推 longtimens: 有熟嗎XD 攪拌法試試09/26 22:26
推 jaysuzuki: 沒烘透？09/26 22:44
推 andy21714123: 沒烘熟的話喝了會拉肚子吧？09/26 23:00
推 jaster21: 找賣家處理，他的豆子他最清楚，看是沒沖好or沒烘好09/26 23:08
推 daze: 如果覺得是萃取不足，用法壓壺泡個5分鐘。沒烘好就除非你自09/26 23:18
→ daze: 己烘吧09/26 23:18
推 a90095b: 以有烘熟為前提，因為極淺焙，細胞壁破壞程度較低，只能09/26 23:33
→ a90095b: 靠磨細跟高溫來做強力的萃取，把味道榨出來09/26 23:33
推 hhpss90042: 聰明濾杯泡一下？09/27 00:18
推 newererw: 顏色好像還好啊 磨細一點09/27 00:18
推 yohsiatai: 100度，磨細，1：1809/27 01:26
推 xxxrecoil: 用沖藝妓的手法是是看？09/27 01:32
→ xxxrecoil: 不過我覺得磨不動有點太扯09/27 01:33
推 YannRu: 磨細 高溫 試試09/27 03:05
推 a8312116: 你們是不是該去運動了09/27 04:02
推 Grammy: 丟烤箱補烤幾分鐘09/27 05:53
推 jaw109: 磨好泡熱水 泡到指定時間再用濾紙濾09/27 08:15
推 manure54321: 這個焙度感覺超淺，建議拆開來看一下刀盤是否安好XD09/27 08:18
推 ross1103: 自烘店真的品質參差不齊 好荒謬09/27 08:27
推 leyung: 懷疑烘豆師自己有沒有喝過測過09/27 08:32
推 gnor: 磨細點 用塞風煮？09/27 09:52
推 loveactually: 鍵盤建議，磨細，水溫96加攪拌，看味道是否會出來09/27 10:14
推 steffenlee: 風味不足就磨更細跟更高水溫 這是這種淺焙豆手磨要磨09/27 10:18
推 steffenlee: 細真的很費力 淺焙磨義式我這種固定健身7-8年的都很09/27 10:20
→ steffenlee: 難一口氣磨完。手磨機身傾斜讓進豆量少一點會比較省點09/27 10:20
→ steffenlee: 力 但要磨更久09/27 10:20
推 jacky7987: 可以考慮不要喝09/27 10:32
推 lightmei: 極淺焙的豆子水很深阿，除了比較重之外，有興趣的可以09/27 11:00
→ lightmei: 查一下丙烯醯胺09/27 11:00
推 fenderrb: 看起來豆芯沒有膨脹，如果會澀就...09/27 11:07
推 Sharkdooo: 感覺沒烘熟，沒膨脹才會讓你的覺得裝到45克都還沒滿09/27 11:23
推 ujru: 不喝太浪費，這家正阿里山的。在現場喝過。09/27 12:02
推 newererw: 丙烯醯胺？不就是個假議題？咖啡豆所含的不代表沖出來09/27 12:24
→ newererw: 的，更何況每天容許量可以每天每公斤體重*2.6微克09/27 12:24
推 bh2142: 沒烘熟的話很噁09/27 12:37
推 saintsmw: 先買台電磨～～09/27 12:41
推 newererw: 喝掉一公升的數據09/27 12:43
推 zeal08146: 用馬桶沖吧09/27 12:56
推 l87cm: 高機率沒烘熟...09/27 13:46
→ WJHinbbs: 流速極慢好像跟結果淡而無味搭不起來09/27 14:01
→ WJHinbbs: 用James Hoffmann的V60沖法試試吧09/27 14:07
推 zyx12320: 沒烘熟+109/27 15:22
推 lin89710: 1Z K 7.2 男生還磨不動真的有可能沒熟欸 我一爆初都可以09/27 15:40
→ lin89710: 磨義式 2.X刻度左右09/27 15:40
推 CJhang: 都有女生能用1.8磨SOE了 豆子要多淺才會磨不動呀…09/27 15:57
→ diabolica: 沒烘熟09/27 16:26
→ mini001: 放烤箱再烤一下吧09/27 16:27
推 BORAMAN: 切個斷面放上來讓大家判斷是否有烘熟09/27 16:28
推 BORAMAN: 可以試試用浸泡的，泡完過濾紙濾杯09/27 16:30
→ BORAMAN: 聰明濾杯or法式濾壓壺也可以09/27 16:30
推 riosyang: 有辨法剪個橫切斷面看看嗎09/27 17:03
推 buckyeh: 豆袋都標淺中焙了不致於有草味吧09/27 17:56
→ buckyeh: 頂多是咖啡味太淡09/27 17:56
→ buckyeh: 如果是後者09/27 18:00
→ buckyeh: 就覺得是生豆體質的問題，沒救了09/27 18:00
→ buckyeh: 慢慢喝掉，下次不回購了09/27 18:00
推 xsoho: 這樣是不是有毒？09/27 18:10
推 luismars: 有味道嗎? 這個超貴的吧...09/27 18:18
推 lifeful: 自烘有烘過類似的 就把它當作另一種茶飲料喝掉09/27 19:07
切面如圖
https://i.imgur.com/RyhYPiv.jpg
推 riosyang: 我覺得這個情況可以跟店家反應一下（店家搜尋一下有聯 09/27 20:28
→ riosyang: 絡方式） 09/27 20:28
推 corydoras09: 聞起來有怪味的話就扔了吧 09/27 23:16
推 jaysuzuki: 你可以打折轉賣給說不喝太浪費的人，我傻眼 09/28 08:38
推 cphe: 推樓上，賣給說浪費的剛剛好呀 09/28 10:17
推 xhung: 袋子寫淺中焙XD 09/28 10:34
→ turtlewang: 材料有問題，就不是沖煮能救的了 09/28 11:11
推 h2894675: 先杯測試試看 風味不錯就是沖煮問題 風味不好就放 09/28 11:35
→ h2894675: 棄吧 09/28 11:35
推 Horn5201: 這家豆子有現場喝過 只能說台灣豆的味道不能期待太多 09/28 11:40
→ lin89710: 切太碎了吧XDDD 中間偏左有顆爆得很開啊 09/28 13:09
推 york1987: 這價格好狂 09/28 14:16
推 deadair: 這個價格真的好狂 09/28 14:46
推 smc0911: 壞了，50收.... 09/28 17:48
→ smc0911: 目前阿里山咖啡大概跟阿里山茶價格相仿，味道看人 09/28 17:50
推 smc0911: 說真的，一包半磅應該是破千價位，比莫札特貴 09/28 17:52
→ smc0911: 這個「看」起來還沒什麼問題，92度聰明濾杯試試看 09/28 17:53
→ smc0911: 在高雄可以一起來研究看看 09/28 17:54
推 tengerinedog: 他寫淺中耶 09/28 21:26
推 Yisai: 沒熟 09/29 09:22
→ ujru: 哈！折扣優，收喔，站內。海拔，密度 09/29 23:11
→ LeoCatQQ: 好可憐 10/14 16:05
推 CHRISBEE: 看起來是還好 10/17 21:34