[器材] 手磨升級電磨選擇

[walleyeknee ()]

翻一下板上文章發現我在2014時還在搶Virus磨豆機 後續購入匿名一代 二代

到現在使用C40 手沖  M47 classic 搭配 flair

中間還玩過現在熱門的pico的前前前代 minipresso 跟1Z Y1 找一下文章還可以看到我的mi
nipresso壓出的crema

前陣子剛將Flair pro換成58 感受到粉杯變大 對於 填壓 粉粗細的容許度更嚴格

為了調刻度 外加玩Flair58

用m47磨了 4～5次淺焙SOE 隔天手腕痛...

不知道是磨咖啡豆還是抱小孩導致的

萌生將手磨換成 電磨的念頭

預算大概3萬多就到頂了 不介意二手

看到符合預算的有

1.外觀取勝的 Niche zero 台灣代理商39800
代購約29800 自己找集運約24000？

一樣是錐刀 與自己用的C40 m47一樣 風味取向可能較類似 偏甜 溫潤？ 但刀盤更大 非雙
固定中軸 均勻度可能有差？

不知道改成NICHE ZERO會不會反而降級 或是維持C40 m47的等級 但可以省去手磨的時間

2.fiorenzato f83e
這台是賣我flair 58的大哥推薦的  提到 平刀可以帶出香氣 而且espresso磨豆機較多平刀
可以選擇

 平刀手邊只有小飛馬可以拿來用 但手沖均勻度實在是.. 磨義式之前給flair pro用不太行
..刻度不好調整
可以買SSP or RED SPEES TI替換小飛馬原先刀盤？

3. Baratza Sette270wi 40mm錐刀
這台是看到有人推薦的 便宜很多
約15～18k 還帶定量功能
如果購買應該會找一下有沒有小豆槽可以更換

但怕跟C40 m47比是降級？
雖然木舌可能分不出來XD

4. lagom p64
這台又小 看版上多人推薦 但價格要到50k左右
跟預算相比落差有點大 目前也找不到二手的賣家



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老實說有定了一台Nichi zero
一直猶豫要不要退貨
還是m47 c40跟他拼了

有考慮買個gawoody搭配C40磨義式
需要要換red clix 或是買微調墊片調刻度
(問過客服 極淺焙度 建議購買160rpm版本)
Bosch Go(5N-m)連淺焙手沖刻度都無法


之後會拿來取代M47 搭配 flair 58
有空再來分享pro換成58的心得
但可能幾個月後就換成Lelit Bianca了...
看了好心動

不知道各位前輩有沒有推薦升級到哪台電磨呢？
謝謝！！


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推 jaysuzuki: NICHE、EUREKA、P64都可以吧，會比gawoody搭red clix
→ jaysuzuki: 實用。 有預算上Bianca相信經濟條件有中上之上，磨豆機
→ jaysuzuki: 的錢也不用省，時間成本完全值得
推 scorpioliu: 覺得可以Bianca+P64，有顏值有性能
推 Pettit: c40+1zK搭pro2 升級為p64 舒服愉悅
→ Pettit: NZ 不值得超過25k, f83e適合商用
推 Pettit: P64-SSP刀盤 目前天天手沖/義式雙用很方便
→ walleyeknee: 別一直推坑 p64跟bianca呀 各位大大！預算再捏下去
→ walleyeknee: 就爆了
→ Pettit: 64mm平刀手沖還是毫無疑問的勝過c40表現
→ walleyeknee: 目前定的NZ比25k多了一些 但要捏到50k的P64還是有些
→ walleyeknee: 距離呀 來去問看看P64 價格好了 有賣的店家蠻少的
推 Pettit: p64可以淘寶Option-O訂購，低於50k很多
推 Pettit: 9850rmb 可跟客服指定刀盤和110v美規插頭
推 mmonkeyboyy: niche  太貴了@_@~
推 lightmei: 推平刀，要喝錐刀用你手磨就好，除非你有把手磨賣掉的
→ lightmei: 打算
→ walleyeknee: 打算買電磨就留C40 賣M47 補貼一些  C40目前刻度7 1
→ walleyeknee: 9g 搭配58壓起來沒問題 但效率實在是太差
→ walleyeknee: m47刻度16.5 18.2g左右 都是大叔的淺焙豆
推 Yilan995: 建議買平刀吧，試試兩種刀盤味道的差異。我猶豫很久後
→ Yilan995: 棄選了niche，是因為價格還有不太喜歡彈簧調粗細的磨豆
→ Yilan995: 機，而且還只有兩個彈簧，最後買了eureka XL。另外sette
→ Yilan995:  270真的很大聲，介意磨豆音量的話還是跳過好
推 lightmei: Eureka single dose不是已經出了嗎？也在你預算內
推 MysteryXD: 帶個防滑手套去磨淺焙會比較輕鬆省力
→ walleyeknee: 那可以先排除270 早起怕吵到小孩
→ walleyeknee: Eureca single dose可以 有留220v 只是很少評測 看3
→ walleyeknee: 0coffee要等到明年2月
推 AMG72: 3萬可以買把不錯的電鑽機啊
→ walleyeknee: Niche也是讓我猶豫那個彈簧 跟怕刻度跑掉
→ walleyeknee: ORO XL看過小雨開箱 印象評價蠻好的 來去複習一下
→ walleyeknee: 看來可以先退Niche 再來找一台平刀大刀盤的機器了
→ walleyeknee: 避免換換病發作 搞不好最後真的淘寶一台P64..
推 steve1012: 直接上p64啦
→ steve1012: 換換最貴 直接上心裡有想要的
推 scorpioliu: 買Bianca、P64再升級就是GS3、EK43這類的，換換症要發
→ scorpioliu: 作比較難啦
推 aerdg41: 推平刀
推 moulder: ORO XL台灣是不是都沒貨?
推 polyasia: 電鑽機+1
→ walleyeknee: ORO XL 約22k 問到這禮拜會有貨
→ walleyeknee: P64 淘寶人民幣9850+230直寄+稅
→ walleyeknee: Niche 就是下一篇版友的分享
推 bonzer: sette方便但是味道會比不上你現有的
推 albertbug: 我最近入手DF64+SSP 完美又便宜 推薦
推 kin7763: 推ORO XL，我也在等這台
→ nick66: DF64 和 P64 風味上會差別很大嗎？
推 MrG: Eureka Single Dose今天早上有個人有拍簡單開箱在YOUTUBE了
→ MrG: 有預定的第一批應該12月會出貨，第二批是2月出貨
推 MrG: https://youtu.be/GJHa2IDX2fQ   最純的那種開箱XD
推 soulgod: single dose +1
→ walleyeknee: 看了一輪大家推薦的 應該會入手 P64/Single dose/XL
→ walleyeknee: 之一 不知道要不要等Single dose的開箱測試文多一點
→ walleyeknee: 再下手
推 jaysuzuki: 如果不急可以等那值得等，有想玩不同型號的SSP選P64
→ SURREALTMR: 我是robot+df64換ssp刀.下一步就是入手半自動機
推 johnnykao530: 家用需求半自動的頂是lelit Bianca嗎？
推 lightmei: La Marzocco單孔也是家用需求，但又更貴了，lelit反而
→ lightmei: 是高cp值的機子
→ walleyeknee: 也是有人在家放Slayer的呀
推 scorpioliu: 應該是說BIANCA在單孔雙鍋爐E61沖煮頭機種中算頂了，
→ scorpioliu: 上去還有貴一些些的德意等各國品牌E61，E61算公版沖煮
→ scorpioliu: 頭，要再升級就LaMarzocco自行設計的飽和式沖煮頭機
→ scorpioliu: 種，MINI是集成式沖煮頭依然有別於E61
推 williamfight: 請問有人買p100嗎？好奇與p64的風味差別！
推 steve1012: 家用真的p64/p100 不用選了 直上最便宜
→ steve1012: 大刀盤風味就更清晰乾淨 我沒有lagom 但有別的大刀盤
推 steve1012: lelit 也不是頂吧 還有lamarzoco slayer lodinium 和de
→ steve1012: cent
→ SURREALTMR: bianca偏向於國外所謂的Prosume機器類別..
推 moulder: 請問只喝美式 不打奶泡 開機要快或可定時開機 十萬內單
→ moulder: 孔半自動那台較推
→ moulder: 目前用的是HD8927 有點受不了味道想換
→ walleyeknee: 本來看著準備要來定P64 但看到mobile01魚大的分享又
→ walleyeknee: 有點退縮.....好想看single dose相關的開箱測試文
推 Pettit: 01魚大是用10萬級別的機子在比較
推 Pettit: 如果是從m47/c40升級p64 應該是可以安心服用的
→ Pettit: 差別在於錐刀換平刀手沖，可能容錯會變低
→ walleyeknee: 原來如此 確實他有很多測試都是在說P64手沖甜蜜點很
→ walleyeknee: 窄 容錯率變低
推 jaysuzuki: 不是看用哪款SSP而定嗎? 我在臉書看到也有人說很滿意，
→ jaysuzuki: 容錯變低應該也沒這麼顯著或不好處理
→ steve1012: 沒那麼嚴重 平刀最適合手沖了
→ steve1012: 平刀大多味道清晰的 很適合抓出豆子的味道
→ steve1012: 容錯率高真的沒什麼用 dial-in 完就不動了
→ walleyeknee: 更新一下後續 官網購入Niche總費用$22900左右 搭配f
→ walleyeknee: lair 58 目前很滿意  後續再研究看是否買DF64換刀盤
→ walleyeknee: 或是P64 HU來感受一下平刀的風味