推 jaysuzuki: 錐刀沒有不適合，niche也比平刀圓潤 07/02 20:57
→ jaysuzuki: 咖啡不是主打，對義式也不熟，確定要踏入這塊嗎? 07/02 20:58
推 manure54321: 不熟乾脆用膠囊機這種保養門檻低的機器 07/02 21:01
→ sunpc: 你的口味需求就是niche, 除非你要提高幾倍預算再上去用定量 07/02 21:10
→ sunpc: 磨豆機提升出杯效率 07/02 21:10
推 loveactually: 半自動有一定的操作門檻，不過多數人應該喝不出來 07/02 21:45
推 bovobago000: 目前用sette270wi 07/02 23:48
推 SURREALTMR: niche就夠了，這需求等級不用太在意平錐刀差別 07/03 10:23
→ steve1012: 錐刀很適合中深焙 尤其你又要出milkdrink 買大平刀升 07/03 10:32
→ steve1012: 級感很小 07/03 10:32
→ driver0811: 二手mazzer major? 07/03 10:36
推 steffenlee: 營業用的應該買有儲粉槽撥桿的機種 除非生意很差可以 07/03 10:44
→ steffenlee: 慢慢做 連續多杯光填粉就浪費很多時間了 07/03 10:45
→ steffenlee: 不然至少像樓上建議用有定量功能的機種 07/03 10:47
推 chang17a: 我覺得原po用性能好一點的自動機就好了 07/03 10:52
→ chang17a: 如果目標是帶幼兒的客人..他們和純喝咖啡的客人不一樣 07/03 10:53
→ chang17a: 備餐出餐的流程也會比純喝咖啡的複雜多 07/03 10:54
→ chang17a: 升級好一點的自動機 出杯一鍵完成就好了 07/03 10:55
→ chang17a: 省下來的時間備餐和照顧客人 07/03 10:56
→ sunpc: 咖啡最重調整，把夠用的自動咖啡機用好也是門學問。省下的 07/03 12:58
→ sunpc: 時間可以拿來調整跟清潔 07/03 12:58
推 EXZUSIC: 親子的喔 把你的sm7851直接拿出來用就好了 07/04 01:39
推 efh9595: 自動機買好點的就好，出水調少些(或接少些)即可 07/04 08:53
→ m9fghost: 花這錢不如買台好的全自動 07/04 13:37
推 seagirl715: Niche可以自己轉運，賣家28000也賺5000以上 07/04 22:46
→ himandher: 大家聽到親子感覺好像媽媽們對咖啡都不太要求Xd 07/05 01:44
推 Pettit: 要求的客群不會在親子餐廳點來喝 07/05 07:48
推 jakkx: ……沒什麼研究都想開了怎麼反而會吐這種嘈？ 07/05 09:20
→ cloud1017: 不是不要求 而是不會在親子餐廳要求 07/05 10:37
推 askaa: 顧小屁孩都來不及了 哪有時間好好品嘗咖啡阿 XDD 07/05 10:55
→ survivorchen: df64 07/08 15:20
→ ChaiBB: EK43 07/10 10:28
推 MKIIjack: 看配餐會不會來不及吧 全自動是真的快很多 但濃度要調 07/11 21:17
→ MKIIjack: 整也要做功課 半自動濃度就比較高 07/11 21:17
推 bcs: 出餐外大於品味 XD 07/12 22:40