[器材] 請問有人用過howyai磨豆機嗎？

[farnight (壓波一小橋)]

大家好，
最近朋友的店想試賣手沖，
我朋友還因此去咖啡廳上課，
之後咖啡廳的老闆開了一張建議器材清單給他，
他拿來請我幫忙看，
我看到裡面的磨豆機牌子是howyai報價3500，
因為沒聽過這牌子，
我建議他磨豆機至少用601n，
他去問老闆之後老闆說不推601n，
說如果要增加磨豆機的預算，
就買兩台howyai磨不同種的豆子，
聽起來howyai好像是什麼低調神器？
但我上網查只有看到蝦皮一家在賣，
其他完全找不到資訊，
朋友說老闆看起來很專業，
而且輔助過很多要開業的店家，
就沒有在這方面想太多，
但我真的覺得整組器材最需要考慮的就是磨豆機了，
希望他可以一次買到好用的機器，
有人聽過這個牌子嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.134.8 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1634575052.A.94A.html
推 longtimens: 嗯…沒聽過，然後，這狀況你應該懂的XDD
→ longtimens: 還是601n吧 大家都說推的東西差不到哪去，頭鐵最貴
推 Kevintsaitsa: 想看開箱文
→ adam3553: 就看起來基本上應該就普通的鬼齒刀磨豆機
推 sagreetiya: https://m.tb.cn/h.f4VL3MO?sm=33b180 跟淘寶這台87%
→ sagreetiya: 像
推 ericlin06: 真的跟樓上那個爆像== 怪怪的
→ ericlin06: 真的那麼厲害的話 拿那台去跟別台杯測盲測試試看
推 andy3020: 3500呵呵，看到樓上連結更呵呵了 ，磨豆機那麼重要的器
→ andy3020: 材想賣咖啡還不買好一點的，現在的客人口味很刁的
推 xxxrecoil: 感覺買手磨比較適合
→ xxxrecoil: 話說這東西跟耳機一樣啊，沒有聽過的牌子不一定爛，可
→ xxxrecoil: 是一定不會比知名的機子好到哪裡去...
→ xxxrecoil: 買知名度高的器材還有一個好處，脫手換裝比較好賣
推 jaysuzuki: 你朋友想賣手沖要用哪家的熟豆，連磨豆機都不知道怎麼
→ jaysuzuki: 挑的話，還有很多功課要做
推 soulivee: 看起來就是號稱國產小富士的仿R220。其實還滿好奇現在
→ soulivee: 仿品跟真品差多少，不是推仿品，但畢竟價差五倍品質如
→ soulivee: 果還ok還真的有市場
→ soulivee: 阿沒看到是要賣咖啡，要賣麻煩r220真品擺出來
推 soulivee: 要拿來賣用真品才是對咖啡與客人與文化的尊重
推 soulivee: 至於味道上鬼齒磨豆機的確是安全牌，討喜不易失敗
推 mykonosocean: 一模一樣的，看旋鈕一樣也有BALI Coffee字樣，開關
→ mykonosocean: 跟保險絲位置也一致
推 mykonosocean: https://bit.ly/30yCsLz
→ mykonosocean: https://bit.ly/2YWL51M
→ mykonosocean: https://bit.ly/2YZwiUA
→ adam3553: 問了之後發現是大陸的國產小鋼砲鬼齒(仿小富士)的代理商
推 jakkx: 一台不夠，那就買兩台ww
推 HsiangMing: 跟老闆說不推國產小富士 推日本小富士 一台不夠就兩台
推 zoutzuur: 磨豆機算手沖基本器材這都一知半解還想學人賣手沖
推 newererw: 要賣咖啡 至少器材要買好些 ek43買下去吧
推 angell543: 現在賣手沖咖啡可以這麼不專業嗎？
推 angell543: 這種磨豆機也敢拿來賣手沖？好歹用個小富士尊重喝咖啡
→ angell543: 的客人好嗎？
推 CJhang: 客人又不是不會看磨豆機 除非一開始就不想讓客人知道這一
→ CJhang: 塊 但真的要這樣做嗎？
→ yanis: 手沖還好啦 601n賣義式的都看過了 在台北開了7 8年到現在還
→ yanis: 活得好好的 XD
感謝大家的回覆，我朋友對這個領域不了解，去學了之後人家說什麼就聽什麼，也沒有特
別做功課，反而我還做得比他多….樓上幾位大大們都提到很棒的觀念，相信對他的幫助
會很大，我已經說服他放棄那台機器了，好好做功課跟練功比較實在
※ 編輯: farnight (49.217.134.8 臺灣), 10/19/2021 21:56:23
推 soulivee: 在我看來如果是拿來"練功"，這台機器也許還行
→ soulivee: 但這台是"小富士"鬼齒的仿品，拿來開店我覺得不妥
→ soulivee: 差別應該很容易理解
推 Meyellis: 應該要請朋友先多學習再開店？
推 andy3020: 我是覺得都想賣咖啡賺客人的錢了，該懂的知識該投資的
→ andy3020: 器材就該有，磨豆機對於泡好咖啡的重要性就僅次於咖啡
→ andy3020: 豆，也不要去想別人用601n就能活七八年，說不定是老闆
→ andy3020: 很懂得抓客人的心，或是人家自烘豆所以咖啡價位夠低，
→ andy3020: 甚至是地段好人流量充足，捫心自問一些成功店家有的條
→ andy3020: 件自己有沒有，如果沒有那有沒有比別人努力(這個時代沒
→ andy3020: 有資本光努力會成功的機率還很低)，要別人掏錢真的不易
推 alouis: 至少要有一定的基本常識跟技術水準吧..你這個太誇張
→ alouis: 不懂又想賣咖啡不如一台全自動吧至少可以有超商水準
推 dummykarlush: 想聽聽是哪間咖啡廳給出這種建議
→ cccict: 其實除了自烘店外我都不太敢點手沖，少數判斷點是器材+豆
→ cccict: 子暸解度
推 alouis: 去沒看過的店點手沖我大概會先看菜單器材判斷一下是不是ok
推 pppeeeyyy: 我想藉文問一下，蝦皮上面很多不到2000的很像小飛馬的
→ pppeeeyyy: 應該也是跟這篇裡面提到的那台一樣是仿製品吧？如果是
→ pppeeeyyy: 自己要拿來練習什麼的堪用嗎？
→ soulivee: 回樓上同樣的錢買手磨效果會好N多倍
→ soulivee: 便宜小刀盤細粉多到哭，沖法嚴重受限
→ soulivee: 這台練功我覺得看起來勉強還行是因為是大刀盤鬼齒刀
→ soulivee: 鬼齒刀比起低階小平刀應該相對安全一些
→ soulivee: 但這價位還是最推手磨
推 pppeeeyyy: 請問大小刀要怎麼判斷
推 soulivee: 長得像小飛馬的電磨大概都是60mm左右的刀盤
→ soulivee: 富士型的鬼齒似乎對扭力要求比較低，可以做到80mm左右
→ alouis: 1z的3000多隨便一支都屌打吧