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想請問各位先進。 現在是使用1z的E 手磨, 一是覺得豆槽不夠大(要磨到25g會有點吃緊)、二是覺得升級的時候好像到了(剁手啊啊) 鎖定也是1Z的幾款,或是有其他選項也不吝賜教。 目前以手沖為主,但未來有機會也想玩玩STARESSO、Y3等手壓濃縮之類的。 選手一:1Z JE-PLUS 最初因為支是主打義式所以沒有特別注意。 https://www.youtube.com/watch?v=sVPblvIvX44
不過看了這個開箱文,刀盤設計和磨出來成品和M47 看起來類似。 (該影片有特寫磨出來的顆粒還蠻用心的) 優:據說和M47 類似   1Z的外觀質感應該是不差 缺:磨淺烘豆時比較費力   畢竟不是專為手沖設計,細粉會較多? 磁吸粉瓶,怕磨淺烘豆時太用力把粉瓶尻下來 選手二:1Z K-Pro/K-Plus 目前1Z最全能的選手? 48mm的不鏽鋼鍍鈦K 刀聽起來頗吸引人,磨豆手感聽說也不錯。 手沖義式兩相宜的設定頗有彈性,手沖的口感據說式走乾淨路線。 爬文下來應該可以當作E 系列的進階版? (附帶一提,現在用的1ZE 設定的刀盤真的超級省力,雖然要轉多圈點不過淺焙豆 完全不成問題。) 選手三:1Z-JS 「印象中」在推文還是臉書社團看到說, 作為主打手沖的刀盤設定,在手沖的風味還比KPro更勝一籌。 - 目前在看這三支。 當然,也曾有考慮過當紅炸子雞的C40 、M47 之類的。 不過在以後還有機會上電磨的情況下,1Z的質感、價位實為不錯的選擇。 再加上看開箱,C40 有些不喜歡的點......不然直上就沒煩惱不用想東想西了。 大概就是這樣XD 還請給些建議交流交流。 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.35.89 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1586703832.A.1DB.html
danielchyr: 之後要玩半自動機 推JE+ 據說跟phoenix風味表現幾乎一 04/12 23:15
danielchyr: 樣 phoenix手沖我覺得甜感很厲害 味道也不會雜 04/12 23:15
danielchyr: 要精進純espresso的風味的話 我覺得K的刻度調整還差了 04/12 23:17
danielchyr: 一點點 除此之外是aCP值超高的好手磨 04/12 23:17
jaysuzuki: JE義式刀反而贏過手沖刀,還蠻妙的。 不過就看風味取向 04/12 23:18
kim510217: 想知道+1~跟原po一樣想升級手磨(自己是拿匿名2單品版 04/12 23:18
danielchyr: 如果Je+風味真的跟phoenix幾乎相近 手沖的話 喜歡酸 04/12 23:18
kim510217: )預算考量也在考慮1z,太多系列覺得很難挑XD 04/12 23:19
我也是有類似困擾就發文討教了QQ 除了種類多,推陳出新的速度感覺好快的(當然,有改進是好事) 比如K 系列應該就是Z系列的升級版,也有把缺點改善。 有時往回爬資訊時特有感呀XDrz
danielchyr: 值和香氣選K 喜歡甜感和韻味選Je+ 04/12 23:19
sandwichpope: 想請問5樓j大指的義式刀,是JE還是JE plus呢?XD 04/12 23:27
honour: 現在用Js覺得蠻喜歡der~ 04/12 23:28
sandwichpope: 謝謝D大提供phoneix的心得:D 很有參考性! 04/12 23:28
jaysuzuki: 指原Po說的plus,不過不知je跟je plus風味上有無差距 04/12 23:40
jaysuzuki: 看起來,E跟K是類C40路線,JE是類KINU路線。 04/12 23:45
tony020703: JE PLUS推 可玩性 日後玩義式也可以留著 04/12 23:50
masala: JS 好用+1 04/12 23:54
wctoymr: k的肚量頗大 04/13 00:02
sandwichpope: E磨起來的的省力舒服到令人印象深刻呀XDD 04/13 00:07
sandwichpope: 不過E的刀盤是偏小的,不知在成品上是怎樣的影響~ 04/13 00:08
sandwichpope: @j大 JE和JE plus刀盤不同,應該可說是不同東西了XD 04/13 00:10
jaysuzuki: 了解,如果真的跟M47這麼接近,選M47的誘因就小很多了 04/13 00:43
a5401920: m47 04/13 00:55
Edge5566: 目前是M47跟rosco交替用...可能rosco應該跟了我超過8年 04/13 03:23
Edge5566: 而且當初買mini不到8k?私心比較喜歡一點,只是刀盤用久 04/13 03:23
Edge5566: 有戰損所以又買M47,但其實我是比較想買海勒106、102或k 04/13 03:23
Edge5566: inu68的... 04/13 03:23
JW: 也有這困擾,手沖比較偏甜感的取向,但不知道要選1z的那支 04/13 05:44
blog6625: 樓主的e要賣嗎 04/13 06:38
danielchyr: 回樓上上 Je+那支刀盤在甜感上表現非常好 我用的是pho 04/13 08:01
danielchyr: enix 46法前段是30:90 甜感上的表現跟K差距很大 04/13 08:01
danielchyr: 然後Je和Je+用的刀盤是不一樣的 Je+的刀盤據說跟m47是 04/13 08:03
danielchyr: 一樣的 看過很多人比較都說風味幾乎一樣 而且磁吸粉 04/13 08:03
danielchyr: 槽和直落粉設計比phoenix簡陋的分槽設計好太多了 可以 04/13 08:03
danielchyr: 說是CP值超高的好手磨 04/13 08:03
danielchyr: 但是後來還是挑了phoenix 想體驗看看研磨時特殊的軸 04/13 08:04
danielchyr: 承感 的確研磨時的體驗是比K好的 04/13 08:04
danielchyr: 再來不用擔心Je+的刀盤會不適合手沖 在我的沖法下 甜 04/13 08:06
danielchyr: 感十分優異 韻味有很棒 要我說的話乾淨度也是剛剛好 04/13 08:06
danielchyr: 而且我也不是手沖技巧多厲害的人 04/13 08:06
danielchyr: 有什麼問題可以站內問我 04/13 08:06
感謝您的回覆,這些資訊很受用。 是說,個人也沒有期待說JE+ 和M47就能直接畫上等號, 不過如果能有類似的體驗就已經很誘人了,剛好1z的外型也是個人喜歡的!
jaysuzuki: 太酷惹,以1Z來說應該就是JE Plus跟K各1支來體驗不同 04/13 09:32
jaysuzuki: 風味了。 04/13 09:32
jaysuzuki: 以原po來說,JE plus或JS應該會跟E比較不同 04/13 09:33
希望以後有機會能同場比較看看XD"
bighead37: EK系列比教像同一派的刀盤同為七芯 04/13 10:09
bighead37: JE系的六芯義式刀風味body較紮實 04/13 10:10
bighead37: 然後M47那軸承感厲害KJ也有長搖臂 04/13 10:11
嗯對E、K 同為七芯,不過刀盤大小有差了10mm,K 版還有鍍鈦XD 感謝分享~
danielchyr: 臉書的金杯手沖社團有一篇文是專門比較Je+和phoenix, 04/13 12:52
danielchyr: youtube沐萃頻道也有類似的比較,兩者的結果都是風味 04/13 12:52
danielchyr: 幾乎一樣,您可以參考看看 04/13 12:52
謝謝,社團裡的文我會再找找看。 我就是看了沐萃頻道的被推坑到。
jaysuzuki: 板上之前的大亂鬥C40跟K用46法打成平手,好期待續集喔 04/13 13:26
那篇有拜讀到,原本K 系列是想升級的第一順位。
bighead37: 鍍鈦的概念不就省力換取效率嗎@@ 04/13 13:59
原來如此,想說就是比較高級的刀盤之類的QQ
littleconan: 選手一的缺點剛好跟原PO手上的E相反,這不就直接淘 04/13 14:10
littleconan: 汰了。 04/13 14:10
littleconan: 但是選手一的眾多優點都沒列出來啊~ 04/13 14:31
我以為跟M47同等級就是最大的優點了?XDD 換換新類型或許也是不錯的嘗試呀,覺得有被甜感描述燒到。 ※ 編輯: sandwichpope (223.141.35.89 臺灣), 04/13/2020 15:51:00
littleconan: 優點列多一點,跳坑會跳的比較心甘情願。 04/13 16:20
littleconan: 說到甜感,甜感是我入手E的原因(網路傳聞)之一 04/13 16:23
im41j: 我用E-Pro 磨細粉滿細緻的 定位應和K差不多吧? 04/13 16:34
jaysuzuki: 那little大對E的甜感滿意嗎? 04/13 16:38
littleconan: 比起甜感,酸味提升↑↑更有感!以中深烘曼特寧豆為 04/13 17:08
littleconan: 例,E粗細調節3圈整,V60,11g粉,水約90度,悶蒸約 04/13 17:08
littleconan: 20秒,粉水1:15,不斷水。(註1.原本是用細粉灑不用 04/13 17:08
littleconan: 錢的小飛馬 註2.我家有人不愛酸才買曼特寧啊><) 04/13 17:08
littleconan: 讓我再多實驗比較幾次吧 04/13 17:10
jaysuzuki: 真有趣,看之前板上有人評論1Z家的酸特別明顯,而現在 04/13 17:38
jaysuzuki: JE plus的義式刀反而在手沖得到優秀評價。 04/13 17:38
danielchyr: 樓上,1z的手磨又不是都用同一個刀盤,我會說Je+的手 04/13 17:42
danielchyr: 沖表現甜感和韻味的表現會很好是付諸於我使用phoenix 04/13 17:42
danielchyr: 的心得,而許多人的評測都說Je+和phoenix在風味表現上 04/13 17:43
danielchyr: 幾乎不差多少 04/13 17:43
jaysuzuki: 蛤,我知道啊,我又不是在質疑 04/13 17:44
jaysuzuki: 1Z的JS跟E、KU應該都是比較偏乾淨明亮取向,所以想試試 04/13 17:45
jaysuzuki: 不同風味很值得考慮JE plus 04/13 17:46
JW: 推,謝謝daniel大詳細說明與經驗分享 04/15 20:34
kim510217: 參考原po的推文我下單jeplus了!好奇原po最後想買哪隻? 04/18 16:27
sandwichpope: 後來下了JE+ 還在各種嘗試中:D 04/20 00:10
jaysuzuki: 求心得分享 04/20 14:22