推 SHR4587: 你喝出一種算一種，有些時候是因為你沒有那個味道的概念05/08 10:39
→ SHR4587: 然後每個人對味道的體驗也不同喝出來的味道也是不相同的05/08 10:39
→ SHR4587: 或是喝咖啡前先喝杯水清理口腔雜味也多少有幫助。05/08 10:39
→ SHR4587: 然後還有一種可能，就是店家真的沖太淡了XD05/08 10:40
推 lfstgenius: 溫度高喝到低05/08 10:41
→ lfstgenius: 濃度不要太高05/08 10:41
→ SHR4587: 可以先從堅果味開始辨別，我自己是覺得堅果味是最好辨認05/08 10:41
有推薦的嗎？
推 jakkx: 不是只有咖啡有味道…05/08 10:51
推 ikarifaye: 你要有吃過那種東西，才會知道那種味道05/08 10:51
→ jakkx: 如果不知道百香果的味道你怎麼從咖啡裡喝出百香果味？- -05/08 10:52
→ cloud1017: 也許你有喝到 只是沒聯想到05/08 11:14
※ 編輯: mikevada (27.53.16.54 臺灣), 05/08/2021 11:55:25
→ higashi1107: 買好一點的咖啡豆比較有機會便宜的就碰運氣囉 05/08 12:43
推 steve1012: 可以練習描述自己喝到的味道 然後多享受各種水果 05/08 13:33
推 Vladivostok: 先分 好喝 不好喝 就好 05/08 13:53
推 chapters: 放涼喝 05/08 14:18
→ cccict: 一次喝多種比較喝的出差異 05/08 14:29
推 antijacken: 建議先從用心吃水果開始 05/08 14:44
推 fenderrb: 要相信自己的嗅覺味覺， 應該是咖啡本身沒層次沒香味 05/08 15:44
→ kazdux: 現代人的味覺被一堆人工食品養壞了，多品嚐原味食物的味道 05/08 16:30
→ kazdux: ，身體才會記得，才能分辨出來，不然一開始只分的出來酸苦 05/08 16:30
→ kazdux: 而已XD 05/08 16:30
→ kazzoi: 豆子有沒有烘好差比較多 05/08 16:46
推 geroge0820: 只能說 多喝 05/08 17:02
推 jacky7987: 首先那杯咖啡要有層次。 05/08 17:27
推 kevin926: 那些口味 味道你本身可能不曉得 05/08 17:36
推 shimano105: 啜吸 05/08 17:41
→ zero1017: 首先你要知道那些東西的味道才能對得起來 05/08 18:27
→ zero1017: 不過堅果 可可 太妃糖等等甜味應該是比較容易喝出來 05/08 18:28
→ zero1017: 前面就有板友提到 從熱喝到冷 不要太濃 但也不要太淡 05/08 18:28
→ zero1017: 買過幾杯是1:17 甚至有1:20 個人就覺得喝不出來甚麼了 05/08 18:29
推 majorland: 也不一定要照風味輪上的味道去辨別，但重點就是對味道 05/08 18:43
→ majorland: 的記憶，我是覺得像是豆豉、維力炸醬麵的味道蠻容易在 05/08 18:43
→ majorland: 中南美豆出現的.. 05/08 18:44
→ higoodman: 我一直也喝不出水果味，直到喝了貝多芬 05/08 19:38
推 deadair: 音樂家系的應該會蠻明顯的 05/08 20:07
推 ym010273: 沖淡點 05/08 21:01
推 kaaa11: 我自己細細品嚐大概可以喝的出來一些，但平常也只是分好 05/08 21:12
推 fire1017: 我都是在咖啡店一次試喝多款豆子才感受得出差異 05/08 21:38
推 JITER: 味覺蠻吃天賦的，沒天賦的話就是不菸（抽菸破壞最多）、少 05/08 22:15
→ JITER: 酒、少糖、只喝白開水，會好很多，不過如果不是店家，真的 05/08 22:15
→ JITER: 不用這麼痛苦，喝開心就好 05/08 22:15
推 CJhang: 只喝得出苦跟酸 那麼去喝音樂家或雙重厭氧 一定會喝得出差 05/08 22:47
→ CJhang: 異 不過可能是這三小的差異xDD 05/08 22:47
推 longtimens: 雙重厭氧音樂家太重口了 我推薦聖荷西(誤 05/08 23:19
→ longtimens: 沖得好的耶加果香其實就很明顯了 05/08 23:19
推 hchs31705: 平常要吃清淡惹~ 05/09 01:58
推 yanis: 假設價格確實反應品質 那就是喝便宜的再喝貴的 再喝便宜的 05/09 02:26
→ yanis: 再喝貴的 一直喝一直喝 這樣就喝得出來囉 05/09 02:27
推 tungpayton: 可能跟某樓說的一樣 啜吸 伴隨吸大量空氣進去配合鼻腔 05/09 05:25
→ tungpayton: 比較能分辨出味道 還是爽爽喝比較重要 05/09 05:26
推 lemonchou: 推薦你喝哥倫比亞天堂花園雙重厭氧發酵艷夏花荔，玫瑰 05/09 09:55
→ lemonchou: 蜜桃味很濃 05/09 09:55
推 chrissuen: 可以參加杯測活動，前兩年James Hoffmann都有辦在YouT 05/09 11:10
→ chrissuen: ube直播杯測，跟著他一起試真的可以學到點。今年如果 05/09 11:10
→ chrissuen: 他也辦滿推薦一起玩的，豆子連運費也不貴 05/09 11:10
→ chrissuen: 搜"world's largest coffee tasting"可以參考看看 05/09 11:11
推 arlenyao: 要建立對味道的認知，這很吃生活經驗 05/09 13:30
推 Grammy: 杯測 應該說不杯測 很難進步 永遠就是停留在喝開心的 05/10 11:02
推 phoser: 平常吃東西認真吃、專心吃，建立自己的味覺譜，喝的時候 05/10 14:13
→ phoser: 放鬆喝就好XD 05/10 14:13
→ phoser: 然後如果能自己買豆子沖，會進步得比較快 05/10 14:14
→ luche: 試試一次喝大口一點 05/10 16:58
推 andy3020: 看著風味輪喝，分辨味道並和記憶中的味道結合，久了會 05/11 08:52
→ andy3020: 越來越敏銳，除非天生嗅味覺靈敏不然很多都是練出來的 05/11 08:52
推 littleconan: 我第一次喝巴哈也是「這三小…」 05/12 10:08
→ OrcDaGG: 音樂家系列的味道很奇特 我喝完也不知道怎麼形容 05/13 22:26
→ OrcDaGG: 有時候要形容一個味道 也要你接觸的夠豐富 所以 你有理由 05/13 22:30
→ OrcDaGG: 可以到處吃不同東西惹(誤) 05/13 22:30
推 zoutzuur: 先從認識味道開始 起碼每種水果什麼味道要有概念 05/14 08:52
→ zoutzuur: 咖啡果實就是一種水果 前身是花 所以這兩種類最容易類似 05/14 08:53
推 rayjean: 喝了莫札特 確實層次明顯 但已經明顯到只適合單喝 無法佐 05/20 19:33
→ rayjean: 其他食品 另外味覺喜好都會跟著身體狀況改變 不用太在意 05/20 19:35