[器材] Flair Pro 2/Flair 58 我個人的感想

[wolfganghsu (Forth Eorlingas!)]

很簡單，因為我兩台都買了。
從Pro 2換成58，Pro 2也是這兩天在這裡賣掉的。

每個人在意的點不一樣，所以下面的感想只是從我的角度出發，
不一定對你來說就是這樣。

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如果你在乎的是味道，那沒有什麼必要從Pro 2升級58。
因為以味道而言更重要的是要有台好磨豆機，跟你dial-in的技術及經驗。
Basket的大小不是那麼關鍵。
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如果你像我，有連續出杯的需求，又很在意配件及流程帶來的穩定性，
那58是比Pro 2好相當多的選擇，畢竟自帶預熱又有一拖拉庫的58mm配件可以買，
什麼好東西都可以買，什麼好配件都能用。
VST濾杯、IMS濾杯、Pullman濾杯、Decent濾杯，Pullman BIGSTEP、PergTamp......，
你濾杯要7g, 10g, 15g, 18g, 20g, 22g, 24g隨便你......，
什麼OCD Tool、Blind Shaker、ESPCUP、DUOMO the EIGHT......，錢夠就任你選。

Pro 2的46mm配件，嗯，少得可憐。
你只有到淘寶或是Aliexpress買便宜貨，
或是到Etsy或是Instagram去給那些美國人跟印尼人大敲一筆的選擇。
Amazon上面的的其實就是淘寶貨。

58預熱很快，最高溫三分鐘就完成，不過官方建議十分鐘。
想連續出杯只要你別關預熱，別關煮水壺就好了，
氣壓計跟缸體改成抽拉式，拉起來就好，不必再拔來拔去。
有把手跟配件佈粉整粉壓粉又快又穩(當然得練習)。

Pro 2預熱我都是另外用一個壺把濾壓頭放在裡面煮，
得煮兩杯的話就一顆頭煮一顆頭放上面蒸，
不過這樣溫度管理是有點問題的，因為蒸的那顆可能溫度會比較高。
Pro 2的濾杯因為在同樣粉量下粉層高度比較高，沒把手又缺乏配件支援
佈粉整粉壓粉都要花比較多精神，煮個三杯大概會搞死你。

58因為力矩長，單手搞定，不過也因為太省力了，要專心一點，不然壓力波動很大。
Pro 2省不省力要看你的粉量跟粗細。大部分好的參數都要雙手來。

Pro 2放秤的地方很小，58的變大一點，但是大沒多少，
你大概還是只有Brewista Smart Scale II、Acaia Lunar、Acaia Pyxis這些選擇。

附帶一提，58的一次分水網比58mm要小一點點，
所以台灣廠商BPlus生產的二次分水網變得非常重要，甚至是Flair官方建議配件，
建議如果你有買58最好多花一千塊台幣多買這片金屬分水網，
這樣萃取比較均勻，壓完好整理粉餅也會比較乾。

先寫到這了，如果有什麼問題可以在下面推文，我會的話就會盡量回答。
除了代理商以外我應該是全台灣第一個有58的end user，你這幾天可能也沒別人可以問。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.82.242 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1624960757.A.450.html
推 SNOWXD00: 感謝分享，請問58攜帶性如何？
→ wolfganghsu: 比Pro 2大一點，而且沒附攜行箱，Pro 2的攜帶性好
→ wolfganghsu: 多了。
推 tony020703: 推文讚 有點燒 準備娜預算等代理商
→ alan0513: 謝謝分享，我要把pro2先玩熟一點，呵呵
推 longtimens: 推推
推 jakkx: …有點想買基本款來玩看看…
推 longtimens: 覺得有燒 但robot顏值也很燒....好難
推 boss88893: pro 2 用 防燙夾 https://i.imgur.com/zzxBdGh.jpg
→ boss88893: 頭放進鍋子煮，再加進鍋子熱水，防燙夾很好用
這個會有傷痕的，還是用耐熱的尼龍夾比較好。

→ boss88893: pro 2 做一杯拿鐵，到全部洗完擦乾，12分 其實很好用
→ boss88893: Aliexpress 找不到 pro2 專用佈粉器 方便私網址嗎
https://i.imgur.com/EvwWffW.png
你先去找有賣上面這張圖產品的，很多是經銷商，但是會有一個是製造商，
你傳訊跟他說你要45.5mm的就好了。

推 sunpc: 推心得, 每天如果只煮少量真的是節能環保的好選擇
※ 編輯: wolfganghsu (114.32.82.242 臺灣), 06/29/2021 19:41:28
推 scorpioliu: 推，Pro2流程繁瑣又不省力但風味好
推 sunpc: 不過還是比較在意沖煮頭水溫的一致性, 畢竟這邊很多子母鍋
→ sunpc: 溫控神人跟要求煮好溫度要能直接入口的奇怪要求
推 boss88893: 防燙夾 我用一年多了，沒有傷痕  因為這種最容易到
推 scorpioliu: https://youtu.be/SIukBXKrJVQ 二次分水網可以看這分
→ scorpioliu: 析，半自動的場合流速變慢，但Pro2本來就是分水網貼
→ scorpioliu: 著粉餅，用了應該是增加給水距離、反而流速變快、可以
→ scorpioliu: 磨更細，我的經驗
推 b199059x: 只想問清潔部分哪個快
當然是58，粉餅敲出來抹一下就好了

推 g06894123: 推心得
※ 編輯: wolfganghsu (114.32.82.242 臺灣), 06/29/2021 21:24:02
推 A1101166: 推推~
推 blueskys720: 謝分享
推 Carter068: 推
推 CJhang: Flair 比較深 而且要連同上水鋼一起轉 不過58轉開會連餘水
→ CJhang: 同水一起掉下來嗎？不太確定分水網那邊是有什麼嗎？還是壓
→ CJhang: 完就對了？
58收尾要先放一個接水容器在下面，反覆抬壓兩回水就可以壓乾了，
接下來就跟半自動機一樣，卸下手把敲粉餅
※ 編輯: wolfganghsu (114.32.82.242 臺灣), 06/29/2021 23:01:19
推 radom: 防燙夾，我用夾奶瓶的，合手又便宜
推 mayoyo: 很棒的分享
→ cccict: 美亞目前還沒有58，不然免運有點想買
推 lightmei: Flair58的坑更深的意思 XD
推 jkey: pro使用601n, 不知道58可不可以
推 gcgc: 想請問58對於填壓及磨豆機的要求會更高嗎？謝謝
如果你是問之於Pro 2的話，會，因為容錯比較低
※ 編輯: wolfganghsu (114.32.82.242 臺灣), 06/30/2021 10:48:40
推 CJhang: 薄粉層的結構要求比較高，但相對給予萃取較完整的粉
推 gcgc: 謝謝分享及回答
推 rstears11: 感謝分享
推 acdc: 推心得跟推文防燙夾
推 nm50101: 推心得勸敗文XDDD
推 a8312116: 好燒= =
推 riippsson: 謝謝分享，尋找佈粉器跟填壓器中…
推 walleyeknee: 準備台灣開賣後來把手邊的pro出清或送給岳父用XD
推 samuelyen: 哭啊，前幾天還在猶豫，今天就看到心得文了
→ CJhang: 遲早會不想看pro 買58的 何不就直接訂58呢？
推 simba1204: pro 2專用的佈粉器
→ simba1204: https://www.cremacoffeepro.com/collections/tamper-d
推 aliceroan2: 借徵pro2 佈粉器。或幫忙一起買，謝謝～
推 A1101166: flair搭配佈粉器，真的差好多，不會亂噴了XD
推 CJhang: 可以美亞合購吧
→ A1101166: 建議要買佈粉器，差很多；我之前用過針的，還是亂噴
→ A1101166: 美亞現在60美金就免運了，或是淘寶約600台幣
推 gkwilly: 請問原po flair底下的空間放得了黑鏡嗎？