推 longtimens: 常常看到國外咖啡廳用拉霸機，覺得酷，台灣好像沒看到 08/11 11:05
→ longtimens: 多少 08/11 11:06
→ SVettel: leva 給壓的方式很棒～ 記得台北華山的咖啡實驗室就是用 08/11 11:35
→ SVettel: 拉拔出義式飲品 08/11 11:35
推 masala: 喜歡拉霸機的口感 08/17 22:14
根據找到的照片、他們應該是用 La San Marco 的拉拔機喔 (SM)
https://i.imgur.com/lbA42CU.jpg
從側面的佈局看起來應該是 85 Leva class
https://i.imgur.com/pUKv6CX.jpg
不過店家是 4 group 官網沒看到、不知道是不是特別訂製的機器？
-紐約的貓先生
※ 引述《leoamyp4 (熊熊交友)》之銘言：
: 大家好
: 自己是個咖啡狂熱者
: 有一次到義大利玩的時候 喝到了古希臘咖啡館Caffe Greco 的 expresso
: 驚為天人
: 一直很想要複製這個感覺
: 覺得如果能夠在台灣天天喝
: 那真是每天都很美好!
: 花了很多心思去台灣到處喝 希望能夠找到恰當的
: 後來找到 Lavazza的 https://i.imgur.com/oZlKFqA.jpg
: 這個粉 煮起來感覺好有一比
: 後來有朋友提醒才想到
: 或許古希臘咖啡館自己會有賣咖啡粉
: 一查官網才發現 真的有在賣 而且各種器具都有
: 於是趕忙下訂了三包 元祖的 歌德的 波薩諾瓦的 expresso粉 回來試試看
: 選粉是因為 怕自己無法掌握顆粒大小所以用它已經磨好的
: 買回來興沖沖 泡了三杯
: 卻沉默了
: 怎麼好像不怎麼樣?
: 這時一起來喝的咖啡館老闆朋友提醒
: 或許是因為咖啡機的不同?
: 或許是因為不同的咖啡機煮出來不同 或磅數不夠
: 他自己的經驗 illy的咖啡 就要用某種義大利的咖啡機煮起來才是那個味
: 他覺得這是一氣呵成的
: 自己覺得很有道理
: 在網路上反覆搜尋後 得到幾張照片
: 這應該就是 Greco所用的咖啡機
: 我看看能不能存錢買買看 完成宿願
: 但是自己不太確定這是哪一家的咖啡機
: 自己查了半天 覺得應該是 FUTURMAT 公司的
: 但非常不確定
: 所以想PO出來問各位高手 有沒有人能告訴我這個咖啡機是哪一牌的
: 非常感謝各位! 謝謝!
: https://i.imgur.com/cVii68E.jpg
: https://i.imgur.com/hIMBBhL.jpg
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 108.5.219.208 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1628651002.A.B18.html