看板 Coffee 關於我們 聯絡資訊
日前看到YouTuber Kyle Rowsell 以家用半自動機做出「偽氮氣咖啡」的影片 https://youtu.be/tD_4hOg_SWU
左思右想之後,利用目前手邊有的器材也來試試看 咖啡萃取:Picopresso 起泡機:Nanofoamer 成果: https://i.imgur.com/WbBhI5j.jpg 心得:同樣器材多個玩法真不賴,要是有冰角就更好了~ ---- Sent from BePTT on my iPhone 13 Pro Max -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.109.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1647851653.A.0CB.html
a9724145300: 搜尋本版文章:魔改魔改摩卡壺 03/21 16:37
a9724145300: 用生命製作咖啡 03/21 16:38
unbowed: 板上果真高手如雲 八字一位硬過一位 XD 03/21 16:46
lin89710: 買蛋糕那種奶油槍換氮氣子彈就好啦 只是有點貴 03/21 17:21
mmonkeyboyy: 壓力不太ㄧ樣 03/22 10:01
a9724145300: 不過這個做法比較像是creamy black 03/22 10:50
waloloo: 一樓神人,昨天東森才報導小貨車上氣瓶起飛到四層樓呢 03/23 09:37
forgenius: 我、我還活著啦XD 03/23 10:21
xhung: 影片說空氣中主要是氮氣 但義式機是打出水蒸氣吧XD 03/23 10:55
unbowed: 其實義式機打出水蒸汽的目的是為了翻騰牛奶啦 當然溫度 03/23 15:27
unbowed: 也會有助於起泡 讓空氣被牛奶包覆形成小氣泡 感覺氮氣咖 03/23 15:27
unbowed: 啡比較像汽水的概念 真的讓氮氣溶入液體中 所以我說我的 03/23 15:27
unbowed: 是「偽」氮氣咖啡 03/23 15:27
khastw: 有新意給推,雖然氮氣咖啡味道和水蒸氣咖啡應該差很多 03/23 15:42
toto123: 星巴克氮氣 說真的還好 03/24 11:02