[器材] 1Z Q2 刻度問題

[len53 (Life's a bitch)]

最近剛入坑 還在摸索階段

http://i.imgur.com/5Bx8kSY.jpg

平常使用法壓壺

上面建議刻度是24-28

28是不是表示轉三圈然後回退兩小格？

大家的法壓是使用什麼刻度呢？

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→ Icta: 不要照建議，自己往細調到你的豆子不會苦澀的最細刻度
推 CJhang: 官方只是給參考 風味調整變因很多 越細 萃取效率越高 然後
→ CJhang: 搭配不同時間、水量改變風味走向 自己慢慢玩
http://i.imgur.com/PpYISdw.jpg

用24大約這種粗細度，這樣是ok的嗎？
或是需要再細一點

→ Icta: 建議法壓不要壓，加水後不加蓋，四分鐘後壓輕表層使其沉降
→ Icta: 等個幾分鐘讓他完全沉澱後再把網子壓下去，不要碰到底部粉層
→ Icta: 然後再小心倒出來，這樣會比直接壓下去乾淨很多
→ Icta: 基本上就是帶濾網的杯測啦
→ Icta: 研磨就跟杯測差不多大小就好，這樣泡保證有店家的原汁原味
原來法壓還可以這樣玩阿，長知識了

推 jaysuzuki: 你喝了看風味如何就知道，每款豆也不太一樣
推 CJhang: 嘴巴調整法啦 你如果不喜歡 要知道是哪裡不喜歡 可能是太
→ CJhang: 苦或沒味道 或者是太濃、加水可以改善 要試著分辨你的期望
→ CJhang: 才對 畢竟有些教學就要你知道參數 連咖啡在喝什麼都不跟你
→ CJhang: 說的
一開始用目測感覺法，水量比例隨便 連刻度也是亂調XD

誤打誤撞泡了杯覺得很喜歡的，有點後悔沒有做紀錄

感謝各位的回覆
※ 編輯: len53 (182.234.111.11 臺灣), 01/07/2022 16:00:37
→ Garrys: 4樓有料，筆記
推 CJhang: 杯測粗細一般不就是介於手沖還粗 法壓還細之間嗎？不就是
→ CJhang: 法壓的盡量磨細 跟店家手沖同一掛的粗細
推 steve1012: 杯測一般比手沖略細  c40手沖可能 23-28 杯測可以用 18
→ steve1012: 到20
推 chan15: 每個豆子都有甜蜜點，你不可能一個刻度打到底吧