[器材] 摩卡壺大噴發

[sopen (bibi嘰呀啵)]

請教版上各位神人，小妹服役多年的cilio 摩卡壺底座，前幾天被打掃阿姨誤丟...(崩潰
)

沒有咖啡活不下去，馬上手刀買了新的摩卡壺，沒想到是悲劇的開始

以前摩卡壺都可以順順的出杯
https://i.imgur.com/zo0CEAT.jpg

新買的整個火山爆發(白開水示意圖，但裝了咖啡粉也是一樣爆炸)
https://i.imgur.com/pzwxQhq.jpg

我買了barazzoni的一杯份跟雜牌的二人份，兩隻都會火山爆炸，

有爬文過基本上大家都說是粉太細塞住，但把barazzoni的底座跟cilio組裝起來組就不會
噴，

而且用水也是這樣亂噴，所以應該可排除咖啡粉粗細的問題...

另外發現煮完底座都會殘留約1/3的水，但已經煮到上面咖啡都在滾了啊啊啊啊

不知道之前的大大們是怎麼debug的，還是我運氣超好買到2隻神機...

跪求幫助QQ

==========回家後的更新==========

感謝大家的幫助！本人秉持著鐵齒(白目)的精神，下班繼續來奮鬥

首先粉細的問題—>那這樣白開水應該不會爆炸(還是也影響到壓力？)

再來火開太大的問題—>用這個火力煮了很多年有點不信邪

決定先來比較孔洞粗細，左邊是沒屁股的右邊是新的
https://i.imgur.com/zCAy80P.jpg

欸怎麼差不多，那我再拆
https://i.imgur.com/v2SY1gS.jpg

呃除了裝粉的收口不一樣，就是原來的比較髒而已吧（？

所以嘗試新外壺+內部全部換原來壺的零件

欸欸欸欸欸雖然水還是出的斷斷續續，但火山竟然不噴發了！這是什麼巫術！！！
https://i.imgur.com/XYo5rMb.jpg

後來陸續換上其他零件，也是出杯不太順但不噴了

原來是欠操欠修理的菜逼巴....

以上心得報告



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.11.174 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1588820825.A.602.html
推 freshroast: 妳有檢查兩種品牌上座底部的孔洞是一樣的嗎？基本上會
→ freshroast: 噴多半都是粉的關係
推 tim96tim: 對不起我笑了XDD
推 CJhang: 會不會只是火太大而已？
→ MurMur: 有可能式火太大哦
→ aids893001: 火太大 水上升太快直接炸出？？
推 k0001: 火力太強, 新壺看來導熱很好..
推 ayanami00: 不好意思笑出來，這很嚇人吧
→ waloloo: www
推 xhung: 對不起我也笑了XD
推 xhung: 用加壓摩卡壺2人份 瓦斯爐開最小火+冷水 你照片的火很大?
推 oilmax: 火太大，當開始有聲音時，就可以轉小火
推 im41j: 個人經驗摩卡壺的壓力值是曲線的 可突然升壓
※ 編輯: sopen (42.76.205.166 臺灣), 05/07/2020 19:13:28
推 A1101166: 只有我覺得火不大嗎0.0  都還在下壺面積內
推 A1101166: 另外我是覺得粉可以細一點試看看，太粗會導致間隙太多
→ A1101166: 水直接通過往上跑
→ A1101166: 粉有磨豆機的刻度供參考嗎
→ sopen: 噢補充一下我在中國買的一隻壺大概台幣100真的是有夠便宜..
推 maltum: 我也發生過，粉、爐都一樣，Ikea 的老摩卡壺正常，較新的
→ maltum: B 牌加壓壺就業力引爆、也是煮到上壺沸騰強強滾。而且屢試
→ maltum: 不爽，試到被同事罵QQ
推 hlke: 最近又買了一支新的加壓款，剛開火沒幾秒的確都會先噴一點點
→ hlke: ，最後再大噴發，而且噴發比舊款吵很多。另外，新款下壺加水
→ hlke: 也不是像舊款直接加到洩壓孔下面，而是先把水加到上壺內凸出
→ hlke: 的刻度記號後在倒進下壺，有人知道為什麼嗎？感覺新款加壓的
→ hlke: 設計似乎與舊款不一樣，個人試過後覺得新款煮出來咖啡液比舊
→ hlke: 款濃很多，因為在變數儘量控制一樣下，新款奶量要加到大約1:
→ hlke: 3才能接受...
→ rex4253: 加壓就是為了要更濃縮萃取更多啊...