[情報] 「超級咖啡」挖出上億美元商機

[bycar (bycar)]

Kitu Life是間美國新創公司，旗下產品「超級咖啡（Super Coffee）」是全國超市最暢
銷的罐裝咖啡，銷量是星巴克罐裝咖啡的3倍，年營業額近億美元。

自2016年創立以來，銷售額每年成長兩倍以上。今年收入約為7千萬美元，到2021年預估
將達1.5億美元。而這一切，都是從大學宿舍裡一台果汁機開始。
1. 為療癒天天爆肝的大學生活，在宿舍調出「超級咖啡」大受歡迎
Jordan DeCicco是Kitu Life的共同創辦人，高中畢業後錄取費城大學，獲得籃球隊全額
獎學金。為了維持成績，Jordan大一生活過得相當「充實」：早上五點起床練球，接著上
完整天課之後，晚上再到圖書館熬夜念書。

忙碌的一天過後，Jordan常常還沒進圖書館就想睡覺。於是他跑到學校商店，想找可以提
振精神的飲料，但店面貨架卻只有無味的罐裝咖啡或充滿糖分的能量飲料可以選擇。

在當時，以咖啡、奶油、椰子油調製而成的「防彈咖啡」剛好從矽谷開始風行，創辦人宣
稱，把防彈咖啡當早餐喝，不但可以瘦身，還能讓人思緒清晰、精神集中。於是，Jordan
決定用宿舍的果汁機製作「客製化防彈咖啡」。經過幾次嘗試，他終於找到最喜歡的配方
：哥倫比亞的有機咖啡豆、用乳清蛋白取代奶油，加上幫助穩定血糖、降低食慾的椰子油
。比起防彈咖啡，Jordan的版本熱量更低，也有運動員需要的蛋白質。

過沒多久，Jordan的球隊教練、隊友、同學都發現了這杯被稱為「超級咖啡」的神秘飲料
，嚐過之後，紛紛掏錢吵著要Jordan也幫他們做一杯。隨著上門嚐鮮的人越來越多，
Jordan只好把同為大學生的二哥Jake拉下水，在宿舍一杯一杯做著賣。
2. 利用別家產品「借殼上市」，深夜窩在小工廠趕製訂單
到了大一暑假，Jordan和Jake沒有閒著，他們決定利用暑假試試這門生意：他們跑到全食
超市（Whole Foods）買了一瓶「誠實茶」（Honest Tea），喝完後把超級咖啡裝進瓶裡
、貼上自己設計的標籤。隔天，他們又回到超市，讓店經理試喝這瓶超級咖啡。經理嚐了
一口，發現超級咖啡不但好喝、營養成分也足夠，產品特色符合公司需求，就和他們訂了
幾箱。

雖然有了訂單，但因為產量太小，沒有包裝廠願意接單。他們找了間有裝瓶產線的工廠，
說服工廠老闆，讓他們在員工下班後，以每罐0.25美元的費用生產超級咖啡。對工廠老闆
來說，反正晚上產線也沒用，賺點外快也不錯。於是接下來半年，兄弟倆便開始了晚上生
產、白天送貨的日子，超級咖啡在這條夜班產線中漸漸成長，直到規模足以外包生產。

眼看超級咖啡的生意起飛，Jordan和Jake決定休學創業，除了和親友集資，還說服了當時
在華爾街黑石集團（The Blackstone Group）任職的大哥Jim加入。三兄弟在2015年正式
成立Sunniva公司，一路在當地Whole Foods超市、連鎖店、大學校園建立了150個銷售據
點。

3. 參加創業實境秀失利，卻在線上帶來瘋狂流量
創業初期，超級咖啡的行銷多以實體為主，如超市提供試喝、贊助校園體育競賽，媒體廣
告的比例不高。到了2018年，為了擴張所需資金，DeCicco三兄弟決定參加創業實境秀「
Shark Tank」尋求投資。

比賽過程中，知名投資人Rohan Oza認為超級咖啡很好喝，也看好高蛋白、低脂、低糖的
特色，會在未來飲料市場大出風頭。不過雖獲評審青睞，最後DeCicco三兄弟提出要以
4.5%股份換取50萬美元時，並沒有評審願意買單。
https://www.businessweekly.com.tw/management/blog/3004182

不知道有沒人做過這個超級咖啡，想問看看好喝嗎?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.233.43 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1603174611.A.D67.html
→ aal: 看起來像乳清蛋白取代原本的奶蛋白，椰子油取代乳脂，結構上
→ aal: 屬於拿鐵咖啡吧。不過味道應該遠不如一般的拿鐵
→ tommyfly: 椰子油沒那樣好....
推 a9724145300: 可能沒那麼合本版人的胃口哦
推 Zoomyoyo: 美國當地市場還是充斥大量劣質飲料 所以這種新創產品相
→ Zoomyoyo: 對有切入點 台灣我認為是完全沒任何機會
推 ym010273: 關鍵客群：體育
→ newererw: 自己弄就可以得到的簡單飲品 大概只有懶惰的美國好賣
推 ga86041: 含咖啡因的咖啡口味乳清蛋白 結案
推 creaton: 不知道蛋白質含量如何 看看可不可以
→ creaton: 增加蛋白質來源
→ veryloveyou: 台灣超商咖啡太普遍，沒有切入點
→ craic45: ......咖啡口味的乳清蛋白 xDDD
推 aal: 360ML 10G蛋白質，算起來比牛奶低一些，比調味乳高
→ mono1023: 經理說好喝我可是不信