[器材] 濾紙的差異

[ssausage01 (ssausage01)]

各位大大，

請問濾紙有一種像裝杯子蛋糕的那種有折邊的濾紙，是如何稱呼？要在哪裡購買？

一般在網購平台都僅有梯形或錐形濾紙，那種濾紙很常在線上的YouTuber使用。

它跟一般梯形或錐形濾紙，有什麼差別嗎？

謝謝

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推 penisgan: 蛋糕濾紙？
推 jaysuzuki: 蝦皮就很多啦，最常見就kalita，那是給平底濾杯用的，
→ jaysuzuki: 你要先確定你濾杯合不合適
推 jeff021044: 就叫蛋糕濾紙 跟一般塑膠包裝不一樣 常見紙盒裝的
推 rwr: Kalita WAVE FILTER 平底產生更多乾果、甜味和花香風味
→ rwr: 錐形產生更多柑橘、漿果和酸味。
推 motherlay: 同一種形狀 光材質不同就會影響風味 遑論不同形狀
推 mykonosocean: 蛋糕/155/185濾紙
→ ssausage01: 剛剛確定了濾杯，是Tiamo的扇形三孔101。https://imgu
→ ssausage01: r.com/a/DC2zppB
→ ssausage01: https://imgur.com/a/DC2zppB
→ cloud1017: 你這個濾杯只能用扇形濾紙
推 b199059x: 樓上不要被想像力限縮能力，只要放得下不會掉出來都沒
→ b199059x: 問題
→ ssausage01: 因為看YouTuber都是用蛋糕濾紙，下意識感覺這種濾紙就
→ ssausage01: 是比較威，雖然我知道還是看煮咖啡的人的技術。謝謝各
→ ssausage01: 位大大的說明，我會買來試試看，謝謝。
推 alu26: https://i.imgur.com/T3MI6P8.jpg
→ alu26: Kalita 蛋糕濾紙
推 mama: 原po看起來就不是老手啊，怎會有某樓教人家不要限制想像力
→ mama: 要人家新手用扇形濾杯搭蛋糕濾紙？這樣建議是很厲害膩？
推 jakkx: 心裡想什麼是什麼囉。也不是用槍抵著頭犯不著火這麼大
推 eddie2570922: 先原規格的濾紙用熟了再想變化吧 亂教然後新手受挫
→ eddie2570922: 折不繼續研究不就少了一位未來的同好?
→ eddie2570922: 扇形101濾杯可以用kalita的101濾紙或是Melitta 1x1
→ eddie2570922: 也有可能標成梯形濾紙 關鍵字餵狗應該不難找
推 jaysuzuki: 原po亂買波浪濾紙的話應該需要再買一個平底濾杯…
→ lifeful: 你可以仔細看YTer用的濾杯形狀 那一般叫蛋糕型或平底濾杯
推 ofender: 等等，大家會拿錐形放在梯形嗎？認真問
推 b199059x: 錐形都可以塞一顆莉莉把濾紙反折了，只要可以折有什麼
→ b199059x: 不行
推 rwr: 大家冷靜 沒有人推原PO買melitta dripper搭kalita蛋糕濾紙阿
推 soulivee: 蛋糕濾紙用平底蛋糕濾杯，才能發揮他無壓水流穩定的特
→ soulivee: 性，沖出來風味透明乾淨且好上手。
推 soulivee: 而且這種濾紙比較貴又不好收納，不用原本設計的方式使
→ soulivee: 用，雖不是不行，除非知道自己要幹嘛，不然挺浪費的
推 ofender: 別無限上綱吧…只要可以喝有什麼不行XD 只是想
→ ofender: 知道濾紙互用，真的是普遍好喝的做法嗎？尤其是
→ ofender: 那種明顯不合的、一定要折的
推 soulivee: 濾紙與濾杯的搭配形狀要配合，就是為了運用濾杯肋骨設計
→ soulivee: 用明顯形狀不同的濾紙，就沒有辦法運用到濾杯設計巧思
→ soulivee: 有各種突破性的玩法那也是進階後的事情
→ soulivee: 對新手來說還是先照著原本設計的路線走我覺得比較好
→ soulivee: 不然弄來弄去咖啡就不好喝，結果是濾紙濾杯的搭配問題
→ soulivee: 不就花了很多冤枉時間和咖啡嗎
推 jaysuzuki: 互用當然不是普遍，難道你有看到很多這樣用?
→ jaysuzuki: 同soulivee，不是行不行的問題，是有沒有必要，有沒有
→ jaysuzuki: 意義
推 ofender: 我不是在回你，不用自己跳進來
→ ssausage01: 謝謝各位大大的建議，看來小弟少買器具了，我會再買一
→ ssausage01: 個平底濾杯搭配蛋糕濾紙，再來與扇形濾杯、濾紙交互使
→ ssausage01: 用，試試風味差異。謝謝各位大大的回覆。
推 rwr: 74扇形CleverDripper味道非常好 也不用一堆怪招 9不夠酷而已
推 soulivee: 如果是同型狀規格的濾紙不同廠家互用就沒問題
→ soulivee: 甚至要精進風味表現我都會根據狀況選用不同濾紙
推 jaysuzuki: 笑，自己問問題，別人回你也在那邊不用跳進來
推 rwr: 好8告訴你國外用melitta濾紙兩邊都折中心角呈90度玩V60的不少
→ rwr: 可以完美使用 缺點是流速變慢 但是改變手法自己覺得好喝就好
→ rwr: 因為那是他們能方便取得且CP最佳的濾紙
推 longtimens: 台灣買濾紙那麼方便便宜，搞那麼克難幹嘛
→ longtimens: 而且我看JH 用V60也都是用錐形濾紙啊= =
推 jaysuzuki: 平底濾杯也有人用梯形濾紙摺來用，這樣比較省，那梯形
→ jaysuzuki: 用波浪是...?
推 Jasperrr: 蛋糕濾紙好貴 好像主要也只有kalita在做 而且用過三洋
→ Jasperrr: 的濾紙K牌就算漂白還是有一種紙味