Re: [廣宣] 五月廣宣199組合，輕鬆免運喝咖啡

[sunsonsam (立夋)]

看到這廣告剛好豆子快喝完 就順手買了
不確定這種情況是否正常
我第一次買淺中焙的豆子打開這麼油亮的
沖了一杯 沒有我預期中的酸香味
剩下的我應該會拿去煮摩卡做成拿鐵…
供版友參考


https://i.imgur.com/JzUdWLU.jpg


※ 引述《p7621710 (Muka)》之銘言：
: 阿囉哈！咪納桑～
: 睦卡咖啡跟大家說聲平安健康！
: 今天跟大家分享5月廣宣～
: 適逢蝦皮週三299/199/99免運
: 如果拿麽剛好還有免運券的好朋友～～
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: 蝦皮收單至5/18（三）中午23:59止
: 還有免運券的好朋友～歡迎使用！
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: 蝦皮傳送門：https://reurl.cc/0p9ZbY
: 但！過了518也很想輕鬆免運
: 可至賣貨便系統下單，滿２９９免運
: 5/19（四）00:00上線至5/22(日)
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: 5/23-24依序寄出
: 賣貨便傳送門：https://pse.is/46yd2y
: 如果您是喝的快一族、想要每週有新豆參考的好朋友~
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: 然後也想討論交流咖啡相關知識器材的你
: 歡迎加入社群！
: 傳送門：https://reurl.cc/95z47X
: 為避免廣告仔亂入，加入時請輸入”咖啡版“
: 每週放上新豆或每週優惠組，用量較快者歡迎加入社群喔！
: 這期加入社群的新朋友請至表單填加入時社群ID，再抽巴拿馬蕾莉達星辰批次水洗藝伎
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: ~~
: 以下就這期的豆單囉！
: 豆單描述 ：
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: 衣索比亞 西達摩 班莎 波那村 水洗／74112/74158/74110品種
: 風味參考：甜橙、柑橘、水果酸甜感、口感柔滑、香甜多汁
: 衣索比亞 桃可可 水洗
: 風味參考：柑橘、檸檬，佛手柑，尾韻帶有伯爵紅茶感，風味清爽。
: 印尼 蘇門答臘 林東區 托巴湖濕剝處理綠寶19目／中深／
: 風味參考：香草、仙草茶、香料、堅果，經典林東風味
: 秘魯 卡哈瑪卡 馬里貝爾小農 日曬 慢乾 卡杜艾 Lot 2/$240/淺中
: 風味參考：柑橘、莓果、堅果、可可巧克力尾韻
: 經典產地 全新產季
: 衣索比亞 耶珈雪啡 伊迪朵 G1 水洗 伊迪朵處理廠／淺
: 200g/$250/
: 100g/$140/
: 風味參考：柑桔、橙花、香柚，風味細緻
: 衣索比亞 日曬 古吉 摩摩拉莊園74112 G1/淺
: 200g/$260/
: 100g/$149/
: 風味參考：莓果、藍莓、香橙、熱帶水果
: 衣索比亞 希達馬 桃可可 水洗 最新到港22/01批次／淺
: $225／200g
: $135／100g
: 風味參考：柑橘、檸檬，佛手柑，尾韻帶有伯爵紅茶感，風味清爽。
: 瓜地馬拉 茉莉 水洗／中／$235／200g／
: 風味參考：柑橘、榛果、焦糖、烤杏仁
: 音樂家 莫札特（日曬）／淺中／100克／$235／
: 風味參考：熟果、深色系花、熱帶水果、莓果、微酒韻
: 謝謝咖啡版
: 最後有推有禮，發稅前100P，發100推～～
: 推文：平安健康喝咖啡
: 祝大家平安喜樂


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Sent from PTTopia

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人生最喜是死前把錢花完  最怒是人死了錢還沒花完
最哀是錢花完了人還沒死  最樂是人活著錢又花不完

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.156.104 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1654153522.A.C05.html
→ JITER: 特殊處理/厭氧等的這出油狀況算正常，應該是用有沒焦苦判斷
→ JITER: 喝過某冠軍烘的厭氧，每一顆都出油，粉打下去量Agtron72
→ JITER: 焙度不是用豆子顏色和有沒出油來看，要用粉打下去的顏色
→ hu393: 其實很多人不知道特殊處理法會出油？！
→ JITER: 至於焦苦，焦可能比較沒爭議，酸甜苦每個人感觀會差異很大
→ jakkx: 人家搞不好大師，才會這樣鐵口直斷啊
→ p7621710: Hi，是我啦睦卡，不敢講自己是否為大師，持續努力精進是
→ p7621710: 持續努力精進是真的
→ p7621710: 另外謝謝八根老闆喔
→ p7621710: 這款寄出前粉色測起來大約落在75左右
→ p7621710: 對於烘焙節奏安排上
→ p7621710: 針對中南美洲的發展期會往後走安排一點
→ p7621710: 對於酸的設定是選擇降低修飾些
→ p7621710: 因為生豆處理法，則呈現出油狀況。
→ p7621710: 睦卡誠心接受版友的指教
→ p7621710: 大眾風味上我們也努力精進與滿足
→ p7621710: 在中南美洲的產地手法上
→ p7621710: 烘焙節奏比較old school，讓豆子多熟一些
→ p7621710: 非常感謝版友，有任何問題指教
→ p7621710: 請透過任何方式與我們回應喔
→ p7621710: 我們期待發文版友可以新增我們的Line@
→ p7621710: ID：@coffeemuka
→ p7621710: 讓我們再補寄帶有酸香特性的豆子給您
噓 goldnight: ㄇㄞˇ
→ goldnight: 買錯不懂可以問，老闆人都很好的，不要一副想公審的嘴
→ goldnight: 臉。買了幾次都覺得很好喝，沒什麼問題。
推 jokejokeddd: 有量就有福，老闆讚
→ wu770512: 賣過，最近都喝老闆咖啡，而且老闆真的很有耐心，會推
→ sunpc: 每次都拿鐵或成最大贏家
推 lip709: 睦闆推推
噓 aromaboy: 發文來黑的意圖也表現的太拙劣了吧
噓 MKIIjack: 特殊製程一定啊 只要酸就一定好喝嗎...會澀、苦味明顯
→ MKIIjack: 才是打槍的標準，還幫你挑豆，沒碼我覺得不行
其實我不知道你們為什麼會誤解耶
我意思是  我第一次買到這種狀態的豆子  所以上來問看看是否正常
版友熱心回復正常  那就好啦  感謝熱心回復

當然可能以前買其他間的厭氧處理沒有油亮 是他們的問題

我也沒有說這很難喝之類的負面字眼
我說的是沒有預期中的酸香味  對我來說這樣的味道不是我預期的中淺焙酸香味
我也相信一定有人喜歡這種味道(不會形容  但絕對不是焦苦味)

正因為不是我預期的手沖味道  所以我決定做成拿鐵

另外我同時買了四種豆子  其他三種我不覺得有什麼問題  我就沒特別講

因為喝到跟平常完全不一樣風味的淺中焙  分享給其他想買的版友知道
有什麼不恰當的地方嗎?
※ 編輯: sunsonsam (218.173.10.58 臺灣), 06/02/2022 23:53:35
噓 aromaboy: 發文來公審還掰分享？
噓 hohaiyanyan: 意圖真明顯：）
噓 Garrys: 增廣見聞
噓 goldnight: 你說的都對。
→ yanis: 戰起來惹 真好奇 買來看看好了 XD
推 newererw: 幫補血 有出油的淺焙我也沒見過
噓 Lenlen: 想公審被戳破還在假
→ higashi1107: 人家說是淺中焙啦
噓 aromaboy: 好歹學學人家，發現化石也先詢問店家再來發文
推 BORAMAN: 看到風味說明堅果巧克力 就不會期待酸香了