推 MKIIjack: RO水？ 10/18 16:08
用的是全家天然水 應該算礦泉水吧
※ 編輯: sag14221016 (180.217.142.141 臺灣), 10/18/2022 16:28:48
推 fantasytim: Xpro刻度是 10/18 16:40
但會因為換豆子稍微調整啦 大概在40-43之間
40 官方推薦義式最細的刻度
※ 編輯: sag14221016 (180.217.142.141 臺灣), 10/18/2022 16:41:42
※ 編輯: sag14221016 (180.217.142.141 臺灣), 10/18/2022 16:55:20
推 jaysuzuki: 偏酸是有比較還是純粹覺得酸，因為濃縮會放大酸質 10/18 16:58
豆子是中深烘焙 TDS有點太專業了 我沒有儀器可以測QQ
→ jaysuzuki: 全家天然水不知TDS是多少？ 豆子的焙度是中焙以上嗎？ 10/18 16:59
※ 編輯: sag14221016 (180.217.142.141 臺灣), 10/18/2022 17:07:38
→ noesis: 我用KMAX官方刻度最細到3，但是我用2.6，所以再細一點試 10/18 17:21
→ noesis: 試看吧，不一定只能到推薦的最細 10/18 17:21
推 waneshih: Xpro刀的特性本來就會比較酸，加上Picopresso可能溫度 10/18 21:29
→ waneshih: 比較低，應該是難免的 10/18 21:30
推 atoom: 太酸就是萃不足 有可能 粉太多 或是 壓力不夠 10/18 21:44
→ atoom: 我後來都壓兩次 接粉環拿起來壓第二次 10/18 21:46
推 CJhang: Picopresso 沒辦法判斷壓力 嘴巴測 不ok就調參數 往高溫 10/18 22:05
→ CJhang: 粉細 粉少 水多 之類的調整 10/18 22:05
推 jasonnccu: 感覺還是買flair有壓力表計比較ok 10/18 23:34
推 rukiya0228: 我前天拿到，個人使用心得沒有過酸的問題 10/19 00:00
→ rukiya0228: 有興趣可站內交流一下 10/19 00:00
→ rukiya0228: 全家天然水好像是跟悦氏他們外包 之前想查他們TDS只 10/19 00:01
→ rukiya0228: 看到兩家地址雷同 10/19 00:02
推 starbuckss: 我跟你一樣的問題，抓到後面發現是咖啡豆。你可以試 10/19 02:58
→ starbuckss: 試臥龍咖啡低酸配方，就好了。PICO很會展現爆炸性的 10/19 02:58
→ starbuckss: 酸，尤其你的義式豆是花香走向的。 10/19 02:58
→ starbuckss: 簡單說一般店家義式豆為了要特別，都會走特殊的酸香 10/19 03:02
→ starbuckss: ，強調獨特性。也可以嘗試illy和星巴克義式豆。太酸 10/19 03:02
→ starbuckss: 也沒怎麼樣啦，加牛奶會變超級好喝喔 10/19 03:02
推 gnor: 也可能豆子本身就帶酸質，加上濃縮又放大了｡有用其他方式沖 10/19 09:09
→ gnor: 煮過？也會酸？ 10/19 09:09
推 amurotai: 我也喜歡有酸的豆子加牛奶，重培的反而沒有很喜歡 10/19 09:28
推 timmy1012: 借問一下，目前家裡有1Z JS、Akira m520a，適合入手pic 10/19 09:31
→ timmy1012: o嗎？ 目前是都用手沖居多，偶爾用一下1Z Y3。 10/19 09:31
→ rukiya0228: 回樓上Pico對義式研磨滿要求的 10/19 21:38
→ rukiya0228: 考慮一下刀盤研磨義式粒徑是否可以 10/19 21:39
推 TroyJ: Pico你有預熱嗎？因為沒有預熱的話其實就算你用沸水進去也 10/20 16:09
→ TroyJ: 會掉溫超多，加上pico其實壓力沒有義式機那麼大，萃取會比 10/20 16:09
→ TroyJ: 較不容易萃後段的味道 10/20 16:09
→ TroyJ: 你可以試試先用一次沸水擠出來 再用你要的溫度去萃 10/20 16:10
推 C741214520: TroyJ說得沒錯，我自己測試快煮壺水滾倒下去PICO， 10/20 20:38
→ C741214520: 測量水溫大概都在85度上下，按壓幾下之後， 10/20 20:39
→ C741214520: 把水倒掉，記得要在壓兩三下把水弄出來，再補熱水 10/20 20:40
→ C741214520: 這時候水溫大概都會在95度以上，風味真的有比較好 10/20 20:41
推 shutout5566: 請問你們會有壓不出水的問題嗎？不知道是不是粉太 10/23 13:14
→ shutout5566: 細還是壓太大力 10/23 13:14
→ shutout5566: 的關係 10/23 13:14
→ lovelovex3x: 回樓上，我一開始有因為磨太細壓太大力滴不出水XD 10/23 14:27
推 amber8160: 怎麼樣可以跟你一樣有creama 10/24 15:04
→ amber8160: 每次萃都只有黑色的一層哭哭 10/24 15:04