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最近有少量自製濾掛並分送給朋友 但一直無法給一個明確的期限 只能跟朋友說盡快喝掉 想請教板上前輩 有人有經驗大概過哪個時間點後味道會跑很多 甚至喝了會傷身,超過某個時間點就別泡了? (已有爬關鍵字"濾掛" "保存") 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.83.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1599378115.A.FA7.html ※ 編輯: qooqoo1119 (223.139.83.186 臺灣), 09/06/2020 15:42:35
hi9060604: 兩個禮拜吧 09/06 17:37
rubiksteven: 可以參考磨好咖啡粉的保存期限 09/06 20:08
MurMur: 我喝放一個月的都還可以,雖然香氣差了點但還ok 09/06 22:41
JITER: 看焙度,淺焙我覺的一個月小分子花果香就有差,中深焙屬烘 09/07 09:07
JITER: 焙產生的堅果、巧克力等『非咖啡原本香氣』3個月還有 09/07 09:08
charles1102: 我覺得連充有氮氣的放久還是會不新鮮 09/07 12:55
qooqoo1119: 感謝各位分享經驗! 09/07 20:19
qoopichu: 充氮氣只是避免氧化,沒辦法避免香氣流逝 09/07 20:46
mono1023: 感覺變數有點多 看製作者磨好包裝完成的手速了 09/10 20:16