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在下目前假日義式用mignon specialta+fliar;平日手沖用海勒108+客氣藍切子,使用上 還算順手。 上述器材已使用約兩年,近期有考慮升級108手沖磨豆機的想法。 候選名單:1.C40 2.小富士平刀 3.海勒102 預算方面海勒102應該是極限了。 想請教有經驗的先進,若單以手沖為考量,海勒102錐刀和小富士平刀哪個比較推薦呢? 因為器材常換肯定被家人唸浪費,所以希望能一次到位不要再東想西想,期能在此得到前 輩們的建議,謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.145.47 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1590234130.A.3B6.html
tim96tim: 你知道 一次到位 這四個字很可怕嗎XD05/23 20:12
bbdog: 錐刀部分、我陳述個故事、您自己判斷。我的Helor 102 來自05/23 20:20
bbdog: 本版一位南投前輩的轉讓、他同時有C40 跟 Helor 102-187C05/23 20:20
bbdog: 。因為比較喜歡C40 、幾年前把Helor 102 轉賣給我。 不過05/23 20:20
bbdog: 我很滿意我的Helor 102。05/23 20:20
bbdog: 平刀部分、建議您跳過小富士平刀、小弟不覺得您會滿意小富05/23 20:23
可以請教您102也是用在手沖嗎?有跟其他手沖磨豆機比較過嗎?感恩 ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 20:24:49
bbdog: 士平刀。直攻Bunzilla (裝了Ditting KF804 刀盤的Bunn G3)05/23 20:23
bbdog: 或 Ditting KF/KR 804。05/23 20:23
bbdog: 我自己是用Bunnzilla 不過裝的是SSP 的KF-804 刀盤。05/23 20:25
bbdog: 我的Helor 102 跟 Bunnzilla 都是手沖專用。05/23 20:25
bbdog: 擁有過手沖磨有 600N、病毒二、匿名、1Z-X1、小富士鬼齒、S05/23 20:32
bbdog: SPKenia、ACE 48。試過的就更多了。C40 不敢試、怕試了又買05/23 20:32
bbdog: !05/23 20:32
看完改在c40和102間搖擺了,哈哈 ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 20:36:36
bbdog: 誠心建議您直接攻頂!自從家裡有一台錐刀83mm 的Helor 10205/23 20:37
bbdog: 跟 80mm 平刀的Bunnzilla 鎮著後、我就不再有買手沖磨豆05/23 20:37
bbdog: 機的慾望。連看都懶、轉而專心跟這兩台博感情!05/23 20:38
剛搜尋台北達文西咖啡有代理102,還說是2019年新改版的,不知是否比舊版進步,預算 應該3萬出頭已經是極限了,還要養家,不能花太多在非必需品上~ ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 20:46:49
bbdog: 個人覺得C40 應該是比較友善。Helor 102 很刁很龜毛、只要 05/23 20:46
bbdog: 豆子有些些缺點、都會變得很明顯! 05/23 20:46
b83160121: c40足以,然後直上ditting kr804 05/23 21:45
bbdog: 如果只選一把買、個人建議C40應該是比較適合。小弟手上的磨 05/23 22:16
bbdog: 豆機比較多、有些磨豆機像Helor 102 是因為它在遇到極佳豆 05/23 22:16
bbdog: 子時的爆錶表現。但其他99%的時候 Helor 102 只是被我供奉05/23 22:16
bbdog: 拿來炫耀用的。小弟還是建議樓主優先考慮C40...05/23 22:16
bbdog: 多留點錢養家、買些好豆子比較實在。。 05/23 22:17
嗯,畢竟C40只要102的1/4預算,而且我可以順便出掉同性質的108,這樣真的省下很多預 算可以買豆子,聽說C40缺貨中就是了,謝謝您的建議 ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/23/2020 22:22:33
Italia: 好奇b大對kinu有什麼意見 05/23 23:59
bbdog: 沒用過、旁邊熟朋友同事也沒人用、不敢有意見! 05/24 00:08
jaysuzuki: C40在蝦皮有看到 05/24 01:08
蝦皮問了,如果要拿到總代理保卡貨的話,預估最快也要到7月才可能有貨 ※ 編輯: darkryu (36.225.145.47 臺灣), 05/24/2020 08:10:15
seanflower: 小腹是 05/24 08:35
seanflower: 轉貼D 大https://i.imgur.com/hSNwndh.jpg 05/24 08:40
wei12f8158: C40 +1 Made in Germany ;) 05/24 08:58
bbdog: Helor 102-187C=C40+小富士平刀+幾千元的好豆子。 05/24 10:21
jaysuzuki: 看到一間5/4跟5/7都有出貨,寫有保卡的,沒有嗎? 05/24 10:26
IVANHAUNG: 5/4.7號出貨那間沒了 05/24 13:29
bbdog: 完蛋了!我同事約我明天早上用她的C40磨、用我的Chemex 手 05/26 15:38
bbdog: 沖新到的豆子。別一試又多一隻手磨。。。 05/26 15:38
jaysuzuki: 先把錢準備好XD 05/26 16:21
darkryu: 現在買不到呀 05/26 22:08
bbdog: https://i.imgur.com/NxZkUks.jpg 05/27 10:34
bbdog: 風味取向的刀。輕晰清亮走向、還不錯。 05/27 10:42
bbdog: 但相較於手上的Helor 102-187C 及Bunnzilla (SSP Ditting K 05/27 11:26
bbdog: F804)、C40 風味還是不夠清晰明確、溫潤度也不行。 一分錢 05/27 11:27
bbdog: 一分貨、相較於上面兩隻大錐大平、C40畢竟是價錢少了一個萬 05/27 11:27
bbdog: 位數的刀。 05/27 11:27
darkryu: 所以bbdog兄還是覺得手沖102勝出嗎? 05/27 17:53
bbdog: C40 不是我的菜! 05/27 18:01
bbdog: 風味喜不喜歡蠻個人的、還是建議樓主自己實際試試比較準。 05/27 19:28
bbdog: 我的看法C40是隻非常友善、很容易上手沖出一杯好咖啡的刀, 05/27 19:28
bbdog: 難怪會賣得這麼好。 05/27 19:28
wu0vup: 如果是在家使用,建議可以考慮小富士平刀鬼齒皆可,c40細 05/27 22:38
wu0vup: 粉較少均勻較差,helor102如果買了風格你不喜歡,可能會 05/27 22:38
wu0vup: 覺得很浪費錢 05/27 22:39
darkryu: 跟耳機一樣,如果能試試再收貨當然最好,可惜咖啡界沒有 05/28 07:45
darkryu: 加緯那樣的店家 05/28 07:45
bbdog: https://i.imgur.com/oCPKBJr.jpg 05/28 10:29
bbdog: 換第一代的ACE 48 (italmill 48mm刀盤)對比一下。C40 磨 05/28 10:39
bbdog: 豆跟沖煮時的咖啡爆香一拳直接 k.o. ACE 48。但C40 相較ACE 05/28 10:39
bbdog: 48而言、咖啡喝起來實在是沒厚度(韻味)。 難怪01的砸魚 05/28 10:39
bbdog: 大會黑C40。 05/28 10:40
bbdog: C40 磨豆及沖煮時的香味、是我用過(含試過)磨豆機裡香味 05/28 10:47
bbdog: 最爆錶的。這隻刀確實值它要的價錢。 05/28 10:47
seanflower: 咖啡 冷掉在喝喝看 厚度會出來 05/28 12:45
bbdog: C40 在厚度(韻味)上差太多了。不過我會很建議樓主考量C40 05/28 12:52
bbdog: 。這隻刀是賣香氣的、很棒很友善的一把刀、非常值得考慮。 05/28 12:52
bbdog: 如果不是我手上刀太多了,而且很注重口感細節、這隻刀我會 05/28 12:52
bbdog: 買。 05/28 12:53
seanflower: 退幾格也是重點 05/28 13:05
longtimens: 這麼多篇看下來C40尾韻較弱似乎是大家公認的(摸下巴 05/28 13:33
jaysuzuki: 只好C40跟KINU都買,一次用兩支 05/28 19:47