[器材] 從 kncg 換到 中高階手搖 的問題

[lynx (Lin)]

小弟這一年多都在使用kalita nice cut g

但常常聽到kinu、C40磨出來的粒徑大小都非常均勻、風味表現也很好

價格似乎也跟我當初買kncg時差不多
（至少C40是差不多）

於是換換病快發作了

想問問大家

在不介意每天手搖的前提下

若是從kncg換成（升級成）這兩枝（或其他手搖）有沒有明顯的升級感？

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推 wolken1202: 換了病就好
推 tony020703: 老實講 不會
→ tony020703: 好切 在沖得好的情況下 也是很好喝的 c40跟kinu都屬錐
→ tony020703: 刀 風味展現跟平刀比不太一樣
推 nextnr: 換C40這類均勻度高的手磨，沖法要改變，會跟原本的日系磨
→ nextnr: 豆機差很多...
推 a9724145300: 是next g還是nice cut呢？
推 wwpuma: 請問沖法有什麼不同，謝謝
→ ressia: 應該是Nice cut G
→ ressia: 兩台都用過的心得...KNCG細粉偏多，但是整體風味平衡完整
→ ressia: C40風味香氣比較奔放，但手電磨方便性真的有差(連續出杯)
推 MrG: 想要借題問現在都用Kinu磨義式，想換電磨至少要什麼等級才不
→ MrG: 會有降級的感覺
推 tony020703: 可能要EK或ditting
推 addy760627: next g 大勝 真心不騙
推 nextnr: 均勻度高細粉少，我個人是用分段浸泡變多的方式沖
推 Italia: 我自己是c40大勝Kng 啦 而且kng 做工實在不敢恭維
→ lynx: 樓上一個說kng勝一個說kng敗...好兩極~"~
推 tony020703: c40的用料也不是很優呢...
推 tony020703: next g如果改渡太刀 風味前中後還是比較完整的
→ tony020703: c40偏重前段香氣跟酸值 淺培是優勢 但中深培body薄弱
→ tony020703: 的缺點就沒辦法跟next g改刀比
→ tony020703: 青菜蘿蔔各有所好 結論都買XD
推 scorpioliu:  https://i.imgur.com/ALjArwi.jpg
推 BlackBass: 我素顏就漂亮的女生就不需要化妝了 這樣嗎？樓上
推 lifeful: 他的意思應該是C40會從豆子的素顏 看出好豆子的天生麗質
→ lifeful: 但是沒那麼好的豆子的素顏 臉上的瑕疵也會很容易看見
推 IVANHAUNG: 同意s大的說法，最近沖深焙用c40沖出來油耗味就特別明
→ IVANHAUNG: 顯(跟epro比)
感謝大家意見
鑒於我平常喝的豆子等級沒有很高
就不需要換C40了
※ 編輯: lynx (110.28.65.98 臺灣), 11/01/2020 23:16:00
推 magic999: 推tony說法，我是kng換鋼刀+c40，淺焙c40，中/深kng
→ magic999: 以這兩台做工與風味似乎沒正相關，不用太在意做工
推 sltovrey: 沒有捉對廝殺的盲測比較都是猜測
推 CJhang: C40會增強油耗味 是真的假的==
推 bighead37: 電磨平鬼刀跟手磨錐刀風味表現不同吧
推 l87cm: Next G風味完整性大勝C40，不愛C40的Body感，很弱