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虹吸咖啡是種浸泡式萃取的咖啡 能夠為咖啡帶來獨特的口感、質地 與手沖的味道截然不同 我們整理了一些常見的虹吸咖啡問題 幫助大家更瞭解這種沖煮方式 Medium專欄連結: https://reurl.cc/ZGNk7g 大家對於虹吸咖啡的印象是什麼? 一起聊聊吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.104.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1625459831.A.825.html
m9fghost: 對虹吸的印象,洗起來很麻煩 07/05 22:39
loewe: 如果用濾紙的話是可以省掉不少功夫,但怎樣都比手沖麻煩 07/05 22:53
Garrys: 溫潤,懷念的味道 07/05 22:57
lifeful: 不同時段喜歡不一樣的咖啡口感 虹吸能帶來很飽滿的滋味 07/06 00:01
hi9060604: 寫得滿好的 07/06 09:52
BearSheep: 陶瓷濾棒不太會殘留味道,因為表面已經玻璃化了,基本 07/06 11:18
BearSheep: 上用水就可以清潔,加上中性洗潔劑,也一定可以洗乾淨 07/06 11:18
BearSheep: ,濾布無法。金屬濾器是真得不容易洗乾淨。另外,虹吸 07/06 11:18
BearSheep: 壺的水溫不是不能調整的,可以藉由下壺起始溫度和濾棒 07/06 11:18
BearSheep: 的虹吸現象調整。連通管式的濾布和濾紙比較難作到這點 07/06 11:18
MrPenguinn: @m大,確實清潔很麻煩 07/06 12:51
MrPenguinn: 煮一壺事前事後要十幾分鐘,非常有儀式感 07/06 12:52
MrPenguinn: @l大,確實是比手沖麻煩哈哈 07/06 12:53
MrPenguinn: @G大 虹吸的口感真的讓人印象深刻 07/06 12:55
MrPenguinn: @life大 真的耶,有時候不同時段口味也不同 07/06 12:56
MrPenguinn: 一大早喜歡喝濃一點,下午會喝淡一點 07/06 12:57
MrPenguinn: @h大 謝謝你的讚美! 07/06 12:57
MrPenguinn: @B大 我們還能透過投粉前攪拌上座,讓水降溫 07/06 12:58
MrPenguinn: 不過只能微調,降溫幅度有限 07/06 12:59
CJhang: 虹吸壺的上壺都很油 不能像手沖一樣 只靠熱水過幾下就乾淨 07/06 14:55
CJhang: 了QQ 07/06 14:55
yayayoyi: 好喝的淺焙不多 但會很印象深刻 07/06 15:02
jaaz: 我都用不織布濾紙..好清洗也有油脂感 07/07 09:40