[器材] 新手入門磨豆機請益

[lullaby1223 (小鷹鎮首航)]

以前喝咖啡會心悸，一直不敢碰
偏偏又熱愛各種無糖飲料
不曉得是不是年紀大了
近半年開始發現身體對咖啡因沒什麼反應
正式開啟我人生的大咖啡時代
第一次進超商寄杯的心情跟領到身分證差不多


我不確定自己算不算木嘴(就算不是應該也沒有很挑嘴)
目前大概只是對不同超商、連鎖店間的咖啡有自己的喜好 的程度
也分得出來大賣場跟咖啡店賣的濾掛
幾年前去日本找朋友他請我喝一杯低咖啡因的咖啡
口感跟味道我到現在還念念不忘
應該是目前嚐過最有印象的了
希望可以多嘗試一點不同的等級跟風味來訓練自己


家裡只有我跟我媽假日會喝1~2杯(但我爸好像一直很想試)
客人來才有可能出比較多杯
現在都是用濾掛，已有山善溫控壺、料理用的電子秤
預算是1萬3買齊手沖必要的器材
規劃3/4會是磨豆機的預算(大概1萬左右)
預計一年內會購買義式的器材
所以希望磨豆機能夠義式/手沖皆可使用


目前在考慮的如下
1. Lido OG
這支好像版上的討論很少
不過有一篇底下好像認為這支表現比C40好的人滿多的
價格對我來說空間也很大

2. C40 MK4
這支似乎很搶手
雖然價格小爆但我還可以接受

3. Kinu M47
價格在預算範圍內，也很多人徵
不確定跟上面兩支比起來如何

4. DF64
爆很多
但是想到聽說義式手搖很吃力
體積也是有點苦惱
如果真的有必要的話我就......想辦法XD


請問義式&手沖兩者兼顧
在這個預算下有可能嗎?
YT好像有看到用過濾來解決手沖的細粉問題
如果不建議這樣做的話我可以先放棄義式的需求
剛入門真心很菜，也沒有實際碰過任何器材
還請版上各位前輩指點，謝謝

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推 mindykao: lagom mini 48mm可以少量義式
謝謝建議

推 cinko: 義式手搖不要去磨淺焙不算太吃力啦 預算有限可以看看1z pr
→ cinko: esso j系列
→ cinko: 手沖跟義式兼顧就選k系列
剛好就是看到女生要手搖用K系列很吃力QQ

推 CJhang: 只有假日喝一兩杯 但好像很願意花這個費用呢…
習慣的1杯大約300mL，六&日各300mL/人
20g粉的話一周可能要沖5~6次
依照以前經驗我的換換病症狀不重XD
十年前決定接觸攝影到現在同一台1機2鏡依舊服役中
比較多的是花在視覺藝術的學費
投資咖啡器材目的是希望可以有一點點品嚐咖啡的能力~
(我現在還可以背1機2鏡2腳架去拍照XD!!)

推 soulivee: 加一點直上M47 Classsic，通用性廣表現甜美乾淨均衡有層
→ soulivee: 次，手感嘎崩脆，原廠刀義式手沖兩用就很好，不推他加
→ soulivee: 手沖刀盤
推 soulivee: LidoOG的etz刀我覺得強項在中深焙以上對醇厚度的萃取，
→ soulivee: 而C40強項在香氣表現
謝謝建議，M47 Classic我會列入考慮
(又多了一個煩惱的選項XDD)

推 koyomitseng: 手沖+意式，應該是1&3較符合
→ koyomitseng: 話說過濾是指篩粉嗎？
是的，先將細粉篩出來，最後再丟回去

推 tony020703: 義式跟手沖如果要電磨分開買比較好
→ tony020703: 老人家不推手磨 可能每個幾次他們就嫌麻煩了
我媽只會在看到我煮水的時候說他也要喝
不會自己去碰的

推 b83160121: 有義式需求 m47會比c40好，c40磨到很累
謝謝建議，樓上的M47 Classic講的我很心動

推 soulivee: M47C應該是最好磨的一支，LIDO很累人
→ soulivee: 磨豆機直接捏頂準沒錯，省錢濾杯先買樹酯的也很好用
就是你QQ

推 zueypfpben: etzinger 無中軸, 優秀的工業設計
謝謝建議，但這支的殘粉狀態沒有進入我的心QQ

推 xxccpp: 能買電磨就不要手磨，這個預算就是lagom mini或sette 270
推 lightmei: 未來想玩義式還是建議上電磨，不然磨3分鐘煮30秒真的會
→ xxccpp: ，不是外出或插座不方便的環境根本不用考慮手磨
→ lightmei: DF64義式很棒，但是手沖出來的風味我不太喜歡，但味道
→ lightmei: 很主觀，無法評論到底適不適合
Lagom mini已2票
sette 270的造型我的空間可能不允許
背後會抵到牆，價格也......

會選擇手磨是覺得同樣預算下
手磨普遍味道表現比較好(若觀念有誤還請指正)
比起方便度，我還是優先選擇味道

推 Syd: 1Z
推 xxccpp: 同樣價格手磨味道普遍比電磨好那是指3000塊的電磨吧，vir
→ xxccpp: tuoso大約8000，fellow ode差不多1萬，小飛馬改ssp也差不
→ xxccpp: 多這區間，手磨會紅是因為手沖方便，露營辦公磨豆機濾杯
→ xxccpp: 就可以搞定，可以電磨誰要手磨，再來就是手磨廠商很用力
→ xxccpp: 行銷，一些youtuber都有刻意用手磨沖煮
感謝指點~原來還有外出方便度的考量

推 longtimens: 沒吧 看一堆比賽人手一把C40，手磨味道也是不錯。家用
→ longtimens: 手沖一兩杯手磨很OK
→ longtimens: 預算一萬，電磨味道哪來穩贏手磨，又不是預算十萬
→ longtimens: 義式跟手沖磨豆機建議還是分開，義式是真的能上電磨就
→ longtimens: 上電磨，手磨太酸，雖然價格就…
推 longtimens: 然後吃力問題，手夠大的話，最省力的是C40，M47 1Z jm
→ longtimens: ax那些本來設計給義式的手磨，磨淺焙本來就比較費力
謝謝指點~
考慮磨淺焙的話好像剩電磨比較適合我了

推 jaysuzuki: M47 classic的價格可以買lagom mini，真要輕鬆還是電
→ jaysuzuki: 動幫忙比較實際
推 jaysuzuki: lagom mini手沖、義式的風味評價是相當好，你可以youtu
→ jaysuzuki: be找影片看一下。
→ jaysuzuki: 另外以手磨論既然是從手沖入門那C40還是比較好的選擇
謝謝建議~lagom mini的票數很高
目前大概80%意向是這台
20%是M47

推 qqq123455: C40吧，不會後悔
推 soulivee: 高階手磨的品質是很好的~尤其在這價位帶要手沖義式兩用
→ soulivee: 錐刀手磨比起60mm左右的平刀甜蜜點大很多
→ soulivee: lagom mini沒用過，但如果是錐刀兩用的話應該也不錯
推 wei12f8158: 從匿名二跳C40，只後悔太晚買XD
推 ofender: C40最簡單又好賣
推 ANASYUI: 匿名二跳C40，每天被某樓騷擾果斷升級
→ ANASYUI: 下一個入手aram espresso maker
安全起見我需要先封鎖那個某樓嗎
(到底哪樓)

Lagom mini
C40
M47 C
是不是看今天晚上夢到哪台比較快XD
夢裡可能有P64

開玩笑的
已經有比較明確的選擇的指標了
很感謝大家不吝分享意見
M47 C會先PASS
要不然一開始設定預算就沒意義了
C40和Lagom mini我會好好睡一覺
※ 編輯: lullaby1223 (49.159.144.216 臺灣), 02/06/2022 19:53:25
推 steffenlee: 我是從放棄機器變手磨 主因是為了省流理臺空間及沒有
→ steffenlee: 連續出杯必要 等燒水時間就磨好了 樓主有時候會主2-3
→ steffenlee: 杯需求我覺得LAGOM很合適 它就是精美手磨加上插電馬達
→ steffenlee:  只是國內用家心得及風味評論不多 我覺得1萬多的預算
→ steffenlee: 我不會想買手磨 手磨以構造成本來說我覺得5K就是上限
推 diediebird: 未來要義式我推m47,而且我反而很喜歡m47的手沖風味
推 CJhang: lagom mini 感覺蠻不錯的 c40 就跟團購 不然價差都能再買
→ CJhang: 一直1z 或全套手沖組
→ cloud1017: 如果只有假日煮咖啡 咖啡豆的新鮮度才是問題
推 privilege: M47 Phoenix 在預算內，磨義式很順
推 xx90185: 新手不用買到C40吧