[義式] 1ZpressoY3搭配illy中焙出品偏酸

[CoffeeCatHig (CoffeeCatLover)]

如題，這幾天用剛收到的1ZpressoY3金屬版搭配illy中烘焙咖啡豆

參數:
        粉量:16~18g
        研磨度:泰摩栗子C2 12格
        水溫:煮沸後直接加入水倉
        總出杯量:60~70g

我有試過在壓出第一滴後不等待、等30秒、等1分鐘，一秒按壓一次，感覺還是有點偏酸。
明明illy中焙這支用手沖的時候讓人感覺酸值不足，結果壓成濃縮反而有點偏酸
雖然厚實的油脂感喝起來還是很滑順、很好喝，但不知道要如何調整口感
希望諸位版友能提供一下意見

謝謝大家!!!(初次發文，排版可能不太美觀，抱歉@@)

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推 wolfganghsu:  https://i.imgur.com/ZSCmWSl.jpg
→ rex4253: 601n磨2格半預浸約12秒 但我是用氣動套件 中焙深焙味道都
→ rex4253: 很均衡
推 luismars: 減粉量看看
推 lifeful: 上水杯要預熱1~2次
→ CoffeeCatHig: 所以可能是水溫的問題嗎?好我試試看預熱水倉，謝謝
→ CoffeeCatHig: 我下次也來減少粉量看看好了，謝謝
→ CoffeeCatHig: 哈哈氣動套件用打氣機，好像蠻厲害的
推 yayayoyi: 濃縮酸感強化不是很正常嗎？
推 riosyang: 濃縮會強化酸感+1
→ A1101166: 預熱可以改善，flair一樣狀況
推 yayayoyi: 拿筷子攪拌一下粉會改善一些 可以試試
→ CoffeeCatHig: 哈哈我算義式超新手，對espresso的印象只有醇厚
→ CoffeeCatHig: 不知道濃縮會加強酸感欸XD
→ CoffeeCatHig: 我下次試試攪拌粉
→ CoffeeCatHig: 其實還蠻好喝的，只是想了解可以怎麼調整，謝謝大家
推 singlelove: 其實這種酸的濃縮加牛奶喝起來很爽
推 motherlay: 因為水溫低吧 手動義式機建議預熱
推 iHoldMyTits: 酸就再磨細一點，因為粉量跟水溫很難再提升