ 編輯: minings (42.76.63.124 臺灣), 04/05/2020 17:51:59
※ 編輯: minings (42.76.63.124 臺灣), 04/05/2020 17:52:49
※ 編輯: minings (42.76.63.124 臺灣), 04/05/2020 17:53:34
→ DoAsInfinity: 兩個條件同時的話找日曬的中南美豆吧，哥倫比亞之
→ DoAsInfinity: 類的
推 l87cm: 好事多標榜的藍山，感覺不是純種藍山味道，應該有混不少其
→ l87cm: 不知名豆，但會有很明顯樓主在
→ l87cm: 尋找的巧克力味道，用賽風正常煮，味道OK
推 mono1023: 用氣炸鍋（ 誤
推 SHR4587: 也門如何?雖然很貴........
→ bearq258: 可可味 就小飛象 哥倫比亞產地
→ bearq258: 哥倫比亞產地 跟派克市場71 類似
推 qqpbpp: 肯亞
推 l87cm: 肯亞烘深 或考慮宏都拉斯酒香系列烘到中的程度 都還有酸味
→ l87cm: 都還可以喝到酸味跟巧克力