Re: [器材] 手沖流速慢的問題

[Domos (沒事發發廢文)]

元食有測試簍空濾杯

結論是比一般錐形濾杯慢

第一欄是沒放濾紙（沒意義）

第二欄是只有濾紙

第三欄是有咖啡

https://i.imgur.com/XMVDFqi.jpg

測試的方式是15粉

一口氣200水下去

雖然不是一般沖法但比較流速還算客觀

https://youtu.be/2OxdwJ7VwHI


小雨有測過類似的濾杯

沒特別提到流速的問題

但可以注意到因為濾杯可以摺疊

很可能肋骨很好的貼合濾紙

這種情況流速又會更慢

https://youtu.be/Tpx9ZfgMPl8


如果你是嚴重到有積水的問題

第一要懷疑你的豆子是不是極淺焙

或者沒烘熟

這種情況建議你滾水到到手沖壺直接沖

一柱擎天直接灌滿

避免豆子因為比重/排氣 全部積在底部

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.2.125 (臺灣)
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※ 編輯: Domos (1.162.2.125 臺灣), 01/08/2021 17:37:34
推 whistling: 小雨那個影片參考價值佳 cug是driver的副牌 兩者應是相
→ whistling: 同的 看影片流速沒有特別慢 也許要問原po是否跟使用v60
→ whistling: 時同豆子 同磨豆機 同刻度及同重量了。
推 whistling: 原po有提到簍空濾杯是在公司用 最簡單測試方式就是帶回
→ whistling: 家 用同樣豆子 磨豆機 刻度 粉重在家試沖一次 也許就會
→ whistling: 找到問題了。
推 rockguitar: 我是在家中用同一支豆子同一台磨豆機磨好豆子帶去公司
→ rockguitar: 沖，所以豆子的變數應該可以排除，只剩濾杯跟水溫不同
→ rockguitar: 了
...
濾杯一定有影響
但看來豆子也有
你有沒有感覺公司悶蒸比較不會膨脹？
板上搜尋  公司
有篇提到在家可以很漂亮的膨起來
在公司就完全不膨
因為氣都排光了
少了二氧化碳，細粉更容易沉底
積水更嚴重

結論還是請你把濾杯帶回家試試
※ 編輯: Domos (1.162.2.125 臺灣), 01/08/2021 22:21:22
→ Readygolol: 磨好帶去公司變因太多了 磨完排氣.受潮.被壓到 怎麼能
→ Readygolol: 算相同
→ mono1023: 只比濾杯的話 都不要放豆子比就知道了