[其它] Y3問題請益

[andy21714123 (小旻)]

不好意思想請問大家Y3用粉都磨多細呢？

要怎樣才能變粉餅啊？

大家都怎麼填粉，第一次用的桌子都是
買接粉環是不是會很好用？

最後附上我第一次煮的照片～
我用中焙的豆子
https://i.imgur.com/cNkjL4L.jpg
感覺煮出來的cream不多
感謝大家都回答
-----
Sent from JPTT on my iPhone

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.157.232 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1631076095.A.9CB.html
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/08/2021 12:43:05
推 Make1way: 好用，金剛版本來就有附接粉環了。
推 Make1way: 不會成粉餅除非用無底套件。
→ Make1way: 因為原來的粉杯有加壓，所以一定會有水推不出去。
原來不會變粉餅！感謝回答～
推 movingday: 粉夠細的話壓完底下加壓閥拆掉讓殘水漏下來，冷了之後
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/08/2021 15:48:18
→ movingday: 上蓋打開還會有些水，倒掉後粉推出來正常能成餅狀
推 flyindark: 拆下加壓閥後多壓幾下，把殘水排除比較容易成餅
→ andy21714123: 了解了！感謝樓上大大～
推 chan15: 會變粉餅啊，只是沒有一般那麼實而已
了解晚點試試看
推 chan15: https://imgur.com/5FvI4kz 這是我用 Y3 壓出來的
→ rex4253: 不是用氣動套件都會有水 很難全乾
原來如此！
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/08/2021 18:50:41
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/08/2021 18:50:57
→ andy21714123: https://i.imgur.com/aQ3zgJR.jpg
→ andy21714123: 感謝各位前輩，這次有粉餅的形狀了
→ andy21714123: 只是粉磨的有點過細過萃了@@
推 Yilan995: 借問一下Y3的粉杯是幾mm?
→ rex4253: 金屬粉杯45mm
→ WeiZun: 我用不鏽鋼粉杯，每次都有粉餅欸，無底粉杯還沒用
→ WeiZun: 我用1z Q2轉兩圈退三大格，淺焙的豆子crema也蠻多！
推 zeal08146: 磨細到擠不出來你就知道要磨多細了
這樣不會過萃嗎？
推 lifeful: 對就調到很難壓的粗細程度再粗一點就好 烘培程度也會有差
了解～下次試試看
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/09/2021 00:43:05
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/09/2021 00:43:52
→ andy21714123: 這樣大家會預浸嗎？
→ andy21714123: 我看虎紀好像是噴出來後等5秒再繼續
推 rex4253: 預浸就看是加壓前或加壓後 多試或混合使用看看
了解，感謝r大
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/09/2021 11:37:31
推 callTM: 如果有人想要多的鋼杯可以私我…隨便賣
推 grey1001: 無底？
→ rex4253: 更正一下預浸 金屬粉杯只能壓到滴出來才有預浸到 51粉杯
了解～我也都是等他噴出來後，預浸5秒
→ rex4253: 才能無壓預浸
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/11/2021 20:46:31
推 antu1019: 接粉環粉掉出來機率少很多，非常實用的一個配件，又便宜
了解！我再試試
有！我買了
推 antu1019: 另外粉的量要足夠才會出現完整的餅
推 antu1019: 量足夠我用手沖的粗度出來也是完整的餅
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/11/2021 22:57:06
※ 編輯: andy21714123 (42.77.157.232 臺灣), 09/11/2021 22:58:40