推 Kevintsaitsa: 140壓得出來你就用140啊 又不是粉越細crema 越多 10/23 13:54
→ Kevintsaitsa: 根據豆子種類不同 最適合的粗細度也不一樣 10/23 13:54
我是想說磨細一點試試看風味會不會比較不同，結果連壓都壓不出來QQ
推 deadair: 下次試試看130格17克 總之就都是一直嘗試 試到自己滿意 10/23 13:57
好 感謝
→ lingmvp2003: 我pico+jmax大概都用135格上下5格 那個過濾頭沒什麼 10/23 13:57
好 謝謝 下次從135開始
→ lingmvp2003: 用讓你不會亂噴而已我都拆掉看老鼠尾巴療癒身心 10/23 13:58
老鼠尾真的療癒～
補充一下
我是先上接粉環佈粉->用附的壓粉垂重壓 ->拿掉接粉環->再重壓
※ 編輯: shutout5566 (114.137.167.159 臺灣), 10/23/2022 14:02:42
推 MKIIjack: 壓力太大濾杯 會突出來 不知道有沒有人也遇過 10/23 14:02
→ MKIIjack: 然後就回不去惹 10/23 14:02
從哪裡突出來？我有看到水箱好像壓力太大灰色的鈕會凸起來
推 Aerials: 粉量 粗細 填壓力道都會影響 調成用接粉環壓就OK的量最穩 10/23 14:13
→ Aerials: 拿掉還重壓比較不穩定 10/23 14:14
好 我試看看只用接粉環的情況填壓
推 Fatcheng: 接粉環拿掉之後直接重壓會太密 所以才壓不出來 10/23 15:20
推 starbuckss: 你豆子烘培出來日期跟你沖煮日期距離多久，豆子自身 10/23 15:44
→ starbuckss: 排氣泰旺盛會很難出。機器上也是。 10/23 15:45
等我機器的問題都排除才會考慮豆子的日期 感謝
推 TroyJ: 我用jmax Pico 18g 原廠接粉環定量填壓也差不多是140格上下 10/23 15:54
→ TroyJ: 我自己試過pico刻度會比一般義式機還要粗20格左右 10/23 15:56
→ TroyJ: 然後如果用太細還硬壓的話，像我朋友的pico是壓水那邊直接 10/23 16:01
→ TroyJ: 波一聲開始漏水或是粉杯變形，想改變風味的話建議還是用水 10/23 16:01
粉杯變形喔 好可怕....
→ TroyJ: 溫、預浸時間、espresso量來調整比較好 10/23 16:01
噓 manure54321: 啊就是太細 10/23 16:20
※ 編輯: shutout5566 (114.137.167.159 臺灣), 10/23/2022 17:40:14
→ richard0800: 三格就差很多了 差20格 10/23 17:39
推 cinko: 一次調兩小格 不要調這麼多 10/23 17:59
推 b23053812: jmax+1 新豆子都從145開始試 3-5格調粗或調細 10/23 21:38
感謝大家
重點就是不要拿掉接粉環之後還重壓
然後就是從140左右開始小手數去調整
※ 編輯: shutout5566 (223.139.187.136 臺灣), 10/24/2022 01:40:17
推 CJhang: 接粉環就是定深的固定密度了 你手壓力道絕對沒接粉環固定 10/24 10:56
→ CJhang: 你可以用粉量跟粗細調整接粉環空間內的狀態 評估鬆散或緊 10/24 10:58
→ CJhang: 密 10/24 10:58
這個好難！我會慢慢嘗試看看 感謝提供這麼高階的手法！
※ 編輯: shutout5566 (49.159.252.215 臺灣), 10/24/2022 17:46:20
→ k1988771028: 我記得小雨有一篇有提到jmax格子太細微，他都一次調 10/25 12:53
→ k1988771028: 我記得小雨有一篇有提到jmax格子太細微，他都一次調 10/25 12:53
→ k1988771028: 五格 10/25 12:54
→ k1988771028: 有一個影片 10/25 12:54
→ k1988771028: 我自己也覺得一兩格差別不大 10/25 12:55