[器材] 磨豆機有殘豆碎片是否需要更換

[ca0409 (Alex)]

想請問一下各位前輩

目前使用的磨豆機是小飛鷹 300 在年中的時候有換過不鏽鋼刀盤

目前平日每天大概磨 20g ，假日兩天大約磨 80 - 100g 的量

現在每週六都會固定清潔，清潔的時候都除了細粉外會有咖啡豆碎片

想請問一下這樣是否是因為使用太久彈簧疲乏，需要做更換

還是需要上食用油來潤滑。如果只更換零件是否會有更好的風味？

還是只能直接更換磨豆機了，平常都喝非洲豆淺焙，如果要更換磨豆機

有比較適合非洲豆淺焙的磨豆機嗎？

先謝謝各位前輩


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→ allpafighter: 預算要開出來呀~
原本咖啡展想買 C40 可是代理商這樣綁，就不想買了....
現在比較沒有目標，可能最貴就到小富士，只是不知道換上去我是否能感受到差異
→ maddeath: 我沒用過小飛鷹,只能以我使用同是平刀刀盤的NEXG經驗來
→ maddeath: 分享,我也都是喝淺培豆,所以當原廠NEXG的陶瓷刀盤鈍化後
→ maddeath: 每週清理刀盤時,也發現有咖啡豆卡在刀盤最內側磨不到,不
→ maddeath: 過把刻度轉小一點這現象就沒發現,所以我猜是彈簧疲乏造
→ maddeath: 成,你可以先換彈簧看看,如果預算多就直接升級磨豆機,至
→ maddeath: 於風味會不會改善這很主觀,畢竟每個人對於風味的感覺不
→ maddeath: 同,我也是看板上有人分享NEXG換刀盤後風味會變好,就換了
→ maddeath: 鈦刀盤,結果發現我還是比較喜歡陶瓷刀盤的風味,所以有
→ maddeath: 機會建議你實際去試過以後在購買,避免買了後悔
謝謝前輩建議，我先找彈簧來換掉看看，想請問潤滑油有幫助嗎？
※ 編輯: ca0409 (220.135.92.167 臺灣), 11/23/2020 15:47:02
推 maddeath: 上油沒用!我一直都有固定上579這支食品級潤滑油,但是卡
→ maddeath: 豆現象還是發生,換了彈簧和刀盤後才不在卡豆
好 謝謝 已經下定彈簧，順便下定手轉螺絲
※ 編輯: ca0409 (223.140.25.235 臺灣), 11/23/2020 20:57:25