Re: [義式] 在家做一杯拿鐵 (MSD / Robot)

[aaa6556 (白目夢冒險王)]

 
關注這主題兩天了，下班就順路停7-11帶了瓶牛奶。 文末有檢討過程，給大家參考參考，?
耗時約5:20秒。
 
Flair pro + nanofarmer
 
輔助器材：
魔豆機：1zpresso k-pro
加熱：fellow 溫控，水量300ml
桶裝瓦斯（20kg）、林內瓦斯爐
卡卡愛-金鵡門咖啡豆
 
https://youtu.be/WdAemLS7bLI
 
自我檢討： 總耗時約5:20秒。
歸咎原因如下：
1.牛奶控火失敗，多花了十秒大火達到預計溫度
2.fellow加熱需要時間，flair預熱沒有到達預計溫度。這是雙面刃，水量少加熱快，但是?
利用蒸氣預熱效率差。
3.nanofarmer 電池電力不足換，打發效率差，品質也不好。
 
以上，給大家參考-在家做拿鐵，謝謝。
 
 
 
 
 
 
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推 manure54321: 超好笑，還檢討XD
推 jackblack: NanoFarmer 鋰電池版還不錯，轉速快很多
→ jackblack: * NanoFoamer
感謝糾正 哈哈
→ yanis: 樓上不 cp 還不知道是 nanofarmer XD
→ maddest: 我居然把影片看完了...
推 bd6761: 勇於挑戰很好啊，給幾個改進建議：1.豆子一次秤好多份，
→ bd6761: ，每次倒一份節省秤重時間 2.牛奶直火燒會變質味道變差，
推 bd6761: 最好一開始就倒入鋼杯隔水加熱
推 killsheep: 很順了耶，我用電磨還是要8:30哈哈
→ keyman616: 原來是做拿鐵啊我還以為是魔物獵人刷王
推 CJhang: 溫上水倉 我都用V60或泰摩玻璃濾杯架 加上Flair 矽膠預熱
→ CJhang: 蓋 來預熱
好方法欸。 學到一招 感謝
推 chan15: 火超過底部容易燒把手喔，建議不要
推 deadair: 覺得很好玩 我都想挑戰看看了XDDD
→ noesis: 一路看下來，覺得9B的重點應該落在
→ noesis: 忽然想喝杯咖啡的時候可以很快出杯
→ noesis: 而不是bd大一直強調的最速精品咖啡，一般上班族工作時間
→ noesis: 都是固定的，吃電的咖啡設備幾乎通通可以用智慧插頭來定
→ noesis: 時預熱，但是當忽然想喝咖啡這個情況吃電的咖啡機就無法
→ noesis: 預熱，可能等幾分鐘甚至幾十分鐘鍋爐水燒好，都不想喝了X
→ noesis: D
推 qwe88016: 一般人家裡都有熱水瓶，改用熱水瓶的話應該直接減2分鐘
→ a22650619: 我家只有快煮壺 沒有熱水瓶
推 CJhang: 熱水瓶都是上個世代在用的了吧 現在都被用快煮壺的取代了
→ CJhang: 臺上式飲水機 有錢則是被瞬熱廚下式逐步取代
推 bd6761: 回noe，9B優勢可不止速度，仔細看我那部示範，感覺每個步
→ bd6761: 驟都輕鬆自在遊刃有餘，因為步驟簡單是9B另一項優勢，幾
→ bd6761: 乎是最簡單的濃縮器材了。
→ qwe88016: 熱水瓶是被瞬熱取代沒錯，但快煮壺是更古老的東西吧，而
→ qwe88016: 且重點是就不會有所謂「手壓要花時間煮水」的情況
→ cloud1017: 電湯匙那種大概是最古老的
推 CJhang: 畢竟買熱水壺就要保溫 買到能源效率一級的 每年也是要花20
→ CJhang: 0多度電 再看看一級的熱水瓶大部分都長傳統樣子 還不如買
→ CJhang: 快煮壺跟溫控壺 加熱效率有的還熱水壺的一級翻倍
推 ofender: 推文不用再回他了，他不會針對弱點回復的
→ cloud1017: 瞬熱式的好用嗎？
https://youtu.be/Avvt9wmNbdU

一時興起，來一組 picopresso 版本
簡化一些流程，其實就五分鐘可以出杯
 
※ 編輯: aaa6556 (36.236.184.249 臺灣), 11/18/2022 20:33:26
推 chan15: 而且 pico 可以接著做下一杯，做完還可以立刻清洗
→ bd6761: 用手磨就別想連續出杯了，磨第二杯累死，壓第二杯拇指酸
推 bd6761: 死，手磨跟9B可說是最佳搭配，都是適合單人使用
推 qwe88016: 9B要怎麼連續出杯啊，摩卡壺用完壺身不都超燙
→ bd6761: 醒醒，9B就是給一個人用的，要連續出杯就不會選9B。就跟
→ bd6761: 要連續出杯就不會選手磨一樣
推 tubahorn: 最近超懶，picopresso直接用小飛馬1.5磨粉，壓得好還不
→ tubahorn: 錯，TSK183打奶泡，其實也是不慢又不差
推 chan15: 你自己要強調9b很屌很快結果其他人用其他器具差不多快又可
→ chan15: 以連續出杯，那到底...
→ bd6761: 9B步驟要簡單多了，而且4分54秒是我日常使用速度，無刻意
→ bd6761: 趕時間。事實上9B出品速度全靠火力大小控制，真的要拼時
→ bd6761: 間4分多一點就能完成。
→ bd6761: 沖煮難易度對許多人是很重要的，不然怎麼flair 那麼厲害
→ bd6761: 參數全都能人為控制，為什麼還那麼多人賣掉升半自動？
→ bd6761: 還不是因為使用上太麻煩？
→ bd6761: 若要連續出杯？9B不適合你，僅此而已。
→ bd6761: 但對于完全沒有連續出杯的使用者來說有差嗎？
→ a22650619: 結論大概是9B以外都是垃圾
推 chan15: 講的好像9B市占率一樣 XDDD
推 jiunnyow: 9B真的很方便，對個人而言。
推 jiunnyow: 要我是用兩組把手來做到連續出杯，不過再快也要十分鐘
推 leyung: 9B真的是好機器沒錯，只是接近邪教的吹捧令我無法接受
→ CJhang: 9b展場看到要兩萬 好貴
推 holypfat: 賣越好的東西二手市場出現率自然也就高，跟好不好用沒
→ holypfat: 關係喔，有在玩咖啡的人都會想往上升級，不代表東西不
→ holypfat: 好，相反的很少在二手市場看到才代表用的人真的少