[器材] 入坑義式磨豆機及家用義式機選擇（內有選

[ressia (g仔公)]

咖啡板的各位前輩大家好
手沖玩了幾年，有點心理準備要入義式大坑

就器材部分想先入手電動磨豆機跟家用義式機
現階段阮囊羞澀沒有太多預算，可能先考慮從電磨下手，之後再考慮入手義式機，同時希望這臺電磨能夠兼容手沖的需求

選手一：Sette 270
外型個人比較不偏愛，但算是可以接受的程度
看上刻度容易調整、殘粉少而且好清理的優勢
價錢上比較平價一點(為了CP值暫不考慮Wi)
版友評點：
風味較平刀圓潤，外觀是弱點(因人而異
殘粉少、好清理

選手二：Eureka mignon specialita
外型算是居家生活美學，數位觸控儀表
55mm平刀盤，簡單爬文據說風味小勝sette 270，但刀型不同，可能還是因人喜好而異
再者價錢稍高，也是在考慮的點
版友評點：
刻度微調方便(義式專用為前提)、金屬材質的固定座

選手三：Eureka mignon Perfetto
外型同上
50mm刀盤稍小，但有比較好調整的刻度旋鈕
價錢三者中最高
開箱評測資料少，無從比較

參考版友建議，增加選手四（更新
二手Mazzer super jolly
搭配升壓器，因為不方便再牽220v電

另外雖然有看niche zero，但都爆預算了

家用義式機部分
目前挑了GEE跟Rancilio silvia，待預算比較充足時再比較
希望板上前輩指點一二
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.67.220 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1610203964.A.364.html
推 bovobago000: 要看自己喜歡的風味，我個人就偏愛錐刀的風味 甜感
→ bovobago000: 明顯比平刀提升很多 目前用sette270wi 淺焙soe很棒
→ bovobago000:  偶爾也會拿來磨手沖 風味相對平刀會比較圓潤一點對
→ bovobago000: 我來說
手上也有一隻C40服役中，所以要不要換平刀也是考慮的點
推 andy079wang: 選項二從義大利買便宜很多
推 Yilan995: 之前也是這兩台在選，我最在意殘粉與清潔問題，最後選Se
→ Yilan995: tte 270，但其實外觀我沒有很能接受哈哈
沒關係重點好喝就好！
推 Domos: 有考慮二手jolly嗎
有，但要220電有點困擾QQ
推 janus7799: 我覺得specialita刻度比perfetto好調耶
聽說是轉一圈跟轉好幾圈的差別？！
另外想問風味有差別嗎～？
※ 編輯: ressia (223.136.67.220 臺灣), 01/10/2021 09:52:26
※ 編輯: ressia (223.136.67.220 臺灣), 01/10/2021 09:57:23
※ 編輯: ressia (223.136.67.220 臺灣), 01/10/2021 10:17:12
→ higoodman: 選手二從義大利買價差不多，蝦皮領券商城買，折了2000
→ higoodman: ，有需要的1/11上車
→ higoodman: 也有可能我找的網站不夠便宜，運費關稅加一加和蝦皮差
→ higoodman: 不多
推 william5566: H大方便站內信哪家嗎?
→ higoodman: 就是代理商迪生的蝦皮商城，叫咖啡師的日常
推 bearq258: 固定座是金屬比較好 我覺得選手二不錯
推 william5566: 感謝 晚上來衝一波
推 Domos: 變壓器大概1500，二手msj 15k以內
有道理欸！那增加一名選手！
推 steffenlee: 義式手沖調整EUREKA要轉好幾圈 不適合兩用才換掉它
推 INTHEWIND: 專用於義式就不用考慮3了，我用2，都是轉動幾度微調而
→ INTHEWIND: 已，沒什麼不好調還怎樣的
→ INTHEWIND: 另外也建議義式專機專用
→ INTHEWIND: 既然你有手搖，義式磨豆機就專用吧
※ 編輯: ressia (118.170.16.159 臺灣), 01/10/2021 18:14:02
※ 編輯: ressia (118.170.16.159 臺灣), 01/10/2021 18:15:43
→ higoodman: 2不好調通常是想兩用，據說會轉超過一圈，所以會有不
→ higoodman: 好調的說法
原來如此！
推 ninelai: 看喝的量吧
目前手沖是300ml*3-6次不等/日
→ Domos: 沒看到你要兼容手沖，sj出局
→ Domos: 但一般通常不會拿義式機去手沖，刀盤不同
也不是不能考慮MSJ，只是有時候出杯懶得用C40慢慢尬
才會有希望義式電磨能兼容的想法Q_Q
※ 編輯: ressia (118.170.16.159 臺灣), 01/10/2021 22:57:14
推 popo01234567: 小弟目前配置breville bes920xl + 270 手沖懶惰時會
→ popo01234567: 用同台機器磨, 我是會調到合適刻度後磨點豆子掉再
→ popo01234567: 用，勉強還能用！但比較浪費豆子而且出來的手沖可
→ popo01234567: 能會讓你有點失望！買兩台二手專機專用可能是個解