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想請教各位前輩 之前在巴厘島買了一袋公豆咖啡 結果就忘記要喝了一直丟在角落,大約過了1年3個月,並未特別冷藏或保鮮。 而這些咖啡豆都是以有呼吸孔的包裝袋裝著。 有個疑問是上面居然疑似寫說保存期限可以到2021年8月?(英文很爛==) 爬過板上很多文章都說咖啡最久也只能放幾個月,會有毒素 那這樣為什麼上面還會這樣寫? https://i.imgur.com/sykRCKd.jpg
想要把它拿去請咖啡店磨,問題是這樣還可以喝嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.134.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1619377635.A.A35.html
utadaken: 如果是我應該會丟廚餘 以前還沒開始喝咖啡的時候也被旅 04/26 03:19
utadaken: 行團帶去過這家 在那邊公豆母豆的騙我們這種外行人... 04/26 03:19
steve1012: 放很久的風味大多消逝殆盡 沒什麼好喝的... 04/26 04:53
xxxrecoil: 所以啥是公豆母豆? 04/26 05:45
Grammy: Google 了一下 Peaberry? 特別小的豆子 04/26 06:03
hulucat: 就圓豆 04/26 06:39
higoodman: 這未必可以當廚餘丟喔 XD 04/26 07:55
higoodman: 幾個月應該是最佳賞味期不是保存期限吧,義大利廠豆都 04/26 07:58
higoodman: 兩年期的 04/26 07:58
Banlovesa: 一顆咖啡裡面會有兩個胚體,養分會被另一個完全吸收, 04/26 08:21
Banlovesa: 長的不完全、沒成熟的豆子,好好長大的那顆叫公豆,但 04/26 08:21
Banlovesa: 根本沒差。 04/26 08:21
ernielwl: 包商業豆,保存期0.5,1,1.5,2年的都看過有廠商標 04/26 09:10
lin89710: 保存得當 一兩年也不會發霉 咖啡豆烘完很乾 04/26 09:10
lin89710: 不過味道應該是沒什麼機會了 illy那種罐子有充氮吧 04/26 09:11
lin89710: 一兩年打開還是不錯 豆袋的應該味道都散的差不多了 04/26 09:11
aracian: 可以當堆肥丟掉吧,不要殘害磨豆機了 04/26 09:43
cloud1017: 聞看看有沒有讓你厭惡的味道 有的話就捨棄 04/26 10:56
tomomo520: 磨一磨當除臭劑 04/26 11:03
zoutzuur: 黃麴赭麴毒素都太毒了 雖然不一定會有但是不要拿身體冒 04/27 00:12
zoutzuur: 險比較穩 而且就算看聞也不一定準啊 04/27 00:14
zoutzuur: 只有台灣的挑豆標準能讓我放心 04/27 00:15