[其它] 在店內用拉花豆選擇

[AnanP (Pig)]

最近想開始練拉花

想請問
如果是在店內練的話

因為如果用店內磨豆機
勢必要把店內用的豆子先倒出來清乾淨
再倒入拉花豆
使用完再清乾淨倒入店內豆

這樣一方面蠻麻煩之外
倒來倒去也會影響豆子新鮮度跟浪漫一點豆子


不知道是否有更簡單的方法

目前想到的方法是買拉花豆後請店家磨好？
這可行嗎？

還是店家不會這麼做？

（我自己曾作過蠢事
練完拉花想說剩一點拉花豆懶得倒掉
就直接把它全磨出來丟掉
結果因為太油又太大量，直接卡住）


謝謝分享

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.50.92 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1634720047.A.BCF.html
推 maxim20xx: 預磨義式的話萃取會很慘喔 其實最好的方式是買一台專磨
→ maxim20xx: 拉花豆的磨豆機 我也在想 是買不下去... 最便宜的定量
→ maxim20xx: 可能也要270 大約1萬3 不然拉花豆磨完其實都要拆開清
→ maxim20xx: 比較適當 如果您有要繼續磨要喝的豆子
特地買磨豆機真的花不太下
但好像真的比較方便
推 CJhang: 我看不懂你跟店家的關係 不然就手磨吧 4000元就夠了
員工
原來手磨也可以，感謝分享
推 Yilan995: 是員工嗎？直接用店裡豆子就好啦，跟老闆談一份多少錢，
→ Yilan995: 這樣最省事了吧
是員工沒錯
推 seven89lie: 我看有人用可可粉也能練習勒
※ 編輯: AnanP (101.9.50.92 臺灣), 10/20/2021 22:30:06
推 deadair: 員工就跟公司買豆就可以啦 打完還可以帶回家慢慢喝
推 abluelos: 買店內豆。