推 a9724145300: 厚度上的差異，連水面上都能用看的看出來 08/17 18:46
推 a9724145300: 我自己煮的感覺是手沖比較容易沖出酸味和瓜果類的香 08/17 18:56
→ a9724145300: 味，虹吸壺比較容易有奶油和花香的香味 08/17 18:56
推 CJhang: 浸泡式跟滴濾式 在愛樂壓.法壓 也感覺得出差別 08/17 20:28
推 skysensor: 虹吸滑順些，香氣相對持久 08/17 20:42
→ skysensor: 其他風味跟口感要很像手沖倒是沒什麼問題 08/17 20:42
推 Kevin17: 想問一下板友，如果沒有很喜歡喝酸，有沒有推薦的沖煮器 08/17 21:32
→ Kevin17: 具，或是濾杯呢 08/17 21:32
推 blackwatch: 回樓上 試試看愛樂壓或虹吸不然就kono這種流速慢的 08/17 21:56
推 jaysuzuki: 不喜歡酸就先挑豆子呀，沖煮方式是其次 08/17 21:56
推 A1101166: 恩..不喝酸建議中~中深焙 我愛樂壓虹吸手沖都有 08/17 21:57
→ A1101166: 豆子焙度影響酸度才是最主要的因素 08/17 21:58
推 A1101166: 多看看風味描述 有堅果或可可 都比較不酸 08/17 22:01
推 Kevin17: 好哦謝謝樓上板友的分享，那可以問問看有人用過梯型濾杯 08/17 22:11
→ Kevin17: 嗎？ 08/17 22:11
推 phoser: 稍微用過梯型濾杯 感覺香氣比較集中 但個人覺得操作和調 08/18 01:11
→ phoser: 整空間較少 08/18 01:11
推 nogirloveme: 浸泡式只能萃取咖啡的某一段，滴濾式才能將咖啡每一 08/18 01:16
→ nogirloveme: 段味道都萃取出來 08/18 01:16
推 Kevin17: 感謝樓上分享收到！ 08/18 01:46
→ skysensor: 是否能每段味道都萃取跟浸泡或滴濾無關 08/18 09:19
→ cloud1017: 不是吧 只有某一段的話那杯測是在測啥碗糕 08/18 10:03
推 steve1012: 浸泡式通常喝起來比較圓潤 手沖流速慢的也會有類似的感 08/18 13:55
→ steve1012: 覺 08/18 13:55
推 BODOdove: 浸泡+水溫的關係 08/18 17:39
推 AlexKarev: 說真的 沒遇過除了手沖虹吸以外其他條件都一樣的店... 08/18 18:18