[問題] 請推薦學習咖啡的課程或考照

[danccshoei (水的啦~~~~~~~~~~~~~~~~~)]

老婆想開咖啡廳，但是平常只會喝，對咖啡研究不深，

所以想說有個完整系統的學一下相關的咖啡知識，

但小弟跟咖啡也不熟，只比較熟紅酒，可以去WSET考試，

2級開始有些基本知識，3或4就可以學更多更深的，

不過咖啡就完全不懂了，不知道有哪些證書考試可以學相關知識，

同時有人也推薦的，或是有專門教咖啡的，

想說有考試證書比較有動力學比較有成就感，再請大家有經驗的推薦一下，感恩。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.78.152.171 (泰國)
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推 zoutzuur: 做那行的每個都說考證照沒用 真本事比較重要
→ zoutzuur: 還不如找一家生意好的進去工作一陣子比較有用
→ zoutzuur: scae那些證書只有在你開班授課時才比較有機會用到
推 hayoyo: 課程其實不少 但咖啡其實也可以細分很多層面
→ hayoyo: 建議的話 像樓上說的找間咖啡店去做個3-6個月
→ hayoyo: 應該會更適合
→ hayoyo: 然後你可以報個地區 如果有當地的課程大家也比較好介紹
→ za9865: 證照是什麼能吃嗎...想開店要馬請人要馬去實地磨練 很多餐
→ za9865: 飲細節是課程學不到的
推 woomar: 我覺得蠻多吧台手的課程不錯，起碼讓你在一個課程之內，
→ woomar: 我覺得蠻多吧台手的課程不錯，起碼讓你在一個課程之內，
→ woomar: 實際了解如何把一杯有基本賣相的esp or拿鐵擺到客人桌上
→ woomar: ，然後可以選擇去其他咖啡店實習一陣子，或是透過其他餐
→ woomar: 飲課程了解開店需要的資源(資金和客源)，最後再決定要不
→ woomar: 要開店，開怎樣的店，如何開店
→ woomar: 我相信你什麼都不懂的情況下，跑去一家店，從吧台手和其
→ woomar: 他員工，甚至老闆口中聽到的，會是完全不同面向的資訊
推 jjer: 客人買單最重要，裝潢多一點吧，反正也拿不到世界冠軍。
推 jaysuzuki: 如果你財力很強，要開就可直接開。如果要靠這個吃飯，
→ jaysuzuki: 不是想說找個證書考一考就好。這行競爭很激烈，強者也
→ jaysuzuki: 很多。
→ jaysuzuki: 咖啡不夠強就會變成有賣咖啡的餐廳
謝謝大家的意見，想開的原因只是當成副業，而且老婆剛好有興趣，

不求得冠軍，也沒興趣，就做一個自己喜歡的事而已。
※ 編輯: danccshoei (183.88.219.156 泰國), 01/08/2021 10:58:13
推 hi9060604: 把錢留起來拿去多跑店看看比較實在
→ danccshoei: 想報名上課或考照只是覺得這樣從零開始有系統的學比較
→ danccshoei: 好，當然去咖啡廳做實際體驗也很好，但覺得會東學一點
→ danccshoei: 西學一點，不夠體系不夠完整，想打好基礎
推 zoutzuur: 證照代表能正確的完成流程 但並不代表這杯咖啡好喝 更別
→ zoutzuur: 提課程根本不會教一家店生存的最大關鍵-賺錢
→ zoutzuur: 如果想開店 最好知道業界真正操做的樣子 以及開店可能
→ zoutzuur: 面對的客人等等 上課只是最理想的情況 錦上添花而已
→ zoutzuur: 當然沒有業績壓力不以賺錢為目的 只是開好玩的就沒差了
推 keepxha: 地點？
→ keepxha: 泰國？