[請教] 咖啡豆內混雜咖啡漿果？

[nein718 (水母狂大隊, 出動~~)]

半磅三百多的桃可可內，發現一個異物：
https://i.imgur.com/dWBjuZT.jpg
問了店家，對方只回了一句：「這是未脫殼的咖啡漿果」也沒有任何抱歉的意思。
想請問大家：咖啡豆內混雜「未脫殼的咖啡漿果」是偶爾會發生的事嗎？（其他處購買的
商品從未出現過這現象）如果發生在你身上，怎麼處理比較好呢？
之前跟同一家店買了一份衣索比亞的豆子，喝了就會心悸、睡不著（我是晚上九點喝一杯
15g豆子的咖啡都還能照睡的人）；跟我分同一包豆子的朋友也有這現象。我喝咖啡還蠻
兇的（一天30-40g 粉水比1:15）， 從來沒有一款咖啡會造成同樣的反應。這會算是商品
瑕疵嗎？還是體質問題？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.18.30 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1628425396.A.000.html
推 Maplekuso: 天選之人
→ Maplekuso: 換別家吧
→ qoopichu: 生豆發現還情有可原，熟豆就...
推 longtimens: 換家吧 喝了會心悸的豆子直接列入黑名單哈
推 lin89710: 烘完了還沒脫殼?!?我烘到這個烘完一捏外面就碎光變正常
→ lin89710: 不過因為帶皮 烘不透吧 會相對很白
→ lin89710: 生豆有這樣的不易外 日曬豆就是帶皮曬乾 擊打去皮去殼
→ lin89710: 熟豆還有 就是沒挑過的意思   其實說真的會仔細挑豆的店
→ lin89710: 不是多數   你可以再試試別間吧
推 fzr6be: 所以烘前後都沒在挑就是了
我覺得比較難以理解的是，這一家一直極力標榜他們挑豆比別家嚴格：

「這些已經有一定水準的精品莊園豆到店後，前後都必須經過不斷地淘汰篩選，每天就是
專心的處理這些豆子。
烘焙前～生豆要經過篩選淘汰瑕疵豆，烘完後～熟豆進豆罐前也要"再"選豆一次，剔除不
好的豆子。比起其他手工烘焙坊，我們能夠作為商品的豆量較少（因為很多都被淘汰了）
如此一來，也增加了生產成本的壓力。」

如果他們的自我要求真的這麼嚴格，那為什麼當我找到這個未脫殼的咖啡漿果時，他們好
像也沒有不好意思呢？
※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/08/2021 21:25:09
推 Vladivostok: 有這個的話也有機會有石頭....扯
推 jakkx: 因為很常見，所以不會不好意思吧？
推 OscarJeff: 目前還沒有臨床研究證實喝咖啡會心悸的確切原因
→ OscarJeff: 希望不要再以訛傳訛了
我跟我朋友是無意間做了人體實驗，就是同一包咖啡豆喝了立刻有反應，反覆實驗結果都
一樣，回報給店家，他建議我不要再喝，有機會再補我別的產品。

推 Garrys: 12樓好壞
※ 編輯: nein718 (223.136.107.194 臺灣), 08/08/2021 22:20:14
推 jaysuzuki: 怎樣算以訛傳訛? 不知原因不等於不會發生。
推 Garrys: 好像常聽到的是手抖?
推 jaysuzuki: 真的很討厭那種，說自己有用心挑就算了，還要說比起別
→ jaysuzuki: 家如何如何，到底是哪個別家，結果自己根本沒挑好
推 g84h21e4: 直接換家+1 破壞很容易 建立很難,心悸就別喝
推 Garrys: 卡卡愛的口味多到來不及喝
→ Garrys: 一家四張嘴都有點趕XD
→ forimier: 都是版上推坑 不小心就入坑卡卡愛 現在養豆中(期待)
推 luismars: 農產品嘛...算"正常"吧，剩下的送不信邪的人吧
→ eric21358611: 不直接公開店家嗎？我想避開…
推 lfstgenius: 搜尋上面那串店家說明就知道是哪了
→ lfstgenius: 不過都喝過不舒服還再買是自討苦吃嗎
那一家不是每一款喝了都會心悸 其中有一款我喝到還蠻驚豔的 所以想說可以再給一次機
會
而且那次向店家回報問題 他們態度至少還有釋出善意願意補償～
※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 01:48:47
→ higashi1107: 買生豆自己烘
推 newererw: 用這個咖啡店的挑豆故事 很容易找到店名的 請孤狗
→ nptrj: 三次挑豆耶
推 tengerinedog: 還好啦豆子多難免眼花台灣咖啡店那麼多怕換不到更
→ tengerinedog: 好的？
推 Angesi: 卡卡愛本來想買1.5磅 但本身還有1.2磅咖啡豆還沒消耗完
→ Angesi: 只好只買1磅  趁八八節有免運費入手
→ Angesi: 喔對了 那些漿果 破掉的咖啡豆 裂片等 最好要挑乾淨
謝謝提醒。
我這幾天也在喝卡卡愛的肯亞，真的很棒，應該會持續回購！

→ Angesi: 會嚴重影響口感 至於心悸咖啡豆 個人沒品嚐過不予置評
推 lfstgenius: 好奇問問會心悸的是哪隻豆?
→ lfstgenius: 衣索比亞一堆都標原生種 真的是沒喝過不曉得哪種會
莉可處理廠的耶加。一喝下去反應就很明顯，頭脹跟心悸。
※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 10:24:53
推 familycut: 嚇死了，有一顆漿豆，只好買一包來喝壓壓驚
→ pttsma: 挑豆很花時間，很難有店家會認真挑。
→ kinister:  https://i.imgur.com/FZGP2ps.jpg
→ kinister: 沒關係我們都手工挑到一堆奇怪東西
闆娘有提到可能是新進工作人員還在適應、難免有疏失，這我就比較能理解了～
畢竟我在意的不是賠償，而是處理態度。最近家裡有新成員比較手忙腳亂，是值得多體諒
一點！
※ 編輯: nein718 (112.105.247.155 臺灣), 08/09/2021 14:46:10
推 jaysuzuki: 是啊，這種事本來就是處理態度好就很有機會彌補
推 vfhaiam: 玉米 XDD
推 lin89710: 帶皮豆本身不是什麼毒物 出現也還好啦 不過就是打臉沒挑
推 afyun: 覺得有帶殼豆無妨，挑豆有漏勾也蠻正常的。
→ afyun: 不過店家如果要用多次嚴選挑豆當賣點，
→ afyun: 那還有這麼明顯的帶殼豆未免也太不仔細了。
推 jacky7987: 會心悸的跟烘焙比較有關係，遇到的時候多吃糖就好了
→ jacky7987: 其實就算是手挑還是會漏挑，只要不是石頭就好了...
推 cafe2surf: 板主為何不說豆子不是自己買的快兩個月後才說心悸
推 cafe2surf: 要店家折扣被拒然後就突然在磨豆機發現漿果
推 cafe2surf: 不用猜 也不用古狗 是浪館手工豆 這位施主說話不實
→ OscarJeff: 以訛傳訛指的是喝咖啡會心悸是咖啡品質(包括生豆和烘焙
→ OscarJeff: )造成的，喝咖啡有沒有可能導致心悸？有可能，但發生原
→ OscarJeff: 因不明，也許跟體質或身體當下狀態都有關係，同一支高
→ OscarJeff: 品質生豆和烘焙，同一個人在不同時間喝產生不同的生理
→ OscarJeff: 反應都是有可能的，人體機制太複雜，在沒有嚴謹科學研
推 longtimens: 結論，會心悸就跳過，不喝那家或那支又不會死，天下何
→ longtimens: 處無芳草，何必單戀一支豆
→ OscarJeff: 究證明以前，真的也沒辦法說什麼。
推 cafe2surf: 板主的莉可是他朋友買的送他一點而且開封經過一個多月
→ cafe2surf: 了
開封一個多月是你說的，不是我說的。沒有人收到豆子後會全部先開封吧！分給我的時候
她才剛開封而已。
沒有證據，就可以懷疑別人保存不好嗎？
推 cafe2surf: 水洗精品豆生豆裡發現帶殼豆？請有烘焙經驗的朋友出來
→ cafe2surf: 說說這機率多大
有沒有可能是你們封裝時掉進去的呢？想也知道，那種東西在你們店裡出現的機率大呢，
還是在一般家庭出現的機率大呢？
※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 21:24:33
推 cafe2surf: 老闆烘了十幾年 產地也常飛 衣索匹亞的處理廠也走透透!
→ cafe2surf: 水洗豆裡有帶殼豆？
推 jaysuzuki: 劇場來了嗎? 原PO還在說店家後續回應態度有好，結果果
→ jaysuzuki: 然是店家在質疑原PO，原PO出來說到底是不是真的吧
推 yanis: 說的也是 我也沒看過咖啡樹會結出石頭跟鐵釘呢 QQ
→ wolken1202: 剛剛好有一顆瑕疵
→ wolken1202: 就會發生身體不適
→ wolken1202: 要影射沙？豆種還是店家？
→ wolken1202: 之前都喝這間也剛剛好都沒發生不適
→ wolken1202: 事後越想越不對勁
W大你連原文都沒看完吧？不然怎麼會不知道我談的是兩個不同豆子的事呢？
推 cafe2surf: 哈 這裡果然是歡樂的地方 尤其是yanis 您真有趣 結案
→ cafe2surf:  告訴大家這間店很爛 很爛喔
→ yanis: 再有趣也比不上會跳痛的店家囉 嘻嘻
→ powentan: 覺得這裡很歡樂就回去粉專討拍啊...咖啡店家只有你們喔
推 lfstgenius: 我怎麼看著感覺闆娘似乎把ptt當作是個不入流的地方
→ lfstgenius:  不如FB 還是我誤會了
※ 編輯: nein718 (1.160.18.30 臺灣), 08/09/2021 22:43:24
→ longtimens: FB能取暖，ptt又不能，會把FB當成真實回饋的人，公關
→ longtimens: 災難根本是必然呵呵，純粹有感而發
→ cloud1017: 取暖圈待久了分不清現實是很正常的
推 longtimens: 呵呵 不意外FB一片歌功頌德。好在我早就知道買可以在
→ longtimens: 版上推薦跟其他論壇推薦活很久的店家就對了
推 cafe2surf: 您誤會了 ptt絕對不是不入流的地方 我會說歡樂是因為某
→ cafe2surf: 個網友一直在事情不明朗前 說著彷彿店家就該死 當然網
事實上你根本沒有仔細看推文，我一直在幫老闆說話，相信他是有誠意面對的人。

→ cafe2surf: 路店家很多 都很優質 但這件事情讓我過意不去的是 在
→ cafe2surf: 原因都還不知道的當下 店家也跟客戶表示誠意負責 並要
你文章裡已經講了：你覺得這個客人怪怪的，所以沒有想要負責處理的意思，不是嗎？花
了七天的時間，你們還沒有想到要怎麼有責任感的來跟顧客溝通處理嗎？

→ cafe2surf: 找出原因時 客戶就到ptt來po文說這家店豆子會心悸 豆子
→ cafe2surf: 沒挑乾淨 說好的負責是隨口說說！跟下午他與老闆的對
→ cafe2surf: 話完全不同 所以我才在這裡回文
→ yanis: 嘿咩 超歡樂的呀 看店家各種跳痛 腦內啡直破天際～
推 lfstgenius: 原來是我誤會了  國文太差不好意思
完整對話截圖我已經做好了，用兩篇文章回應，有興趣的朋友可以閱讀了解一下。
※ 編輯: nein718 (111.71.115.45 臺灣), 08/10/2021 00:28:50
※ 編輯: nein718 (111.71.115.45 臺灣), 08/10/2021 00:36:40
推 yivtfa: 我覺得店家應該要專門的對口來回應..而不是讓很多管道各
→ yivtfa: 自回應。搞得有點錯亂...  可憐的還是消費者
※ 編輯: nein718 (60.251.59.193 臺灣), 08/11/2021 10:21:23
推 zhan00607: 我菜，沒聽過這家