Re: [情報] % Coming Soon

[chang17a (5566得第一)]

好像已經開了. 有人去過了嗎？

當初那個京都創始店的聲稱很可疑...
如今不演了果然是堂堂正正的中國品牌.

話說京都老牌的豆子,
在台灣比較方便買到的是小川咖啡,
風味老派烘比較重, 偏甘苦味,
濃縮加奶很迷人.
有次做西西里出現有趣的甜感.
但不便宜.

現烘的選項也有Goodman Roaster,
開在天母
但上次經過害羞沒進去,
順便求版友分享~(伸手)


※ 引述《ahdan (慾望城市)》之銘言：
: https://i.imgur.com/utKIKno.jpg
: 尖叫聲
: 臺灣，終於%台灣項目開始推進了。這是我們台北第一家店的概念設計預覽，預計將於202
: 2年第二季度開業
: 資料來源：ARABICA Journal IG
: 2022年第二季開幕　京都最夯咖啡店「% Arabica」插旗台北
: 鐵粉準備尖叫吧！日本京都最夯的咖啡店「% Arabica」即將進軍台灣，第一家店「台北
: 店」預計2022年第二季開幕，而「% Arabica」的臉書粉專同時也公布台北店的店面設計
: 圖，承襲了京都嵐山店純白色系的牆面，但搭配著台灣元素的裸露紅磚柱子。
: 「% Arabica」創辦人是東海林克範，旅居世界超過60個國家的東海，期待能以簡單生活
: 、滿足基本需求及為孩子打造良好競爭力基礎為出發點，並放眼於現代人天天必喝的咖啡
: 之上，讓品嘗咖啡本身，也能感受生活。% Arabica第一家是開在香港，不過它反而是因
: 為嵐山店而在日本聲名大噪，現在全球10多個國家都有分店，而台北店則將於2022年第二
: 季開幕。
: https://travel.ettoday.net/article/2119375.htm
: 《%Arabica》台北店要來了！台灣首店預計2022年開幕，純白外觀圖曝光
: 從香港開起第一家店，《%Arabica》卻是在京都嵐山的分店才開始爆紅，沒有華麗的裝飾
: ，以簡約、白色系的風格，加上搶眼的「%」品牌LOGO，成為網美們必朝聖的時髦咖啡廳
: ，也是許多台灣粉絲旅日的行程之一，目前在全球17個國家都有分店。
: 創辦人東海林克範曾說：「我每天都需要一杯很棒的咖啡。這就是我創立《%Arabica》咖
: 啡的原因。」現在給大家帶來好消息，《%Arabica》台北店真的要來了，品牌驚喜在官方
: IG宣布進軍台灣的消息，除了曝光台灣分店的外觀視覺圖，還透露開幕時間將會在2022年
: 第二季左右。
: 千呼萬喚的《%Arabica》終於要登台，一起跟我們期待更多資訊吧！
: https://reurl.cc/L7DGlL
: BZBZSF Cafe@臺北市公有中山市場
: 地址：臺北市中山區長安西路3號1樓(公有中山市場內62號)
: 粉絲專頁
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1661953190.A.345.html
推 ohwahahaha: goodman roaster有興趣+1, 但豆子不太便宜欸 囧
→ maring031: 有一家叫 根本在旅行 專門代理日本烘焙店的咖啡豆，不
→ maring031: 過我沒試過
推 a90095b: 品項偏貴，但考量品牌名氣，是合理價錢。去的時候是接近
→ a90095b: 營業時間結束的時候，當時外面還有人在排隊。喝到咖啡的
→ a90095b: 感覺是豆子的基本素質不錯。以當時的風味表現，考量出杯
→ a90095b: 給一整天排隊人潮的量，他們出杯是有維持一定水準。但我
→ a90095b: 沒喝過日本的%，無法評論風味是否像日本當地的店。整體
→ a90095b: 上是我經過可能會買，但不會專程過去買的店
名氣加乘！感謝分享.
那個日本當地的印象是故意誤傳的,
是中國當地哦
官方已經被澄清了要還人家公道

推 ohwahahaha: 根本在旅行代理的豆子買過Lilo的淺焙,真的有草莓香氣
→ ohwahahaha: ,但也是不太便宜
推 yorunosora: goodman roaster之前去過，還蠻不錯的。店很小，沒位
→ yorunosora: 子只能外帶。店員使用蛋糕濾杯做沖煮，出杯前會試喝確
→ yorunosora: 認味道。
→ yorunosora: 不過我當時是點淺焙，味道走向跟一般精品咖啡店沒有不
→ yorunosora: 同，如果要追求日本特色，或許應該要點深焙的。（但我
→ yorunosora: 印象中手沖好像沒有深焙選項......）
3Q, 好像公館山田. 山田的賣點之一是kono法，手法還可以選很有趣.
下次我去選深焙豆（如果有）再回報~

推 soulivee: 百分之百阿拉比卡，不含羅布斯塔
%前面是空白哦不是100. (誤)
※ 編輯: chang17a (118.165.54.219 臺灣), 09/01/2022 11:42:27
※ 編輯: chang17a (118.165.54.219 臺灣), 09/01/2022 11:44:33
推 a90095b: 山田要選深焙，kono的特色才會展現出來，忘記其他焙度的
→ a90095b: 豆子是淺焙還是中焙，用kono手法沖煮跟一般沖煮比，有差
→ a90095b: 別但沒明顯差距
推 aids893001: 日本豆子的焙度跟台灣的好像有點差異...
推 wii0594184: 山田超讚
推 hanainori: 山田就是往深的點下去
推 wei220: 喝起來日本感覺都偏深一點
推 soulivee: 喜歡日式的話除了山田，台北我還推珈琲 寶山
噓 NovakDjokovi: 寶山 我不行...