[器材] 新手摩卡壺跟磨豆機的一些疑問

[evilbubble (嚕拉拉)]

今天把新買的摩卡壺拿出來開壺
之前完全沒用過
幾個問題想請教
我的加熱方式是黑晶爐
摩卡壺是4杯份，最新款的加壓壺

1. 摩卡壺了大概什麼時間點離開火源？
是開始出空氣的時候嗎？
還是要更早拿開？

2. 我有K plus手搖
請問用K+ 刻度大概多少適合摩卡壺？
4杯份的咖啡，咖啡豆大概需要幾g?

3. 全新手搖第一次使用需要做什麼嗎？
還是直接豆子放進去就可以開始轉了？

謝謝

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推 CJhang: 1.要看加熱功率造成的升溫速率 先以出液離火不噴 當成基準
→ CJhang: 2.先用平粉杯的豆量當作固定參數 通常平粉杯磨完 跟滿粉量
→ CJhang: 沒差多少 盡量不要壓摩卡的粉
→ CJhang: 3.看要不要用幾克的豆子試磨 潤一下刀盤跟接觸面就好
推 blest3399: 聽到在狂噴，咕嚕咕嚕的聲音時，有人會立刻關火，我是
→ blest3399: 會再煮個幾秒再關火，這樣下壺的水比較容易全上來。
推 CJhang: 是建議下壺不要空燒啦 排氣閥有橡膠墊圈 空燒會劣化 所以
→ CJhang: 上面噴水蒸氣的時候 下壺也沒什水能燒了
推 Oswyn: 1. 看喜好，出氣表示蒸氣（高溫）已入粉杯萃取風味會變，再
→ Oswyn: 來氣水混合會更容易帶出細粉。要提早離火下壺水量也要調整
推 riosyang: https://1zpresso.coffee/manual/
→ riosyang:  https://i.imgur.com/W0XcvIr.jpg
推 yiinsfan: 4人這支全滿量大概28g,可以先大概抓26-28
推 yiinsfan: 全新的手磨建議先磨個幾克倒掉，摩卡開壺也是煮1-2次倒
推 yiinsfan: 掉，加壓版開始噴發的情況很明顯，看到就可以關火