[器材] 徵求Kinu M47 phoenix手沖心得

[privilege (派)]

咖啡版各位大家好

目前手上的磨豆機為Lido E-T（可折疊把手版）
買了robot之後基本上就是早上出門前在家喝一杯拿鐵，然後有記得的話磨個手沖的帶去
辦公室

這支磨義式跟手沖刻度都不錯
就是磨義式會有點累，大多需要靠身體或用腿夾著慢慢轉

因為想直接在辦公室放一支磨豆機，秉持著要買就要升級的信念（？）
考慮目前的使用習慣、所在地入手方便性跟預算，考慮入手kinu m47 phoenix放家裡，然
後ET帶去辦公室放著
但因週末或是WFH時下午還是會習慣喝手沖
想問有沒有人能分享m47做手沖的使用心得？
目前是有爬到有人說細粉偏多，怕味道會雜......

先感謝回答

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 95.90.232.143 (德國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1642853687.A.B3A.html
推 king980405: 目前用classic ，細粉多容易小塞，但是味道乾淨，萃
→ king980405: 取率好，風味直接
推 kin7763: 借串也請教一下，現在用J-MAX升級M47差異會很明顯嗎？
推 minutepop: 鳳凰用家，新店人歡迎來看展喝咖啡試試
推 pinqoo: 我使用一年多，覺得喝起來比較圓潤，入口前段酸值不會太過
→ pinqoo: 突出，甜感再強一些
推 tony020703: 手沖非常甜 很修飾的一台磨豆機 義式也很棒
乾淨、圓潤跟非常甜聽起來超吸引人！可以放心入手了
謝謝大家
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/22/2022 22:05:35
推 angell543: 記得加購手沖刀盤，味道有差。
會這樣問就是希望可以用原本的刀盤就好XD
相信自己會懶得換來換去
推 z19830515: 手沖刀盤我反而不推薦，磨到想哭......
不推薦用手沖刀盤磨手沖的刻度嗎？
那用原本的義式刀盤磨的手沖覺得如何呢？
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/22/2022 22:55:55
推 MysteryXD: 手沖刀盤主要是要磨超久，義式刀盤手沖ok
→ MysteryXD: 但我是有買手沖刀盤，想說換個刀盤換種風味也不錯
推 angell543: 手沖刀盤算是換個口味。m47換刀盤很快也很容易，我每
→ angell543: 天沖咖啡都是選豆子跟選刀盤，多種口味雖心情而定。
推 angell543: 手沖刀盤的時間約義式刀盤2倍。但其實磨豆時間都很短
推 diediebird: 之前在大坑爬山看到一個老闆用classic出杯，點了一杯
→ diediebird: 比較熟悉的果丁丁喝看看，驚為天人，乾淨香甜。和老闆
→ diediebird: 簡單閒聊他覺得換手沖刀盤反而失去用m47的味道。
推 lifeful: 單就磨豆過程來看 原刀盤效率好 手沖刀盤較省力
推 soulivee: 手沖就用原本刀盤就好，手沖刀很乾不香不甜
→ soulivee: 原本刀細粉比例搭配很好，風味甜、乾淨、有層次
聽起來真不錯，已下單期待到貨！
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/23/2022 04:21:20
推 MKIIjack: 手沖刀個人不推，要酸香可以買別隻
比較追求甜感，反正本來就沒撥預算買手沖刀盤XD
→ Garrys: 直接CM87畢業，不要買手沖刀盤
→ Garrys: 兩隻手磨比較實在
CM87是什麼？沒查到
還是希望可以一地一支搞定，畢竟兩隻都很重帶來帶去很麻煩
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/23/2022 20:10:25
※ 編輯: privilege (95.90.232.143 德國), 01/23/2022 20:11:53
→ fenderrb: 他說c40+m47啦.....
推 CJhang: CM87要兩萬吧 加油
推 jaysuzuki: CM87的預算，Lagom mini應該可以取代了
推 callmecasper:  CM87 沒煩惱 https://i.imgur.com/xfoqIAx.jpg
→ privilege: 哈哈原來還可以這樣綜合簡稱
→ privilege: 有CM87的預算就收個niche了（？
推 callmecasper: 公司貨Niche從38K漲到42K，哪裡有20K的Niche，我先
推 DEUT: 剛出來水貨不到2萬，公司貨2萬多，後來就
→ DEUT: 是你看到的
推 Garrys: niche真心誇張貴
推 ya639: 甜，義式刀效率好，手沖刀磨到有點懷疑人生
推 lunch: 請問m47義式刀盤大家刻度都大概抓多少 我手沖38-42 robot 1
→ lunch: 10-12
推 ted880926: M47義式刀盤手沖刻度34-38 做義式的話16
→ maring031: niche價格比c40的溢價幅度還扯
推 Eile: 不知道niche 在台灣是一家獨家代理嗎？
推 jianan0118: 買就對了義式手沖都很棒
推 charlesfu4:  https://i.imgur.com/Toj2BXF.jpg