→ jjlinabcd: 淺焙優先07/24 19:48
→ jjlinabcd: 通常烘焙度的深淺我自己是用生豆的品質和風味來設定的07/24 19:49
→ jjlinabcd: 有好風味的豆子都盡量設定在淺烘焙,保留它原有的面貌07/24 19:50
好 謝謝 我們試試看
推 Caesar1011: 剛收成的話,一爆結束再拖一下會比較好一點07/24 22:47
謝謝意見~~~
推 Meyellis: 有小量販售嗎?謝謝07/25 08:27
生豆還熟豆呢 生豆大概下周唷~熟豆目前還不敢獻醜XD 不過其他鄉民朋友是有在販售 可以
問問看唷~
→ skysensor: 那個...曾跟東山的農民交流過,他們說紫葉送去檢測07/25 13:35
→ skysensor: 得到結果就是SL34,都分類在阿拉比卡種下的品系XD07/25 13:36
→ skysensor: 烘焙度沒概念的話可以先淺中到中,看味道再調整07/25 13:36
好的 謝謝 果然這邊高手很多~
推 freedomnike: 紫葉嚴格來說就是SL34的變種,去年曾跟卓武咖啡買過貴07/25 14:19
→ freedomnike: 腐日曬的紫葉生豆回來給朋友烘,那風味之優秀啊!07/25 14:20
好期待 但又好怕受傷害XD
推 whisly: 台灣的咖啡豆,很多都很SL34有淵源,韓老師新書有一篇章07/25 16:01
→ whisly: 在闡述07/25 16:01
謝謝!
※ 編輯: sunny7733 (39.11.128.157 臺灣), 07/25/2022 23:41:55
※ 編輯: sunny7733 (39.11.128.157 臺灣), 07/26/2022 00:14:28
→ PP68: 韓老師的新書棒棒! 07/26 12:19