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想請問版友 目前全家推出一款極選美式冰咖啡 特色是偏酸/清爽 我個人相當喜歡這樣的味道,想請問如果到咖啡店 應該要點哪類的單品,會比較偏向這樣的味道呢? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.221.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1656292543.A.70C.html
penisgan: 淺焙水洗適合 06/27 09:18
lovez04wj06: 基本上淺焙都會酸,清爽大概就水洗 06/27 09:21
lovez04wj06: https://i.imgur.com/9XJx9rf.jpg 全家的說明混了 06/27 09:23
lovez04wj06: 這些產地的豆子和風味,可以往瓜地馬拉的豆子去找 06/27 09:24
bovobago000: 個人覺得中南美洲的酸比較柔和一些 非洲的酸比較直 06/27 09:30
bovobago000: 接刺激 偏愛中南美洲一些~ 06/27 09:30
chang17a: 哇越南 台灣比較少見的blend豆種.. 06/27 10:19
chang17a: 越南是有名的羅豆產區 阿拉比卡量少價高 06/27 10:20
chang17a: 義式豆摻羅豆聽說是傳統..有自成一格的香氣.等下來試試 06/27 10:21
Acoustics: 就是水洗 06/27 10:43
xxxrecoil: 冰釀 06/28 04:39
l87cm: 衣索比亞淺烘焙水洗 蠻多酸值都蠻直接明亮的 06/28 13:32
MKIIjack: 推一個玻利維亞水洗 06/28 13:51
sh1357: 謝謝大家 06/29 10:08
cindy164039: 淺培水洗 07/03 13:58