作者SaintIker (不期不待)
看板Coffee
標題Re: 咖啡水的選擇
時間Thu Feb 25 11:39:32 2021
借標題問水的問題
前陣子為了測試水質對咖啡的影響
特別去萊爾富找了海洋深層水來測試
(應該是水渼鎂那間代工的)
測試後覺得有明顯降低酸度 比較溫潤
後來就定了AQUACODE搭配家裡的RO水使用 比較省錢
不過照網路上說明 約100ML配一滴AQUACODE的狀況下
酸味也是明顯降低了 不過咖啡會有一個很奇特的味道 形容不出來
把比例降低也是一樣會有那個味道
不知道有沒有前輩有一樣經驗的
知道要怎麼把那個味道去除掉??
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推 lightmei: 直接喝喝看會不會是水的味道? 02/25 12:14
→ SaintIker: 用RO水不會有那個味道 02/25 12:46
→ SaintIker: 只是又會變回比較刺激的風味 02/25 12:46
→ lightmei: 我是說直接喝加了aquacode的RO水看看 02/25 12:57
推 jeremy2089: 味道形容不出來別人怎麼幫忙... 02/25 13:56
推 jaysuzuki: 用TDS筆測看看TDS是多少 02/25 19:07
→ SaintIker: 直接加RO水是沒味道 我在試試看好了 02/26 01:44