[器材] 對於目前選購器材的問題

[guts0828 (狂爆煉哥)]

各位好

小弟喝手沖也喝了好幾年...
不過也只喝中、淺培而已。
其實看到一堆豆子的名字取的詩情畫意：如
耶加雪菲、什麼莊園啊，藍山，蘇門達臘，美索阿里布達，我根本喝不出個所以然來...
我的認知就是
淺培：有點酸跟一點點酸
中培：有點苦跟一點點苦
疫情前抽煙斗的時候去店家點單品手沖就覺得超好喝，不過看到豆子介紹有什麼花香、蜜
香、巧克力香、水果香、豆腐香、可可香等等之類的，我根本品不出來，同行的友人講的
前中後段風味以及溫度不同的味道講的我都覺得他超強...阿結果有一天他喝到我的，我
喝到他的（店員送錯）
他講的什麼水果香略帶捨咪巧克力香...
然後分析一堆香味，結果老闆過來說剛剛送錯，他喝到我的，我就偷偷瞄了一下跟他所說
的味道完全沒有搭到...害我尷尬的微笑裝死繼續抽斗...

基本上每天我都會喝咖啡
偶爾小七的美式（反正我也不知道他們看板上形容的味道是什麼...阿就喝起來有點苦苦
的，聞起來像咖啡的美式阿）
不然就是在家自己手沖好市多的大嘴鳥咖啡...
一大大大包才300還400 性價比有夠猛...
不然我喝那個半磅六七百的也是覺得喝起來有點酸跟一點點酸的差別而已...

最近也是無意間看到有些影片，發現咖啡的器材真的是無遠弗屆啊......
什麼手沖壺、磨豆機、濾杯...感覺有夠浪漫...
以下照片大概就是我的裝備...
我用這些好像也用了5-6年...
想請各位建議一下有沒有推薦要換的
不過我覺得應該是磨豆機要先換啦......
https://i.imgur.com/HPRbQr2.jpg
https://i.imgur.com/NywRgMN.jpg

看板上大大們講的磨豆機（手磨，男子漢就是要手磨，就算家裡來10個客人也是要手磨）
栗子C，九土，1z ，C40 ，M47、匿名等等之類的
我才知道夭壽...
磨豆機不便宜耶....

首先我會刪去法...
栗子，九土、匿名 名字不好，感覺就不順
C40 、阿波羅、M47 太貴，先忍
剩下的就是1Z
1z又一堆型號，看了板上文章，出現很多
K plus，所以這段時間都在研究這隻...
不過看了老半天感覺跟M47和c40外觀很像嘛...
不知道會推薦一個咖啡麻瓜用這隻嗎？
手沖壺感覺又是另一個世界...
光那個嘴就分好多種....
不過我覺得先找隻平價的溫控壺來用用好了...
 目前看到Yamazen的應該會先頂著用（還是真的要上Fellow？）不然每次手沖都熱個半死
還要煮開水，煮完廚房都熱死了...
有的時候邊磨邊轉，那個氣笛壺一直在那邊BBBBB的，實在有夠嘲諷...

先謝謝各位大大的建議，感恩



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.196.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1623071115.A.238.html
推 lifeful: 你都說喝不出來了，為什麼要換呢？為了浪漫嗎...
這就是浪漫...搞不好有機會喝的出來啊，有換有機會～
※ 編輯: guts0828 (27.247.196.131 臺灣), 06/07/2021 21:19:08
→ lifeful: 另外咖啡豆名字取得詩情畫意嗎 就只是產區的國名跟地名
哦哦，原來是這樣啊，我懂了，哈哈
※ 編輯: guts0828 (27.247.196.131 臺灣), 06/07/2021 21:26:44
推 CJhang: 喝不出來可以省錢 如果真的要換 第一個要換的 應該就是磨
→ CJhang: 豆機了吧
嗯嗯，英雄所見略同～
→ higoodman: 喝錯那段笑死，我覺得換個磨豆機就好了
真的啊，一堆喇叭仔，真的盲測的時候又在牽拖有的沒的...喝不出來就別裝B
推 tony020703: 可以考慮最近剛上市的泰摩溫控壺 山善朋友最近買說的
有哦，有考慮泰磨，雖然名字很像阿公店...
你朋友山善買說是怎麼個說法？
推 wwwbc: 因為你抽菸吧，味覺嗅覺都不太靈敏了
我其實沒捨抽，抽斗的方式跟一般抽煙的方法不同...話說我沒抽煙前就品不出來了
※ 編輯: guts0828 (27.247.196.131 臺灣), 06/07/2021 23:10:19
※ 編輯: guts0828 (27.247.196.131 臺灣), 06/07/2021 23:11:22
推 ken17th: 如果是最近喝不出來可能就需要1922了，沒有啦，自己喝的
→ ken17th: 順口就好阿！這種風味的東西就很主觀
別嚇我，1922我懂XD
推 lemonen: Minos 磨豆機好用 也不貴 中階很好用的
哦哦，我研究研究看看
推 kuope: M47不錯啊
貴啊
推 justhit666: 店家的味道我也都看看而已反正自認自己沒那麼有品味
→ justhit666: xd！歸根究底喝到的當下覺得好喝就好（喝咖啡有一半
→ justhit666: 是在喝氣氛吧）
我也覺得喝氣氛的，有的好像以為自己是國際認證咖啡專家一樣，說的一嘴香味，我都呵
呵了
→ justhit666: 話說現在在用k pro，覺得沒什麼可以挑剔的，直條粗
→ justhit666: 細加上能容納35g的魔術大空間真的是太方便好用了
pro我也有考慮啦，我真的覺得磁鐵設計不妥qq
推 Garrys: 效率好推1z K刀
有哦K plus對吧～～～
→ justhit666: 有時候可能會同時買一支豆子的日曬跟水洗然後喝看看
→ justhit666: 是不是真的有差，或者沖的時候調整濃淡、萃取率看看
→ justhit666: 味道差在哪，其實應該還是能比較出一些差別
好...我先把大嘴鳥處理完...
以後不要相信痞客邦了，寫的一副多香多甜...
推 yanis: 打腫臉充胖子 結果臉被打更腫 XD
當下真的尷尬
推 st86188go: 喝不出來講一堆的這種很多吧  習慣就好XDD
哈哈，真的，每個領域都有這種人
→ st86188go: 人人都可以是鍵盤咖啡師
推 l87cm: 認真回 : 喝喜歡習慣的就是好咖啡 等有一天喝出來了再換
→ l87cm: 也會比較更精準地知道啥事是你最喜歡的(結果直上EK (誤
ek真的太貴.....
推 koyomitseng: 換磨豆機+1，推1z-k
好哦
→ koyomitseng: 話說不考慮電熱水壺嗎？小米不到一千塊，煮滾直接倒
→ koyomitseng: 裡面，溫度會掉一點但也夠用了
有哦，有考慮
推 koyomitseng: 還有我覺得風味有趣的地方不在喝出袋子或menu上面的
→ koyomitseng: 東西，而在喝下去閉眼睛努力用自己經驗過的東西拼出
→ koyomitseng: 剛剛喝下去的東西，所以即便最符合的是酸菜臭豆腐，
→ koyomitseng: 那也是很有趣的一個過程
了解，謝謝您寶貴的經驗
推 a8312116: 我懷疑你偷diss你朋友XD
噓....
→ SKY760508: 磨豆機最值得投資，剩下的喝出興趣自然會生出來
好的～
推 tony020703: 我朋友說不推 水很漂
→ tony020703: 山善
好的
推 lightmei: 如果咖啡豆的差別都沒感覺的話，那設備的差異又更小了
→ lightmei: 建議錢省下來，買人家沖好喝的咖啡豆回家自己沖看看，
→ lightmei: 有興趣後再繼續吧
磨了5-6年，鐵杵成針了我，就是有興趣才想買好一點的東西XD
推 taohua: 苦跟酸可以靠手法調整 網路上可以查到很多建議 但我也是
→ taohua: 覺得沖這樣很累 後來都隨便沖
網路上跟影片都講的煞有其事....
有的還拿注水壓力圖出來....我到底是喝咖啡還是學統計學？
推 freshing: M47/C40二選一，其他器材可以繼續用，練到無招勝有招～
齁，真的太貴了啦，這個買下去要捏懶趴好幾個月耶...
※ 編輯: guts0828 (27.242.4.33 臺灣), 06/08/2021 13:00:19
推 qqq123455: 你需要補秤重機跟碼錶，手蘑就1zk
→ qqq123455: 粉水比，注水時間的影響就不小了
有哦，我有買
→ higoodman: 現在有種電子秤上面有計時器，不用分開買碼表 XD
您說的那個咖啡用的秤重機我也有買，Hario的，粉水比目前約15g 約270cc
不過注水時間就沒注意了，通常就轉個日文的no，然後咖啡起泡，悶20秒
然後在一個no，水快沒了
在一個no，總共三次注水，不過我講真的時間還真的沒注意...
大概要多久完成手沖這道程序呢？
※ 編輯: guts0828 (27.242.4.33 臺灣), 06/08/2021 15:11:52
※ 編輯: guts0828 (27.242.4.33 臺灣), 06/08/2021 15:17:12
→ cloud1017: https://youtu.be/Q3RkC7hiUV0 興波的教學簡單易懂
→ cloud1017: 磨豆機是影響風味最大的 手法什麼的越簡單越好
好哦！我在嘗試
→ Garrys: 磨豆機王者C40一票
就是貴啊
推 showdo: C40 +1 但是真心貴
都貴..我看直上M47?
推 g84h21e4: 1z K系列 6月很多折扣活動搭下來不到4000
就會員、85折、英雄卡...
現在辦英雄卡也來不及了吧......
※ 編輯: guts0828 (27.242.4.33 臺灣), 06/08/2021 21:23:39
推 CJhang: 618 85折 至少88折有等就有 會員95折也是打了83折了
→ Garrys: 618應會有九折，不用會員
推 bluerinoa: 1z kp功能價錢最佳選擇
→ bluerinoa: 不過即然看上M47那就買喜歡的吧！
哈哈哈，我還在掙扎
推 showdo: 我之前也是覺得自己不懂，買下去有點浪費錢。不過買了C40
→ showdo: 以後，居然喝到不同。我覺得直上沒有不好，反正省了很多慢
→ showdo: 慢來的錢。XD
哈哈，我懂...
推 Garrys: C40我這裡有兩隻黑色全新的，一萬內唷
心動～
推 qqq123455: 器具都有了，先了解46法，再玩其他進階沖法
好的
推 york1987: 濾杯可考慮Hario Switch，浸泡跟手沖兩種方法都可用
我目前Harion v60目前覺得應該很夠了啦......
→ higoodman: 直上唯一缺點，你不會知道爛的有多爛
哈哈哈，我手頭上這個應該算爛了
推 iamtess: 有時候店家寫的不代表有那個味道耶（喂
推 iamtess: 我第一次買工具是fellow/小富士鬼齒，咖啡豆差別比較大，
→ iamtess: 工具真的喝不出來可以省一點，我沒辦法享受手磨的浪漫，
→ iamtess: 太麻煩了
我習慣慢活了...我連刮鬍子都是用古老的起泡方式跟古早的剃刀...
推 mozume: 可以試試先刷牙後一小時內只喝水再來喝咖啡會很不一樣
了解，謝謝建議
※ 編輯: guts0828 (27.242.4.33 臺灣), 06/10/2021 19:33:19
推 jakkx: 同價格帶的也會不同啊。不同的幅度可能會比想像的還要大